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Adiós a la destilación, ¿una buena noticia?

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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Hace ya algunas semanas anunciábamos que el simple hecho de elaborar un Real Decreto de comercialización, aprobado la pasada semana, por el que el sector era el único responsable de ajustar su producción a la demanda del mercado y, en consecuencia, el que debía correr con el coste que ello supusiera, alivió mucho la tensión que por entonces se vivía y “obligó” a los operadores a encontrarle acomodo a una producción para la que, hasta entonces, no existía salida y estaba tirando por tierra las cotizaciones.

Las bodegas, ante la disyuntiva de vender su vino barato o quemarlo en una destilación cuyos costes correrían a su cargo, eligieron la menos mala de las alternativas y se pusieron como locos a buscarle comprador.

Mercados 02-10-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Mercados 25/09/2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Protos Reserva 2010 llega con fuerza al mercado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Llega con fuerza al mercado el nuevo Protos Reserva 2010, un vino fruto del esmero y la perseverancia de Bodegas Protos a la hora de su elaboración. Elaborado 100% con uva Tinta del País, procedentes de cepas de más de 50 años, vendimiadas a mano y seleccionadas. Realizó la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 28º C y los 30ºC, con maceración de veintiún días y varios remontados diarios. Tiene una crianza de dieciocho meses en barrica (50 % barrica francesa nueva, 30 % barrica francesa de un año, 20 % barrica americana de un año) y un mínimo de 24 meses en botella. Color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Intenso y complejo. Aromas de fruta madura, especias dulces (vainilla, canela, clavo), regaliz y agradables tostados. Amplio, estructurado y de gran carga frutal. Persistente final muy aromático.

TDI renueva la imagen de su página web

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Imagen de la nueva web de TDI. (photo: )

Imagen de la nueva web de TDI.

La empresa especialista en analítica enológica Tecnología Difusión Ibérica, TDI, ha cambiado la imagen de su página web (www.tdianalizadores.com). Apostando por un aire renovado, imágenes de gran calidad y facilidad de navegación, la nueva web de TDI ha sido rediseñada de manera integral y se han actualizado y ampliado muchos de sus contenidos, que se ofrecen también en inglés. “Hemos coincidido en muchas ocasiones con clientes y amigos que nos comentaban lo práctica que era nuestra web anterior, a la vez que les parecía, en alguna ocasión, un tanto antigua. Tanto nuestro departamento de Diseño Autónomo como nosotros, éramos conscientes de esta situación y finalmente, después de una adecuada planificación aquí la tenemos actualizada”, comenta Imma Aparisi, responsable de Marketing de TDI.