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Evolución de la maquinaria de bodega

 Publicado el por Antonio Morata (esporádico)

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La maquinaria de recepción ha evolucionado desde la descarga a granel en tolvas hacia elementos más sofisticados que permiten una mejor selección de la uva como las mesas de selección de racimos y bayas. En las tolvas, que se mantienen en bodegas de gran producción, se han mejorado los materiales pasando del hormigón o la fábrica de ladrillo, revestida de azulejo o pintada al acero inoxidable, más limpio y fácil de higienizar. También se ha optimizado el diseño de los tornillos continuos, buscando acabados suavizados en las hélices para dañar menos los racimos. Se han incorporado apoyos de plástico o acero en las hélices de la parte central para mantener mejor la simetría bajo el peso de la uva. Además aparecen algunos diseños innovadores como los tornillos huecos, tipo espiral o muelle que son más delicados con la uva. Otra mejora, es el uso de tornillos gemelos que reducen la formación de puentes de uva, y requieren menos asistencia. Se buscan pasos de hélice más grandes y velocidades de rotación más bajas para lograr un tratamiento más suave de la uva.

Estabilidad en la inversión neta en activos materiales de las bodegas

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Detalle de componentes. FOTO: MOOG. (photo: )

Detalle de componentes. FOTO: MOOG.

Tablas en pdf adjunto.

La inversión neta que realizaron las bodegas españolas durante 2013 (último ejercicio disponible) en activos materiales (capítulo que incluye la inversión en terrenos y construcciones, las instalaciones tecnológicas y la inversión en maquinaria, entre otros aspectos) se situó en 368,2 millones de euros, según recoge la Encuesta Industrial de Empresas del Instituto Nacional de Estadística (INE). Ese volumen de inversión es prácticamente el mismo que en ejercicio precedente (2012), cuando se situó en 371,6 millones de euros.

El valor de la producción bruta de vino y mosto bajó un 42,6% en 2014

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

A tenor de la segunda estimación, a 31 de enero de 2015, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) sobre la evolución de la Renta Agraria durante el pasado año, el valor a precios básicos corrientes de la producción bruta de vinos y mostos se redujo al final nada menos que un 42,6% (1,2 puntos porcentuales más que en la primera estimación) en relación con el año anterior, pasando de 1.868 a 1.072,3 M€ (30,9 millones menos que el primer avance), con un descenso de 796,2 millones entre ambos ejercicios.

Ninguna cooperativa vinícola española en el ‘top 10’ de la Unión Europea dominado por Italia y Francia

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Comité General de la Cooperación Agraria (Cogeca), que defiende los intereses de las cooperativas agroalimentarias de la UE, publicó recientemente el informe “El desarrollo de las cooperativas agrícolas en la UE en 2014”, que presenta información actualizada, así como las tendencias nacionales y sectoriales de las cooperativas agrícolas líderes en la Unión Europea.

En relación al sector vitivinícola, lo más destacado del informe del Cogeca es que, a pesar de que nuestro país es uno de los tres principales productores y exportadores de vino de la Unión Europea y del mundo, y el primero en superficie mundial de viñedo, no hay ninguna cooperativa en el “top 10” de las principales de la Unión Europea por facturación (2013), como se observa en el cuadro adjunto (solo para suscriptores).

La CEEV pide un marco legal armonizado para fomentar el vino desalcoholizado

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)


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La industria y el comercio europeo del vino, representados por el Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV) o Comité Vinos, al que pertenece la Federación Española del Vino, volvió a reclamar en uno de los últimos Comités Consultivos de Diálogo Civil de la UE un marco legal y una cobertura jurídica, que permita desarrollar de forma armonizada la producción y comercialización de vinos desalcoholizados (vino bajo de alcohol o libre de alcohol) y sus prácticas enológicas de elaboración, y que permitan aligerar las cargas desproporcionadas o liberarse de las barreras que existen en el comercio internacional.

Para la CEEV se trata de un mercado que ha tenido un rápido aumento de sus ventas por la creciente demanda del canal minorista y de los consumidores. Y, además, cuenta con un potencial importante como salida comercial complementaria para el vino, tanto en los mercados consolidados, como en los emergentes. Por ejemplo, el caso del vino libre de alcohol destinado a los países musulmanes.