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Las propuestas de CVNE para el verano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El calor del verano nos lleva a buscar bebidas refrescantes que además de hidratarnos nos permitan disfrutar de esta época de relax. Para el periodo estival, la bodega Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) propone algunos vinos para degustar solos o como acompañamiento de platos más ligeros, propios de esta estación. Blancos y rosados conforman la alternativa ideal para estos aires veraniegos.

Aunque estamos acostumbrados a disfrutar de los tintos de Rioja, está región también tiene una fuerte tradición en blancos. De hecho, Monopole fue la primera marca de vino blanco de España. Monopole 2013 sobresale por su agradable e intenso aroma primaveral donde aparecen las frutas como la grosella blanca, manzana, pera y notas a piña y plátano. En boca tiene una entrada suave y ofrece el frescor necesario a los paladares más sedientos. Es sin duda el acompañante perfecto para entrantes, aperitivos, pescados, mariscos y postres.

El blanco es sin duda el color del verano y por ello CVNE se adentra en la D.O. Rueda para ampliar su oferta en blancos. Cune Rueda 2013 es un excelente verdejo joven y fresco, con notas de frutas tropicales y toques cítricos y herbáceos. Es perfecto para tomarlo solo o para acompañarlo con mariscos, pescados o salsas.

En verano siempre es un acierto decantarse por un rosado servido bien fresquito. Cune Rosado 2013 destaca por ser un vino brillante color fresa, sobre suaves fondos púrpuras e intensos aromas a frutos rojos tales como fresas, frambuesas y grosellas. Resulta muy versátil por lo que se adapta a cualquier plato y puede servirse junto a aperitivos o platos más fuertes como el arroz, la pasta o la pizza.

Por otra parte, CVNE apagará las luces de la bodega de Haro el próximo viernes 5 de septiembre para celebrar, por segundo año consecutivo, la Noche de las Velas. Esta experiencia tendrá lugar en la Casa Jardín de CVNE, donde los asistentes podrán disfrutar del paisaje y la gastronomía a la luz de las velas. El evento dará comienzo a las 20.30 horas e incluye una degustación de tapas típicas riojanas combinadas con los vinos de CVNE. La enóloga Ana San Juan será la encargada de dirigir el maridaje entre las tapas y los vinos de la bodega.

Más información en visitas@cvne.com o en el número de teléfono 941 30 48 09.

Convocada la 14ª edición del acreditado Premio de Enología Jaume Ciurana

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De izquierda a derecha: Miguel J. Rius, Jaume Ciurana Llevadot y Joan-Miquel Canals. (photo: )

De izquierda a derecha: Miguel J. Rius, Jaume Ciurana Llevadot y Joan-Miquel Canals.

Muy recientemente, en el histórico e incomparable marco del Saló de Cent del Ayuntamiento de Barcelona, tuvo lugar el lanzamiento de la 14ª edición del acreditado Premio de Enología Jaume Ciurana, en un encuentro entre Jaume Ciurana Llevadot, teniente de alcalde y concejal de Cultura e hijo del prestigioso enólogo, quien preside el jurado del premio; Joan-Miquel Canals, decano de la Facultad de Enología de la URV; y Miguel J. Rius, director-gerente de Rius&Rius, como patrocinador.

El Premio Jaume Ciurana, dotado con 3.000 euros, se dirige especialmente a los estudiantes de Enología de la URV, y pretende fomentar el estudio, la inmersión y el conocimiento de las disciplinas propias de la Facultad, así como contagiar a los estudiantes el necesario compromiso con las ansias de saber como fundamento de su crecimiento personal y colectivo que, en definitiva, han de impeler al sector vitivinícola e impulsarlo a más altas cotas de calidad y competitividad. El jurado del premio, integrado por expertos de reconocido prestigio del sector, será el responsable de seleccionar al estudiante ganador, en base a los criterios que se establecen en la correspondiente convocatoria.

El nombre de certamen rinde homenaje a quien fuera uno de los enólogos catalanes más importantes por su labor de investigación y promoción de vinos y cavas, lo que le llevó a ser el primer director general del Institut Catalá de la Vinya i el Vi (Incavi).

Desde su creación en el año 2000, Rius&Rius ha pretendido que el Premio de Enología Jaume Ciurana fuera un claro exponente de su filosofía que, como empresa altamente especializada en el mundo vitivinícola, quiere aportar iniciativas al entorno de la formación y de la colaboración entre organismos, entidades e instituciones que tienen por misión impulsar a este importante sector empresarial.

Pago de Carraovejas, modelo de éxito para IE Bussines School

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Presentación del modelo empresarial de la bodega. (photo: )

Presentación del modelo empresarial de la bodega.

El viernes 11 de julio se celebró en las instalaciones de la bodega Pago de Carraovejas la presentación del modelo empresarial de la bodega propiedad del conocido restaurador segoviano José María Ruiz. El evento, enmarcado en las actividades de divulgación del Advanced Mangement Program Castilla y León 2014-2015, contó con la presencia de Alfonso Jiménez, presidente de Empresa Familiar de Castilla y León; Francisco Ruiz del Toro, director del programa AMP de Castilla y León; y José Miguel Hernández-Rico Bartolomé, presidente de Alumni IE de Valladolid. En el mismo fue expuesta ante más de 150 empresarios de la región, la historia de Pago de Carraovejas, su filosofía, sistema de gestión y retos de futuro.

El director de la Unidad de Programas de Alta Dirección del IE Business School y autor del caso, Manuel Bermejo, presentó ante el citado foro la trayectoria profesional de José María Ruiz propietario del afamado Restaurante José María de Segovia, Pago de Carraovejas, Ossian Vinos y Vides y el Cochinillo Viajero. En su discurso, José María Ruiz resaltó los valores por los que se ha desarrollado su trayectoria: trabajo, transparencia, honestidad y disciplina; valores, que junto a una ambición bien entendida y la fortaleza familiar son el motor de su sueño empresarial.

Su hijo Pedro Ruiz, director general de Pago de Carraovejas, cargo que asumió con 25 años, destacó que “la innovación y la gestión del talento son pilares fundamentales” en el desarrollo de su trabajo, teniendo muy presente el desarrollo local de la zona, la responsabilidad social y el compromiso con el entorno.

El evento finalizó reuniendo a los asistentes en torno a la filosofía empresarial de la familia Ruiz Aragoneses, rindiendo “culto a la mesa” y degustando sus vinos y su famoso cochinillo viajero.

México contrae su importación de vino en el primer trimestre de 2014 pero con precios más altos

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Tabla en pdf adjunto.
La importación de vino por parte de los operadores vitivinícolas mexicanos cayó un 16% en volumen y un 5,7% en términos económicos durante el primer trimestre de 2014, según el último informe sobre México elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse a través de su página web (www.oemv.es).

El mercado del vino en los Estados Unidos

 Publicado el por Cristina Alcalá (www.cristinaalcala.com y @alcalacristina) (esporádico)

Wine Garden en Santa Rosa (California). (photo: )

Wine Garden en Santa Rosa (California).

Estados Unidos es uno de los países que marca la pauta en la economía mundial y también en el ámbito socio-cultural. Pensamos en el cine, la música o la tecnología pero casi nunca en el vino. Miramos al norte del continente americano como a uno de nuestros grandes clientes potenciales ¿Quién no quiere vender en Estados Unidos? Pero qué sabemos de su producción de vinos, de cómo lo consumen, cómo viven la cultura del vino, cómo lo venden, qué imagen tiene el vino español...