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Áster Finca El Otero 2010

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Áster Finca El Otero 2010. (photo: )

Áster Finca El Otero 2010.

Bodegas Áster ya tiene en el mercado Áster Finca El Otero 2010, un vino 100% Tinta del País de la parcela de El Otero, en Anguix (Burgos). Tras la selección de los mejores racimos, las uvas despalilladas permanecieron cuatro días en depósitos hasta el inicio de la fermentación. Esta maceración prefermentativa en frío permitió obtener mostos de abundante color y elegante carácter varietal. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 16 días. Tras la maceración, paso a barricas de roble francés nuevo, donde completó la fermentación maloláctica durante tres meses. Se seleccionaron las mejores barricas, se homogeneizaron y el vino pasó de nuevo a roble francés. Se embotelló en julio de 2012. La calificación de la añada 2010 en la D.O.P. Ribera del Duero fue “Excelente”. El resultado es un tinto de capa alta. Muy aromático, con notas de frutos negros maduros que dan paso a notas balsámicas y especiadas, con tostados sabrosos. Muy estructurado en boca, equilibrado, con taninos redondos. Larga mineralidad y recuerdos especiados y de regaliz.

Barón de Ley Reserva 2010

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Barón de Ley Reserva 2010. (photo: )

Barón de Ley Reserva 2010.

Fresco, mineral, estructurado y complejo son las características que definen el nuevo reserva Barón de Ley. Un vino que representa la renovación en las tendencias actuales de los reservas de la zona. “Un vino del siglo XXI”, como lo definen sus elaboradores. Barón de Ley Reserva 2010 está elaborado mayoritariamente con Tempranillo de uvas procedentes de los viñedos que la bodega posee en Mendavia (Rioja Baja). Es un vino con “alma mediterránea”, por el carácter climático de esta zona de Rioja, pero ha sido en su elaboración donde se ha diseñado el cambio, extrayendo todo el potencial de una añada que ha sido calificada como excelente. Tras someterse a una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano, ha pasado posteriormente 24 meses en botella hasta alcanzar su plenitud para el consumo. De color rojo rubí. Muy frutal en nariz, notablemente ensamblado con recuerdos de su noble crianza. Con buen volumen y untuosidad. Fantástica acidez y largo final.

Hispano Suizas lanza un vino rosado de guarda bajo la D.O.P. Valencia: Impromptu Rosé Pinot Noir

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Impromptu Rosé Pinot Noir 2014, de Bodegas Hispano Suizas. (photo: )

Impromptu Rosé Pinot Noir 2014, de Bodegas Hispano Suizas.

Impromptu Rosé Pinot Noir 2014 es el nombre con el que Bodegas Hispano Suizas inicia su relación con la D.O.P. Valencia. Se trata de un vino monovarietal 100% Pinot Noir que fue presentado durante la tradicional “botillada” con la que el enólogo berciano Pablo Ossorio celebra cada año su relación con los medios especializados (este año con el enólogo Raúl Pérez como invitado). El trabajo que han venido haciendo tanto Rafa Navarro (responsable de la parte viña de la bodega), como Ossorio con la variedad Pinot Noir tenía que llevarles, prácticamente a la fuerza, a elaborar un grandísimo rosado. De esta forma, Hispano Suizas ya tiene referencias en tres denominaciones de origen y todo sin salir de Requena (Valencia). Así, comenzaron elaborando solo en la D.O.P. Utiel-Requena y luego sumaron referencias con D.O.P. Cava. Ahora, llega esta rosada incursión en la D.O.P. Valencia. “Teníamos claro que si hacíamos un vino rosado tenía que ser un Valencia, porque este rosado moderno e internacional está pensado sobre todo en un concepto de consumidor más internacional y concretamente para el cliente extranjero que está demandando este vino de calidad en nuestras costas ”, señala Ossorio.

Impromptu Pinot Noir 2014 no oculta su vocación “afrancesada”, con una clara influencia de los rosados de mayor calidad de la Provenza. El resultado es un vino de elegante rosa salmón pálido, cercano a la piel de cebolla. Con una nariz muy intensa, donde los aromas varietales y los de su paso por madera están en perfecta armonía. Se fermenta en barricas de 400 litros, y pasa cuatro meses sobre lías finas. Esta elaboración de largo recorrido influye notablemente en la longevidad de la botella, de modo que puede aguantar bien varios años sin las urgencias de otros rosados que no tocan la madera y abandonan antes la compañía de las lías. Esta primera añada del Impromptu Rosé sale con 6.666 botellas.

Verallia presenta Virtual Glass, su vidrio fluorescente y tres nuevos envases en Enomaq

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Virtual Glass, una aplicación para tabletas lanzada por Verallia, líder en envases de vidrio para bebidas y alimentación, es uno de los ganadores, junto a 11 productos y equipos, del Concurso de Innovaciones Tecnológicas auspiciado por el 20º Salón Enomaq. Allí se presenta ahora este software, que crea simulaciones 3D de la imagen de un vino a partir de diferentes modelos de botellas y etiquetas.

La app, concebida para tabletas, posibilita que las bodegas simulen la imagen de sus vinos eligiendo entre varios modelos de botella y jugando con el color del vidrio, el tipo de vino, las etiquetas y las cápsulas.

Así, Virtual Glass ocupa un lugar de honor en la Feria de Zaragozahasta el 27 de febrero, durante la celebración de Enomaq. En este escenario se exhibirá lo último en técnica y maquinaria destinadas a las industrias vitivinícola, oleícola y hortofrutícola.

Virtual Glass se ha destacado entre sus competidores gracias a susrevolucionarias prestaciones. Crea simulaciones realistas de envases de vino en 3D, siendo capaz de posicionar la etiqueta y la contraetiqueta, además de capsular el envase. A partir de aquí, permite interactuar con la pantalla de la tableta para girar la botella digital en cualquier dirección y examinarla desde todos los ángulos y perspectivas;realizar comparativas entre distintos modelos, generando cuantas fotografías se desee, y visualizar los envases simulados en un lineal o en cualquier entorno físico.

No es la única novedad del catálogo de Verallia, ya que también desembarca en Enomaq con tres nuevos modelos de botellas. Se trata de dos bordelesas, Áurea eIcono, junto a una tercera, Augusta, de la línea Vintage. Además, la firma presenta un revolucionario vidrio que bajo el efecto de la luz negra (UV) se ve de color azul fluorescente. Este material, totalmente transparente durante el día, aúna la intemporalidad característica del vidrio con una innovadora tecnología para ofrecer un efectomoderno y sorprendente, perfecto para marcas premium que buscan destacar en el mundo de la noche.

Con estos lanzamientos, Verallia continúa desarrollando su estrategia de innovación y de creación de valor para sus clientes, en la que la diferenciación es la clave. Algo que queda patente desde el propio stand de la firma, que acaba de recibir el Premio al Diseño que concede la organización del evento.

Nomacorc presenta en Enomaq 2015 su tapón Select Bio 2.0, cierre con huella de carbono cero

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Nomacorc, líder mundial en la fabricación de tapones sintéticos para vino, participa en la 20ª Edición de feria Enomaq que se celebra en Zaragoza. En esta edición de Enomaq, la principal novedad de Nomacorc es el lanzamiento de su nuevo tapón Select Bio 2.0, así como la promoción del resto de su gama de productos Select Bio®,unos tapones con huella de carbono cero completamente reciclables que se fabrican utilizando biopolímeros derivados de la caña de azúcar.

“Para nosotros participar en esta feria tan importante es una magnífica oportunidad de promoción y por ello hemos querido hacerlo de una forma tan original y creativa, al mismo tiempo que apoyamos una buena causa que representa los valores de Nomacorc en lo que a sostenibilidad se refiere”, señala el director comercial para España y Portugal de la compañía, Sébastien Andrés.

Además, llama la atención la botella que preside su stand. Se trata de la botella de vino más grande del mundo realizada con tapones sintéticos. La estructura mide 3 metros de alto y ha sido realizada por un grupo de 10 alumnos de la Escuela Superior de Diseño de Aragón, quienes han colocado más de 8.000 tapones en forma de espina de pez en seis jornadas de trabajo diferentes. Por cada tapón utilizado, la empresa hará una donación de dinero a la Fundación Ecología y Desarrollo, con el fin de apoyar un proyecto de investigación relacionado con la sostenibilidad y la gestión de la huella de carbono cero, dos aspectos íntimamente relacionados con la filosofía de Nomacorc.

Nomacorc es el mayor productor de tapones sintéticos del mundo en la actualidad. La empresa de origen americano terminó 2014 con un total de 160 millones de tapones vendidos en España y más de 20.000 a nivel mundial desde su creación en el año 1999, coincidiendo con la celebración de sus 15 años de historia.

Desde sus inicios, la compañía ha desarrollado 4 fábricas en Carolina del Norte (EEUU), Lieja (Bélgica), China y la más reciente en San Juan (Argentina). A principios de año, Nomacorc fue comprada por Bespoke Capital Partners realizando una importante inversión que permitirá a la compañía invertir en investigación y mejorar su desarrollo I+D.