Topic:

Los expertos de Guiamantesdelvino.com seleccionan los vinos para tu evento

 Publicado el por SeVi (colaborador)

www.guiamantesdelvino.com (photo: )

www.guiamantesdelvino.com

¿Estás organizando un evento y quieres que el vino tenga protagonismo? Déjate asesorar por los Wine Managers de Guiamantesdelvino.com. Son expertos apasionados por el vino y se encargarán de seleccionar los vinos que mejor acompañen a las características del acontecimiento. Te aportarán referencias sorprendentes, de calidad contrastada y garantizarán un servicio perfecto.

Guiamantesdelvino.com constituye un nexo eficaz entre el vino y el consumidor, así como una plataforma para divulgar la cultura del vino y sus valores. Supone una iniciativa que pivota en torno a un portal global de divulgación de la cultura del vino, que aúna internet, redes sociales, aplicaciones para dispositivos móviles y catas presenciales en una red de locales colaboradores por toda España. Se dirige a apasionados y profesionales del vino. Forma parte del sector vitivinícola y está implicado en su promoción.

Además, el proyecto “da proximidad” al vino. Lo integra en acontecimientos públicos, gracias a una cuidada selección de productos de bodegas que, a menudo, están alejadas de los grandes circuitos comerciales y que, por tanto, son sorprendentes para los entendidos y una fantástica puerta de acceso al vino para los neófitos.

El equipo de Wine Managers de Guiamantesdelvino.com lo integran apasionados profesionales del sector del vino, como enólogos, sumilleres, catadores profesionales… con amplias dotes de gestión y de comunicación. De forma que se convierten en el vínculo entre el vino y el consumidor. Conocen el vino y la bodega que lo elabora, sea cual sea su dimensión.

Si los necesitas, estos Wine Managers trabajarán codo con codo contigo. Catando, asesorándote, proponiendo, todo con un único fin que los vinos seleccionados estén a la altura del evento que estás organizando.

Si Guiamantesdelvino.com es el nexo de unión eficaz entre bodegas y consumidor, los encargados de gestionar esa relación son los Wine Managers. ¿Sabes todo lo que una buena selección de vinos puede aportar a un acontecimiento o acto público? Ponte en contacto con Guiamantesdelvino.com deja que te ayudemos.

Sabatacha, el primer vino Monastrell sin sulfitos de la D.O. Jumilla

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas San Isidro (BSI) acaba de presentar su vino Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos, dentro de su filosofía de elaborar vinos cada vez más sanos y de mayor calidad, y así reforzar el desarrollo sostenible. Según han indicado desde la bodega, se trata del primer vino Monastrell sin sulfitos de la D.O. Jumilla.

Los sulfitos son usados desde hace siglos y su finalidad es la conservación de aromas del vino y eliminación de bacterias. No existe ningún vino 100% sin sulfitos, debido a que la propia fermentación del vino libera cierta cantidad de sulfitos de manera natural por reducción de los sulfatos que hay en la uva. Sin un mínimo de sulfitos no se podría garantizar la calidad del vino.

De hecho, si se elaborase un vino sin añadir anhídrido sulfuroso, en cualquier caso el vino final tendrá de un modo natural un contenido de sulfuroso total entre 10 y 20 mg/l. Es, por tanto, posible hacer vino sin aplicar sulfitos, pero es imposible hacer vino que no contenga sulfitos. En este sentido Sabatacha Sin Sulfitos de forma natural tiene menos de 10 mg por litro de sulfitos. No contiene ningún producto químico, ni conservante. Es 100% natural y con un sabor y aroma propios de un vino de gran calidad.

¿Son malos para la salud los sulfitos?

Ingerimos sulfitos de manera natural en alimentos y bebidas que impliquen fermentación, ahora bien, como todo consumido en exceso puede ser negativo. En este sentido, sanidad limita el uso de sulfuroso hasta niveles muy bajos, pues un exceso de sulfuroso libre tiene acción gástrica negativa. En cuanto al contenido total de sulfitos al consumo, es decir la cantidad de sulfitos presentes cuando compramos una botella de vino, la ley obliga a que debe ser inferior a 150 mg/l en tintos; y menor de 200 mg/l en blancos y rosados. El motivo de esta diferencia es que la mayor presencia de taninos naturales del vino tinto también actúa como un conservante natural para evitar la oxidación, por lo tanto el vino tinto no requiere tantos sulfitos añadidos como los blancos o rosados. Por otro lado, la ley, tanto en Europa como en EEUU, obliga a que todos los vinos que superen los 10mg/l deban informar en la etiqueta que “contiene sulfitos”. Esta información es necesaria porque un porcentaje de la población es sensible o alérgico a los sulfitos.

Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos está recomendado para todo tipo de personas, especialmente para aquellas que presentan alergia a los sulfitos o que por su estilo de vida consumen vinos naturales o ecológicos.

Cuatro Rayas bate un nuevo récord de facturación en el primer semestre de 2015 con 11,4 M€

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La bodega vallisoletana Cuatro Rayas lidera la producción y comercialización de vino blanco de la D.O. Rueda, donde ocupa la primera posición ventas, con una facturación de 11,4 millones de euros durante el primer semestre de 2015. Esto supone un crecimiento del 15% respecto al mismo periodo de 2014, además de un récord absoluto en la historia de la cooperativa.

El mes de junio ha sido clave en esta evolución, habiendo facturado 2,35 millones de euros, un 28,47% más que el mismo mes del año anterior. La bodega lasecana ha tenido una evolución ascendente en relación a la facturación total anual, con un incremento de más de 14 millones de euros en la última década.

Además, Cuatro Rayas cuenta con gran influencia en los mercados exteriores, llevando sus vinos a más de cincuenta países, entre ellos Japón, China, Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Holanda o México. La exportación es clave en la estrategia de expansión de la empresa habiendo facturado casi 300.000 euros durante el sexto mes. De hecho, el crecimiento de este canal en el primer semestre de 2015 es de un 27,31% respecto al año 2014.

Innovación y calidad

Cuatro Rayas se ha convertido en el verdadero motor del crecimiento de la D.O. Rueda desde el comienzo del siglo XXI hasta la actualidad. Sus vinos, principalmente de la variedad verdejo, son líderes dentro del consumo de vinos blancos en España. De hecho, fue la única bodega de la D.O. Rueda que apostó por cultivar la variedad local de uva Verdejo, salvándola de su desaparición en la década de los años 60.

Pese a la difícil situación económica que afecta a toda España, el pasado año, Cuatro Rayas ha invertido 2 millones de euros en la primera fase de su nuevo centro de producción. Las obras de ampliación se dividen en 3 fases y se llevarán a cabo en los próximos 5 años. La primera fase, que ya está en funcionamiento, se centra en un nuevo almacén de más 3.600 metros cuadrados con capacidad para unos 4.000 palets.

Fernando Pozo, nuevo Presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

De izquierda a derecha: Fernando Boned, socio consultor de Artica+i; Victoria Humanes, responsable de Comunicación PTV;  Iñigo Torres, coordinador de la Agrupación de Bodegas Centenarias y Tradicionales de Rioja; José Luis Lapuente, director general del C (photo: )

De izquierda a derecha: Fernando Boned, socio consultor de Artica+i; Victoria Humanes, responsable de Comunicación PTV; Iñigo Torres, coordinador de la Agrupación de Bodegas Centenarias y Tradicionales de Rioja; José Luis Lapuente, director general del C

El pasado 14 de julio, , con motivo de la 9ª Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), Fernando Pozo tomaba posesión del cargo de presidente de la PTV. Tras algo más de dos años, el director de Operaciones de Pernod Ricard Winemakers releva a Javier Pagés (Grupo Codorníu) en su posición al frente de la Plataforma.

Con casi 40 años de trayectoria en el sector del vino a sus espaldas, Fernando Pozo es director de Operaciones de Pernod Ricard Winemakers, presidente de la Comisión Técnica de la Federación Española del Vino (FEV) y ahora presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino.

De izquierda a derecha: Fernando Boned, socio consultor de Artica+i; Victoria Humanes, responsable de Comunicación PTV;  Iñigo Torres, coordinador de la Agrupación de Bodegas Centenarias y Tradicionales de Rioja; José Luis Lapuente, director general del C

De izquierda a derecha: Fernando Boned, socio consultor de Artica+i; Victoria Humanes, responsable de Comunicación PTV; Iñigo Torres, coordinador de la Agrupación de Bodegas Centenarias y Tradicionales de Rioja; José Luis Lapuente, director general del C

Durante la Junta Directiva, que tuvo lugar en la sede de la FEV, Fernando Pozo tomó la palabra para expresar su agradecimiento e ilusión ante esta nueva etapa al frente de la PTV, y delimitó algunos de los objetivos que considera prioritarios para el desarrollo de la Asociación. De esta manera, destacó la prioridad de reforzar la visibilidad de la PTV a nivel internacional, así como la importancia de la I+D+i para el crecimiento del sector vitivinícola. Tras el nombramiento de Fernando Pozo, la Junta Directiva discurrió con normalidad, abordando los aspectos clave en los que se está trabajando y algunas de las acciones previstas para los próximos meses.

La Plataforma Tecnológica del Vino

Entendiendo la innovación como la única vía para mejorar la competitividad de los vinos españoles, nació la Plataforma Tecnológica del Vino. Un punto de encuentro y oportunidad única, para que todos los agentes del sector aúnen fuerzas en el campo de la I+D+i e impulsar una red de cooperación empresa-ciencia.

Actualmente, la PTV está formada por más de 100 socios, entre los que se encuentran bodegas, empresas del sector auxiliar vitivinícola, Centros de Investigación, Universidades e, incluso, otras Asociaciones. La PTV actúa como paraguas de todos ellos en la dinamización de sus Proyectos I+D+i y como voz ante la Administración Pública, trasladando las necesidades del sector en lo que a Innovación se refiere. De esta manera, durante el periodo 2011-2014 se aprobaron 34 proyectos apoyados por la PTV, con algo más de 16.5M€ de financiación concedida.

Todo ello, gracias a una amplia batería de servicios que la Plataforma pone a disposición de sus asociados para ayudarles y apoyarles en su día a día.

Más información en www.ptvino.com

 

Irrigador de vendimia Quilinox

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Irrigador de vendimia Quilinox (photo: )

Irrigador de vendimia Quilinox

El sistema registrado Quilinox es un irrigador de vendimia que permite realizar remontes, repartiendo perfectamente el mosto, incluso cargado de pulpa y hollejos, de forma delicada y homogénea sobre la totalidad del sombrero.

Irrigador de vendimia Quilinox

Irrigador de vendimia Quilinox

Este sistema con una extremada sencillez de utilización y limpieza, se adapta a todo tipo de depósitos. Más información en www.quilinox.com, y en el teléfono 902 304 316.