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Contaminación en vinos y licores por residuos de ftalatos

 Publicado el por P. Chattonet (colaborador), S. Boutou (colaborador), A. Plana (colaborador), A. Miranda (colaborador), A.T. Palacios (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Los ftalatos son compuestos químicos altamente prevalentes en nuestro medio ambiente. Los vinos y bebidas espirituosas fácilmente pueden estar en contacto con materiales que contengan dichas sustancias. Los ftalatos presentan un grado de toxicidad variable en los organismos vivos según la naturaleza de sus moléculas y distintas capacidades para migrar. El problema de la toxicidad de estas moléculas está todavía en pleno debate.

Por otro lado, las opiniones son relativamente unánimes respecto al papel de ciertas moléculas como importantes potenciales irruptores endocrinos. El Reglamento Europeo N° 14/10/2011 de enero 2011 CE regula el uso de materiales con ftalatos, ya que son materiales que podrían entrar en contacto con productos alimenticios y bebidas. La reglamentación presta mayor atención a ciertos ftalatos, concretamente aquellos que están clasificadas en el anexo IV del Reglamento UE Nº 143/2011 como sustancias repro-tóxicas (categoría CMR 1B) y se prevé su prohibición absoluta con efectividad a partir de 1 de enero de 2015.

Aplicación para móviles para iniciarse en la cultura del aceite de oliva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

App para descubrir el mundo del AOVE. (photo: )

App para descubrir el mundo del AOVE.

En la actualidad, cada vez son más los consumidores que utilizan los teléfonos móviles inteligentes o tabletas para informarse. La generalización de las pantallas táctiles ha puesto al alcance de los usuarios un universo de herramientas audiovisuales. La campaña de promoción en el mercado interior europeo, puesta en marcha por la Interprofesional del Aceite de Oliva, no ha sido ajena a esta tendencia y ha querido que los Aceites de Oliva se incorporen de lleno a una corriente en pleno desarrollo.

La creación de una aplicación específica ha permitido poner el alcance de todos los que tengan un teléfono móvil inteligente o una tableta la Experiencia de los Aceites de Oliva. A través de las dos principales plataformas de aplicaciones móviles, Apple Store y Play Store, es posible descargar, de forma gratuita, esta  app, que condensa el conocimiento de los Aceites de Oliva y de los principales vírgenes extra monovarietales:
Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca y Picual.

Esta herramienta pone al alcance de la mano todas las novedades de la campaña de promoción nacional, así como un nutrido recetario, información sobre las categorías comerciales de aceites de oliva, así como de los principales vírgenes extra monovarietales, iniciación al arte de la cata y una interesante recopilación de
curiosidades bajo el epígrafe “¿Sabías que?”. Como novedad, la app “Experiencias Aceites de Oliva” incluye un Seleccionador de Aceites de Oliva. Se trata de una sección con información para elegir la variedad más adecuada a cada necesidad y a cada gusto.

En función de lo que necesite o esté buscando el usuario, su smartphone le va a ofrecer una propuesta. Se puede utilizar buscando por variedad, por el tipo de plato o en función de la técnica culinaria que se vaya a emplear.

Link de descarga Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.experiencia.aceites&hl=es

Link de descarga App Store: https://itunes.apple.com/es/app/experiencias/id877565782?mt=8

Esta aplicación forma parte de la estrategia online del Programa de Promoción, que desde su nacimiento ha desplegado una intensísima actividad en la web www.experienciasaceitesdeoliva.com y las redes sociales Facebook (Experiencias Aceites de Oliva) y Twitter (@experienciasAO).

Estas iniciativas forman parte de la campaña de los Aceites de Oliva, liderada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de su marca Aceites de Oliva de España, con la colaboración de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Regl. de Ejecución de programas de trabajo para sostener los sectores del aceite de oliva y las aceitunas de mesa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Reglamento completo en pdf adjunto.
REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) No 615/2014 DE LA COMISIÓN de 6 de junio de 2014 por el que se establecen las normas de desarrollo del Reglamento (UE) no 1306/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo y del Reglamento (UE) no 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a los programas de trabajo para sostener los sectores del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa

Regl. Deleg. de la CE que completa el Regl. 1308/2013 en lo que atañe a programas de apoyo al sector del aceite de oliva y aceitunas de mesa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Reglamento completo en pdf adjunto.
REGLAMENTO DELEGADO (UE) No 611/2014 DE LA COMISIÓN de 11 de marzo de 2014 que completa el Reglamento (UE) no 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que atañe a los programas de apoyo al sector del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa.

Mundo Aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

UNIÓN EUROPEA

Medidas para prevenir la propagación de Xylella fastidiosa. Los expertos de los Estados miembros de la UE han aprobado medidas de emergencia para evitar la introducción y propagación en la UE de la Xylella fastidiosa (ver artículo técnico en este mismo número) , una bacteria perjudicial para muchos cultivos. Recientemente se ha descubierto por primera vez en la UE una cepa de Xylella fastidiosa en la provincia italiana de Lecce, en la región de Abulia. Ataca a los árboles, principalmente olivos, que muestran hojas abrasadas, desecación de las ramas y síntomas de rápido decaimiento, lo que lleva a la muerte en los casos más severos.

Italia es, después de España, el segundo mayor productor de oliva en la UE. Cuenta con aproximadamente 1.700.000 ha, de las que un 80% están en el sur de Italia, donde Apulia es la región más importante, con cerca de 370 000 hectáreas dedicadas al cultivo de aceitunas.