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Intervenidos en Cádiz 41.000 litros de vino con denominación de origen falsa

 Publicado el por Efeagro (colaborador)

El Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil ha intervenido en Cádiz más de 41.000 litros de vino con denominación de origen falsificada Jerez-Xérés-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar y cerca de 200 litros de alcoholes y esencias.

La operación, denominada Resaca, ha contado con la colaboración de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía y del Consejo Regulador del Vino de Jerez y se inició con motivo de las inspecciones que el Seprona realiza en las ferias y eventos de la provincia de Cádiz, según un comunicado de la Guardia Civil.

Los agentes detectaron unas partidas de vinos que, bajo la denominación "manzanilla especial para rebujito", se estaban ofreciendo a los propietarios de la casetas por un precio muy inferior al del coste de producción de este tipo de caldos.

La Guardia Civil estableció un dispositivo para localizar la empresa distribuidora y la bodega de origen.

Fruto de este dispositivo, los agentes se incautaron de vinos que estaban preparados para ser comercializados, evitando así que llegaran a los consumidores y solicitaron a la Consejería de Agricultura su análisis.

Durante la inspección, los agentes detectaron que miles de litros de vino se almacenaban en contenedores de plástico reciclados que no estaban preparados para albergar productos destinados al consumo humano.

Además, comprobaron en la bodega varias deficiencias en materia de seguridad alimentaria, por lo que se dio aviso a los servicios de salud de la Junta de Andalucía para que los inspectores tomaran las medidas de inmovilización y clausura cautelar de las instalaciones y los productos.

Como resultado de la operación, al responsable de la bodega clandestina clausurada se le imputan delitos contra la propiedad industrial y fraude al consumidor, así como varias sanciones por las deficiencias higiénico sanitarias de elaboración, conservación y envasado de los productos.

La comercialización de estos productos representa un problema para los productores, ya que no pueden competir en precio y pierden ventas, y el desprestigio de una denominación de origen centenaria que proporciona empleo en la provincia a miles de familias.

Sabro Dulce, de Bodegas Tamanca, se alza con la Distinción Especial Premio Margarita Castro de la D.O.P. La Palma

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El pasado 12 de junio se celebró el 15º Concurso Insular de Vinos con Denominación de Origen La Palma, en el marco de las fiestas de  “San Antonio del Monte”. Entre los vinos destacó la Distinción Especial “Premio Margarita Castro”, que se concede al vino con la mejor puntuación del concurso y que fue para Bodegas Tamanca con su vino Sabro Dulce.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos La Palma, ha colaborado un año más en la Cata-Concurso de Vinos con Denominación de Origen La Palma, organizada por el Ayuntamiento de La Villa de Garafía. En esta edición han participado 28 muestras de vino con D.O. La Palma, con un panel de 17 personas, entre jurado y catadores que han intervenido de forma directa en la cata.

Los premios fueron:

Modalidad Vino Blanco Joven

Bodega

Variedad

Premio

COOP. AGRÍC. VIRGEN DEL PINO

 

VIÑA TRAVIESA

BLANCO

ORO

SAT. NOROESTE DE LA PALMA

 

VEGA NORTE

BLANCO

PLATA

Modalidad Vino Rosado

Bodegas

Variedad

Premio

SAT. NOROESTE DE LA PALMA

 

VEGA NORTE

ROSADO

ORO

Modalidad Vino Tinto

Bodegas

Variedad

Premio

BODEGA JUAN JESÚS PÉREZ ADRIÁN

TAGALGUÉN ECOLÓGICO

ORO

SAT NOROESTE DE LA PALMA

VEGA NORTE TINTO PRIETO

PLATA

Modalidad Vino Tinto Madera

Bodega

Variedad

Premio

BODEGAS TAMANCA

TAMANCA TINTO ROBLE

ORO

 

Modalidad Vino Naturalmente Dulce

Bodega

Variedad

Premio

BODEGAS TAMANCA

TAMANCA SABRO

ORO

Premio Margarita Castro Pérez, vino mejor puntuado del concurso

Bodega

Variedad

Premio

BODEGAS TAMANCA

TAMANCA SABRO

MARGARITA CASTRO

 

 

La D.O. Ribera del Duero forma a jóvenes sumilleres suizos y alemanes en su Summer Wine Camp

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Un grupo de ocho jóvenes sumilleres y periodistas expertos de Suiza y Alemania participan hasta el próximo 29 de junio en el Summer Wine Camp organizado por el Consejo Regulador Denominación de Origen Ribera Del Duero para dar a conocer la viticultura y enología de la región.

Este programa busca promover la especialización de sumilleres y periodistas que se encuentran todavía en periodo de formación para que conozcan los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los ocho alumnos elegidos para cursar este Summer Camp han sido seleccionados entre los participantes de los seminarios que el Consejo Regulador ha impartido lugar durante el año como parte de su campaña internacional. Cinco de ellos provienen de la Universidad Hochschule Geisenheim en Alemania y los otros tres del hotel suizo Belvoirpark.

Durante los cinco días que dura el curso, los alumnos conocerán en profundidad las características de la Ribera del Duero: su geografía, climatología y tipo de uva, así como los procesos de producción y transformación de los bodegueros y las técnicas de cultivo de la región. Además, los participantes del Summer Camp completarán las clases teóricas con otras prácticas como catas didácticas o clases de tapas y maridajes, así como visitas a algunas de las cerca de 300 bodegas que forman parte de esta Denominación de Origen.

Al finalizar este Summer Wine Camp, los participantes recibirán una titulación propia del Consejo Regulador, “Ribera del Duero Connoiseur”, acreditando su estancia en la región y la formación recibida.  

 

Las bodegas de Aranda de Duero, protegidas por su declaración como Bien de Interés Cultural (BIC)

 Publicado el por Efeagro (colaborador)

Las bodegas de la ciudad burgalesa de Aranda de Duero están consideradas desde el pasado 25 de junio como un Bien de Interés Cultural (BIC), tras el acuerdo tomado por el Consejo de Gobierno de Castilla y León. El Ejecutivo autonómico reconoce así la relevancia y singularidad de estas bodegas, además de ensalzar la labor de los ciudadanos para conservar este legado en buen estado a lo largo de los años, según ha explicado el portavoz en funciones de la Junta, José Antonio de Santiago-Juárez.

La catalogación de BIC atañe a todas las bodegas, tanto las que son de titularidad municipal como las privadas -que son mayoría-, pero la norma de apertura al público sólo afectará a las dos propiedad del Ayuntamiento de Aranda de Duero, conocidas como "Las Caballerizas" y "Las Ánimas", al considerarse como representativas de todo el conjunto.

De hecho, actualmente albergan un centro de interpretación que programa visitas guiadas para difundir el conocimiento de los valores etnológicos de estas construcciones y un sistema de visita virtual en tres dimensiones que incluye otras veinte bodegas arandinas.

La declaración aprobada establece la compatibilidad con los usos tradicionales y habituales que se vienen realizando en el conjunto de las bodegas por los titulares y colectivos sociales y que permiten la correcta conservación del conjunto.

Esta declaración implica el reconocimiento de la relevancia del bien en su totalidad integrado tanto por valores materiales como inmateriales, por lo que la protección se extiende al conjunto de infraestructuras y elementos auxiliares que conforman las bodegas, la red de galerías del subsuelo, y los accesos y dependencias relacionadas con la actividad mercantil.

El informe que avala esta declaración considera que las bodegas de Aranda de Duero se caracterizan por su estrecha vinculación al nacimiento y desarrollo urbano de la villa.

Gran parte del complejo bodeguero arandino se construyó en el último cuarto del siglo XV y se localiza en el entorno histórico de la villa si bien existe un grupo de bodegas fuera de la antigua muralla.

Este conjunto de bodegas se constituye como "todo un legado patrimonial relacionado con la arquitectura del vino", que constituyen una red de construcciones excavadas bajo las casas y que incluyen todos los aparatos necesarios para el estrujado, prensado, trasiego y almacenado del vino, en lagares o jaraíces.

Para la Junta, el uso y disfrute de estas bodegas desde hace siglos ha determinado una configuración del territorio y unas formas de vida específicas que representan la identidad de los arandinos, su memoria histórica y colectiva para ser transmitidas a generaciones futuras.

Las principales cooperativas vitivinícolas de C. Real aúnan parámetros para ajustar el precio a la calidad de la uva

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Tareas en época de vendimia en El Progreso. (photo: )

Tareas en época de vendimia en El Progreso.

Cuatro cooperativas vitivinícolas de la provincia de Ciudad Real están trabajando en un nuevo sistema para valorar la calidad de la uva a través de parámetros como el pH, la acidez, la potasa y el glucónico, que servirán de referente para pagar el precio de la materia prima, hasta ahora supeditado casi prácticamente a su graduación, tal y como avanzó SeVi en la sección Cada 7 Días de su número 3.449. El objetivo es dar respuesta a una de las reivindicaciones históricas de los viticultores: valorar la uva en función de su calidad y no solo de su grado.

Estos nuevos parámetros se implantarán conjuntamente de forma experimental en la próxima campaña de vendimia 2015 en las cuatro principales cooperativas ciudadrealeñas qua elaboran vinos acogidos a la Denominación de Origen La Mancha: El Progreso, de Villarrubia de los Ojos; Virgen de las Viñas, de Tomelloso; Cristo de la Vega, de Socuéllamos; y Jesús del Perdón, de Manzanares.