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El C.R.D.O. celebra el pleno para la investidura de Gregorio Martín Zarco, presidente de la D.O. La Mancha

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Se abre una etapa para la D.O. La Mancha que va a liderar nuevamente, Gregorio Martín Zarco, como presidente. Natural de La Solana, y con un amplio recorrido en el sector, estará al frente de la D.O. en su tercer mandato, desde que fuera elegido por primera vez en el año 2003. Le arropan por consenso, 24 vocales elegidos del sector, como conocidos responsables de las asociaciones agrarias, industriales y ámbito cooperativo.

"Vienen con una ilusión muy grande, tienen muchas ganas de trabajar y ven claramente que las referencias de calidad es la punta de salida para conseguir el objetivo de lograr un mayor reconocimiento a los vinos de La Mancha”, ha comentado Martín Zarco.

Algo con la que coincidía la titular del ramo, María Luisa Soriano, presente en la sesión plenaria, además del primer edil alcazareño y Presidente de Acevin, Diego Ortega. Para Soriano “algo que no se puede negociar es la calidad, porque esta Denominación de Origen ha hecho un gran esfuerzo por la calidad de los vinos, y por tanto ese esfuerzo, lo tenemos que seguir manteniendo de cara al futuro”.

En esta nueva etapa para el Consejo Regulador, representando al ámbito productor, junto al presidente, ya mencionado, estarán Fernando Villena, Juan Bonillo y José Luís Torremocha, de Asaja; Pascual Ortíz y Ramón López, de UPA; Miguel Luís Casero y José Luís Parreño, de COAG. Por parte del sector de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla La Mancha, estarán Carlos David Bonilla Sebastián Heras, Fernando Villena Ruíz y José-Luís Santiago.

Desde el sector comercializador, se sientan en la mesa del Consejo Regulador otros 12 vocales. Por parte de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha: Rafael Torres, de Coop. Virgen de las Viñas de Tomelloso (Ciudad Real), Félix Cano, de Coop. Jesús del Perdón de Manzanares, Félix-Emilio Medina Pozuelo de Coop. Cristo de la Vega de Socuéllamos (Ciudad Real), Jesús Julián Casanova (Coop. El Progreso de Villarrubia de los Ojos, (Ciudad Real), Inocencio Maestro de Coop. La Remediadora de la Roda (Albacete). Por la Asociación Empresarial Vitivinícola Vinos Castilla-La Mancha, los representantes son: Miguel Ángel Villanueva de bodegas J.García Carrión La Mancha, S.A. de Daimiel (Ciudad Real); Jaime Lozano de Juan Ramón Lozano, S.A. de Villarrobledo (Albacete), Miguel Ángel Valentín de Bodegas Centro Españolas, de Tomelloso (Ciudad Real) y Manuel Civera de Bodegas Cruz del Sur. Se suman, por parte de FEVÍN, Bienvenido Muñoz, de Bodegas y Viñedos Muñoz, Noblejas (Toledo), Alfonso Monsalve de Vinícola de Castilla, Manzanares (Toledo) y Carlos Ayuso, de Bodegas Ayuso, Villarrobledo (Albacete).

Con 250 bodegas y algo más de 160.000 hectáreas, La Mancha es la Denominación de Origen que lidera la producción mundial en superficie de viñedo.

Constituido el Colegio de Enólogos y Enólogas de Cataluña

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Constitución del CEEC. (photo: )

Constitución del CEEC.

El pasado 5 de julio quedó formalmente constituido el Colegio de Enólogos y Enólogas de Cataluña (CEEC), tras la celebración de la Asamblea Constituyente, que se celebró en el Monasterio de Poblet (Tarragona).

Constitución del CEEC.

Constitución del CEEC.

La Asamblea eligió a sus cargos de representación, que han quedado configurados según esta lista:

Presidente-decano: Carles Playà i Maset,

Vicepresidente-vicedecano: Jordi París i Peralba.

Secretario: Germán Esteban Ibernón.

Tesorero: Oriol Guevara i Sendra

Vocal: Montserrat Mallen i Vivó.

Vocal: Antoni Cantos i Llopart.

Vocal: Joan Miquel Canals i Bosch.

Vocal: Emili Esteve i Puntí.

Vocal: Pere Campos i Osuna.

La Asamblea aprobó por unanimidad el informe de la Comisión Gestora, así como el programa de actuaciones y el presupuesto presentado por la Junta de Gobierno entrante.

A la clausura de la Asamblea asistieron el secretario general del Departamento de Justicia de la Generalitat y el director general del Iincavi, los cuales se mostraron muy satisfechos por haber logrado esta meta y encorajaron a los enólogos para afrontar con ilusión, ganas y valentía esta nueva etapa.

Constitución del CEEC.

Constitución del CEEC.

Pueden incorporarse al CEEC los licenciados en Enología y los profesionales habilitados para el ejercicio de la profesión de enólogo, según el RD 595/2002, de 28 de junio.

Toda la documentación de la Asamblea se puede consultar en http://www.enolegs.cat

D.O.P. Utiel-Requena apuesta por el territorio

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Asistentes a las jornadas de la D.O. Utiel-Requena. (photo: )

Asistentes a las jornadas de la D.O. Utiel-Requena.

El Consejo Regulador de la D.O. Utiel-Requena celebró el 17 de julio en su sede, la Bodega Redonda, la 17ª Jornada "Evolución y patrimonio vitivinícola de la D.O. Utiel-Requena‟. En la apertura, el presidente de la D.O., José Luis Robredo, destacó el esfuerzo de la institución y de las bodegas y cooperativas inscritas, en dar a conocer las bondades de los vinos de la zona, dentro y fuera de España.

José Luis Robredo presentando las jornadas de la D.O. Utiel-Requena.

José Luis Robredo presentando las jornadas de la D.O. Utiel-Requena.

El primer ponente, Agustín Herrero, Subdirector General de Cooperativas Agroalimentarias de España, lleva trabajando en el mundo de las cooperativas desde 1990. Explicó la "Ley para la mejora de la cadena alimentaria y sus implicaciones para el sector vitivinícola‟. Señaló que es “preciso establecer normas entre los operadores comerciales que forman parte de la cadena alimentaria: productores agrarios, industria y distribución”. Porque este es un sector “muy importante”, y el objetivo de la ley es “evitar los abusos en las relaciones comerciales”. Herrero también dio unas pinceladas sobre la Interprofesional y la Ley de Integración Cooperativa, que fomenta la agrupación comercial de las cooperativas, “que sirve para mejorar la renta de los productores integrados en el mercado y crear estructuras potentes”, según el Subdirector General.

Apuesta por el territorio
A continuación, fue el turno de presentación de "Territorio Bobal: Una oportunidad para los vinos Utiel-Requena‟. Sobre la mesa, Carmen Pérez, Directora del Instituto Valenciano de Restauración de Bienes Culturales, Asunción Martínez, arqueóloga municipal del Ayuntamiento de Requena, y Cruz López García, Agente de Desarrollo Comarcal de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, desgranaron el proyecto de candidatura a la Unesco de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino para el patrimonio vitivinícola de Utiel-Requena. El valor de este territorio, con más de 2.700 años de historia del vino, está fundado en los criterios de “antigüedad, variedad y continuidad”.

Siguiendo la estela de la puesta en valor del patrimonio propio, los asistentes escucharon atentamente a José Luis Pérez Verdú, biólogo, docente, comunicador y co-impulsor de la renovación del Priorat. Verdú animó a los más de 150 asistentes, entre los que había representantes de todo el espectro del mundo del vino, a "evolucionar, experimentar y creer en el proyecto de uno mismo y de su tierra”. Como ejemplo de “apuesta por el territorio”, comentó cómo se ha desarrollado el salto cualitativo en los vinos del Priorat. Destacó también la necesidad de pagar al viticultor un precio sostenible para que sea posible el relevo generacional en la viticultura local.

Durante el acto de clausura, el presidente de la D.O. Utiel-Requena estuvo acompañado de Alfredo González, secretario autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, quien dedicó unas palabras de agradecimiento al público presente.

Una exposición en el MARQ narra los más de 2.600 años de la historia del vino alicantino

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Visita inaugural (photo: )

Visita inaugural

La Sala Noble de la Biblioteca del MARQ, Museo Arqueológico Provincial de Alicante, acoge una nueva exposición que ofrece un viaje arqueológico de más de 2.600 años por la historia y evolución del vino en Alicante. La muestra, que podrá visitarse hasta el 11 de enero de 2015, recorre a través de un centenar de piezas las distintas etapas de su cultivo y producción en la provincia y está promovida por la Diputación de Alicante y patrocinada por la Denominación de Origen Vinos Alicante.

Cartel de la exposición.

Cartel de la exposición.

La presidenta de la institución provincial, Luisa Pastor, ha presentado la exposición acompañada por el presidente de la D.O.P., Antonio Navarro, y el comisario de la misma, Emilio Soler.

Pastor ha destacado que “la muestra, con un montaje sencillo pero de enorme sentido y originalidad, propone al visitante un viaje por la historia del cultivo del vino en Alicante desde sus orígenes hasta la actualidad” y ha añadido que la cultura vitivinícola en Alicante ofrece un amplio abanico de posibilidades como las catas, rutas, bodegas o viñedos “y ahora tienen la posibilidad de comprender y disfrutar de uno de nuestros grandes valores y conocer su origen, historia, peculiaridades y el renovado interés por sus principales variedades”.

Antonio Navarro, presidente de la D.O.P. Vinos Alicante.

Antonio Navarro, presidente de la D.O.P. Vinos Alicante.

Visita inaugural

Visita inaugural

A través de un centenar de piezas, algunas con más de veinte siglos de antigüedad,- ánforas, tinajas, botellas, copas, publicaciones y otros utensilios vinculados al cultivo y producción del vino- el visitante puede conocer el origen de su producción en Alicante, en los lagares de l´Alta de Benimáquia (Dénia) del siglo VI a.C, pasando por los íberos, que elaboraban el caldo en la Illeta dels Banyets (El Campello) en los siglos II y III a.C., y la época medieval, cuando la colonización de las tierras del nuevo Reino de Valencia permitió una expansión sin precedentes de los viñedos. Alicante apostó entonces por la vid y en el siglo XV consolidó su crecimiento con la producción masiva de vino destinado a consumo local.

Algunas de las piezas.

Algunas de las piezas.

“Es la primera vez que Alicante recupera su feliz pasado vitivinícola a través de una exposición en nuestra tierra, en este caso en el mejor museo de la provincia; el MARQ”, ha indicado Antonio Navarro, quien ha añadido que “en esta muestra el visitante podrá revivir los principales hitos de la presencia del vino en Alicante, su importancia en la sociedad alicantina desde las civilizaciones antiguas a la Edad Media o el Renacimiento; la aventura de nuestros vinos viajeros, el desarrollo socioeconómico que supuso para toda la provincia el siglo XIX antes del modelo turístico ahora constituido o el largo currículum de nuestros vinos en las casas reales”.

Utensilios expuestos.

Utensilios expuestos.

Las obras expuestas pertenecen al MARQ y a otros museos arqueológicos de la provincia como los de Dénia y Alcoi, al Museo de Artes y Oficios de Monóvar o al Archivo Municipal de Alicante. Entre las piezas destacan varias tinajas de gran tamaño, entre ellas una con una antigüedad de 2.600 años, ánforas, botellas, toneles, encorchadoras de botellas, copas o semillas de uva del siglo XV.

La exposición del vino viene a enriquecer la muestra Deltebre I. La historia de un naufragio que se presentará en el MARQ el próximo lunes y que surge a raíz del hallazgo de una botella de vino alicantino en un barco hundido hace doscientos años en el Delta del Ebro. Esta botella se exhibirá en la exposición “Vinos en Alicante”.

Esta iniciativa del Museo de Arqueología de Cataluña (MAC) y la Denominación de Origen Vinos de Alicante, animó a la institución provincial alicantina a sumarse, a través del MARQ, a la misma y a impulsar otra exposición, en este caso centrada exclusivamente en el vino en Alicante.

La presidenta de la Diputación ha destacado, en este sentido, que se ha hecho un esfuerzo para presentar esta exposición monográfica dedicada al vino de nuestra tierra con el fin de que el público pueda comprender la magnitud que estos vinos han alcanzado a lo largo de la historia, con una proyección internacional que les ha convertido en grandes embajadores de esta provincia.

 

 

Finalmente, el comisario de la muestra ha reiterado la importancia económica y cultural del vino en la historia de Alicante ya que, ha explicado, “durante muchos siglos la riqueza fundamental de la provincia fue la producción del vino que, tras quedar prácticamente paralizada a causa de las plagas, se relanza en 1932 con el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante”. “A partir de ahí y gracia el esfuerzo de la DO y a la aceptación histórica de su importancia asistimos a un renacimiento del vino hasta llegar a la actualidad, donde se producen once millones de botellas anuales “, ha concluido.

 
La exposición se completará con la exposición "Deltebre I" organizado por la Generalitat de Cataluña y que contiene el Fondillón más antiguo del mundo hallado bajo el mar. También se realizarán visitas con catas y otras actividades de la cultura del vino.

Los nueve vinos que representarán a la D.O.P. Utiel-Requena

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Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena. (photo: )

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena.

El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado entre noviembre de 2013 y mayo de este año los nueve vinos que representarán a la Denominación de Origen durante un año natural en los actos de promoción de la marca.

En este concurso de cata a ciegas se han valorado las cualidades de los vinos en las siguientes categorías: blanco joven, blanco madurado en barrica, espumoso blanco, rosado de Bobal, rosado (no varietal de Bobal), tinto joven de Bobal, tinto madurado en barrica, tinto crianza y tinto reserva. Las bodegas ganadoras son Pago de Tharsys, Vegalfaro (Andrés Valiente e Hijos), Sierra Norte, Covilor (Virgen de Loreto, Coop. V), Latorre Agrovinícola y Murviedro.

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena.

Los vinos representativos de la D.O.P. Utiel-Requena.

Vinos seleccionados
Blanco joven
Dominio de Requena 2013, de  Pago de Tharsys.

Blanco madurado en barrica
Vegalfaro 2013, de Vegalfaro.

Espumoso blanco
Tharsys Único 2008, de Pago de Tharsys.

Rosado de Bobal
Alto Cuevas 2013, de Covilor.

Rosado (n-v)
Fuenteseca 2013, de Sierra Norte.

Tinto joven de Bobal
DNA Murviedro 2013, de Murviedro.

Tinto madurado en barrica
Vegalfaro 2013 de Vegalfaro.

Tinto Crianza
Duque de Arcas 2011, de Latorre Agrovinícola.

Tinto Reserva
Bercial 2004, de Sierra Norte.

En primer lugar, el blanco joven seleccionado es el Dominio de Requena 2013, un Macabeo de Pago de Tharsys. Está elaborado con una selección de uvas fermentadas a temperatura controlada. Es de color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdes. En nariz aparecen notas de flores blancas y un fondo afrutado, que recuerda al plátano, melocotón y manzana verde. Finalmente, en boca tiene una entrada fresca y limpia, acidez equilibrada y post-gusto largo y afrutado.

El blanco madurado en barrica elegido por el Comité de Cata es el Vegalfaro 2013 (Chardonnay), de la bodega Vegalfaro. En su elaboración se realiza una premaceración en frío y se destina sólo el mosto flor a fermentación a bajas temperaturas, acabando en barrica de roble y removiendo con bastón las lías finas. La vendimia se realiza durante la primera semana de septiembre con el grado óptimo de madurez de la uva. Embotellado tras permanecer cuatro meses en barrica de roble francés, a la vista es de color pajizo brillante con tonos dorados. Tiene buena intensidad aromática y expresividad, con notas de fruta tropical y de flores integrado con ahumados. En boca es untuoso, con buena acidez y buen recorrido.

En cuanto al espumoso, el seleccionado es el Tharsys Único 2008 de Pago de Tharsys. Se trata de un exquisito vino espumoso blanc de negre 100% Bobal. Es muy pálido y brillante, con finas y abundantes burbujas, que se desprenden desde el fondo de la copa, arrastrando un fragante y delicado aroma a fruta mediterránea. Posee excelente acidez y soberbio cuerpo, untuosidad y frescura, y un largo y sabroso final de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.

Rosados: frescos y afrutados intensos
En cuanto a los rosados, en la categoría de rosado de Bobal (100%), el vino ganador es Alto Cuevas 2013, de Covilor. Este vino joven es de color rosa fresa intenso. Posee elegantes aromas de frambuesa y fresas maduras con matices de frutos exóticos. En boca se aprecia su sabor a notas cremosas y su equilibrio frutal. Es ideal para acompañar, pescados, verduras asadas, además de todo tipo de arroces y pastas.

Y en la categoría rosado, el Fuenteseca 2013 (80% Bobal-20% Cabernet Sauvignon), de Bodegas Sierra Norte, ha sido el elegido en la cata a ciegas. Está elaborado a partir del mosto flor procedente del sangrado de uvas tintas, desfangado estático con frío y lenta fermentación a temperatura controlada. Es de color rojo cereza pálido, brillante con tonos violáceos. Su aroma es intenso, a frutos rojos maduros y algo golosos, con fondo especiado. Tiene cuerpo y potencia, y a la vez es fresco.

Tintos: color intenso, fruta y taninos equilibrados
En el apartado de tintos, el Bobal joven seleccionado es el DNA Murviedro 2013, de la bodega Murviedro. Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción, este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. En su proceso, se lleva a cabo un despalillado y suave estrujado de la uva, seguido de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un sistema de remontados enérgicos, y fermentación maloláctica tras la fermentación alcohólica. Su color es rojo intenso con tonos cardenalicios; su aroma es potente y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo ligeramente floral. Y el sabor es fresco, voluminoso, denso y untuoso, con taninos redondos y bien integrados, con postgusto muy largo.

A continuación, el tinto madurado en barrica seleccionado es el Vegalgaro 2013 (Bobal y Merlot), de la bodega Vegalfaro. Es picota oscuro y tiene buena intensidad en nariz, con protagonismo de la fruta roja, y suaves notas tostadas. En boca es fresco, con taninos maduros, buena acidez y buen recorrido. Este vino es fruto del ensamblaje de vinificaciones distintas permaneciendo en barrica durante un periodo aproximado de cuatro meses.

El crianza seleccionado ha sido el Duque de Arcas 2011, de la bodega Latorre Agrovinícola. Elaborado con las variedades Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, en vista es de aspecto limpio, con una tonalidad alta, de color rojo cereza intenso. Tiene un olfato muy equilibrado, en el que se encuentran frutas rojas silvestres, zarzamora, con tonos a matorral, conjugados con aromas especiados del paso por roble francés y americano durante nueve meses. En gusto, su entrada es compleja, amable y aterciopelada, bien solapada con las notas de tanino dulce y los tonos de regaliz que hacen un final en boca amable y agradable. El postgusto es largo e intenso, persistiendo los sabores de la fruta madura y los taninos dulces del roble.

Finalmente, el Cerro Bercial 2004 es el seleccionado en la categoría tinto reserva (Tempranillo, Cabernet y Bobal), de Sierra Norte. Se produce la vinificación por separado de las variedades, a temperaturas controladas de 26 grados para la Bobal, Cabernet y 28 para la Tempranillo, con maceración de 8, 12 y 10 días respectivamente con remontes diarios. Además, maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano, con posteriores trasiegos a barrica de segundo año de roble francés para la Bobal, Cabernet y a barrica de segundo y tercer año de roble francés y americano para la Tempranillo.

En su cata se observa un color rojo picota, brillante, muy cubierto; sugestiva nariz y rica en matices, con elegantes notas minerales, fruta madura, regaliz y monte bajo. En boca es sabroso, amplio, estructurado, con equilibrio. Y demuestra un final largo y agradable.