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Alemania afronta con optimismo su vendimia 2019 y prevé elaborar unos 9 Mhl

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

FOTO: DWI. (photo: )

FOTO: DWI.

A mediados de agosto se inició en Alemania la vendimia, de forma puntual y solo para los vinos jóvenes parcialmente fermentados, según informó el Instituto del Vino de Alemania (DWI). Esta fuente señala que gracias a un verano soleado y sin lluvias, las uvas de las regiones vitivinícolas alemanas están muy sanas y con buen desarrollo en general, por lo que los bodegueros son optimistas en cuanto a la calidad de la cosecha 2019.

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Carta al director: El vino y sus fraudes

 Publicado el por Vicente Ponce Rebato (colaborador)

Quiero constatar con todos los viticultores a través de la revista La Semana Vitivinícola, para ayudar con mi humilde conocimiento de lo que es la agricultura y en especial el sector del vino, para que levante la cabeza y se ponga unos precios razonables, para poder seguir luchando, como dijo en su presentación el nuevo ministro de agricultura D. Luis Planas, que me ganó con unas frases que dijo: “Cojo la cartera de ministro de Agricultura, no solo por mis conocimientos en el sector, sino por el mero hecho de que la agricultura me apasiona”.

Esta frase es la que llevarnos dentro los agricultores grabada en el corazón: “No es trabajo, es pasión por la misma”. De no ser así, no existiría ni la agricultura, ni los agricultores. Tantas penalidades como se pasan y para más inri ni te compensa económicamente hablando.

Así está pasando que las nuevas generaciones no se incorporan a este oficio tan de nuestra tierra, porque están viendo a sus padres dejarse la piel, de sol a sol, sin vacaciones porque no se las pueden permitir. Ahí está el motivo por el cual no tenemos relevo generacional y el hecho que lo prueba es el mismo abandono de las tierras que por sí solo habla. Añadido a los problemas para encontrar personal que trabaje las tierras en busca de mejores cosechas porque “nadie” quiere pisar el campo y encima dicen las estadísticas del paro que superamos los 3,5 millones de parados, cosa que hay que controlar porque en este país no cotiza ni el 80% de la población, ni seguridad social, ni IVA, a excepción de un porcentaje.

Pero los socios de las cooperativas sí pagamos, esa es la diferencia en lo que hemos mejorado, estando todos fiscalizados, por darle valor a lo que producen nuestras cooperativas y después de 50 años ni siquiera somos capaces de comercializar lo que producimos. Seguimos ahí, “en punto muerto”.

Está claro que esto no es posible si no se ficha a profesionales cualificados. Así no se puede seguir, hay que hacer publicidad: “lo que se anuncia, se vende”. Nos vemos obligados a que el beneficio se lo lleve un tercero y a que ponga el precio el que nos lo compra. Esto no tiene arreglo, nuestras mentes están saturadas por el trabajo físico y no tenemos capacidad mental para pensar que todo lo que está pasando no es culpa de los presidentes de las cooperativas, sino de nosotros mismos, que no damos nuestro apoyo para fichar personal especializado, acuerdos entre cooperativas y que se comprometan a ponerse de acuerdo en la fusión de todas, aunque después cada una de las cooperativas tenga su propia autonomía.

Resumiendo: De no hacerse la fusión seguiremos siendo unos hombres pobres mientras otros están haciendo el agosto. A nosotros nos pagan a 0,30 € y ellos se llevan 1,50 € de beneficio por botella. Si esto no cambia ya sabemos cuál será el final.

Esta publicación se hizo hace casi un año (12 de septiembre de 2018) y si comparamos estamos vendiendo 0,08 € por debajo del precio y los costes de producción han subido. Estamos rozando el “punto muerto” con esta marcha, si no frenamos los abusos de producir vinos y alcoholes con azúcar y alcohol de maíz y no se ponen los medios para atajarlo. 1°

La mayor producción de vinos como es la región de Castilla-La Mancha y que nuestros ingresos dependen de nuestros viñedos y siendo su población la más trabajadora del mundo, y su llanura con sus viñedos, con lo que aporta una gran cantidad de oxígeno al planeta, de no poner remedio se volvería un erial y miles de familias tendrían que emigrar y desaparecer de la tierra que los vio nacer. Ya sabemos que hay 16 bodegas denunciadas y una identificada según Asaja de Ciudad Real, pero nadie le pone el cascabel al gato. Esperemos que la justicia actúe lo antes posible por el bien común de todos los españoles en general, y en especial de Castilla-La Mancha, porque se lo merece por la constancia y tesón que costó mucho sacrificio levantarla con el esfuerzo de todos, que nos dejamos la piel. Quiero aprovechar y darle las gracias a todos los políticos que han estado siempre con el sector agrario.

Le saluda atentamente: Vicente Ponce Rebato

DNI: 06141232-W

En Tomelloso, a 20 de agosto de 2019

decoracionesponce1@gmail.com

La D.O.P. Bierzo continúa su camino para segmentar cualitativamente su producción

 Publicado el por SeVi (colaborador)

FOTO: C.R.D.O.P. Bierzo. (photo: )

FOTO: C.R.D.O.P. Bierzo.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado 22 de agosto recogía la Resolución de la Dirección General del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León por la que se da continuidad al procedimiento y se hace pública la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Bierzo. La principal novedad del citado pliego es que supone proseguir en la segmentación cualitativa de su producción.

De este modo, una vez aprobado (tras las alegaciones pertinentes, si las hubiera), podrán aparecer en el mercado vinos etiquetados como:

-          Vino de Villa: seguido del nombre de municipio o pedanía. Elaborado 100% con uvas de ese municipio o pedanía y con un rendimiento un 20% inferior a los máximos autorizados en general por la D.O.P.

-          Vino de Paraje: seguido del nombre de uno de los parajes identificados. Elaborado 100% con uvas de ese paraje y con un rendimiento un 25% inferior a los máximos autorizados en general por la D.O.P.

Además, los Vinos de Paraje podrán completar esta indicación con estas figuras cualitativas:

-          Vino de Viña Clasificada: con uva 100% procedente de una única parcela o de varias colindantes, ubicadas en un mismo paraje y que, al menos durante cinco años, hayan hecho uso de la indicación de Vino de Paraje. En este caso el rendimiento será un 30% al general y el vino deberá ser valorado previamente por el C.R.D.O. antes de su comercialización.

-          Gran Vino de Viña Clasificada: con uva 100% procedente de una parcela única o varias colindantes, dentro del mismo paraje y que, al menos durante cinco años, hayan hecho uso de la indicación Vino de Viña Clasificada. Su rendimiento será un 35% inferior a los generales establecidos por el C.R.D.O.P. Antes de su comercialización deberá ser valorado por el Consejo Regulador.

Por otra parte, la modificación se ha aprovechado para aumentar el grado alcohólico total mínimo. En los blancos, pasa de 11 a 11,5 grados, en los rosados de 11 a 12 grados, en tintos de 11 y medio a 12 grados y se ampara la práctica enológica específica de los vinos “claretes”, que tendrán que tener un mínimo de 12 grados. En estos vinos se seguirá la “forma tradicional” y el porcentaje de uvas tintas autorizadas deberá estar entre un 40% y un 60%. El resto deberá ser uva blanca de las variedades autorizadas. Se realizará un prensado directo o un periodo de maceración prefermentativa. En la fermentación alcohólica del mosto será obligatorio dejar entre un 5 y un 10% de hollejos sobre el volumen total de mosto.

También se han amparado nuevas variedades. Así en tintas se contemplan: Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao y Estaladiña (estas dos últimas nuevas). En blancas: Doña Blanca, Godello, Malvasía y Palomino.

La modificación también prohíbe el riego para vino amparado, entre otros cambios.

Consulta la Resolución completa aquí.

Los primeros precios de la uva 2019/20 de Félix Solís en Valdepeñas (variedades tempranas) mantienen cotizaciones respecto al año pasado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Imagen de archivo de remolques de uva en Félix Solís. (photo: )

Imagen de archivo de remolques de uva en Félix Solís.

///ACTUALIZACIÓN///

Como bien saben los lectores de SeVi, la vendimia ha comenzado hace unas semanas y aunque haya sido de forma puntual, un gran productor como Félix Solís también abrió sus instalaciones de Valdepeñas el pasado 20 de agosto para recepcionar las primeras partidas de uva de la campaña 2019/20. Se trató de uvas de vendimia nocturna de la variedad Chardonnay y Moscatel, para las que ya se conocen los precios a los que las pagará. El 26 de agosto, se sumaron variedades como Sauvignon Blanc y Verdejo.

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Asaja CLM: El precio de la uva debe establecerse según la calidad, los costes de producción y la reducción de la cosecha

 Publicado el por Efe (colaborador)

Fernando Villena, a la derecha, atendiendo a los medios. (photo: )

Fernando Villena, a la derecha, atendiendo a los medios.

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Castilla-La Mancha ha pedido este 21 de agosto que el precio de la uva se fije por la calidad y no por el precio final del vino ante una vendimia que se prevé más corta que la del año pasado, con entre 19 y 21 millones de hectolitros. En rueda de prensa, el presidente regional de Asaja, Fernando Villena, ha asegurado que la vendimia que arranca dará como resultado una cosecha “excepcional” en cuanto a calidad, posiblemente con dos grados más que el año pasado, lo que significa que habrá vino con más volumen de alcohol, más apreciado por el mercado.

Según lo vendimiado hasta ahora (variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel), ha avanzado que se producirá una merma de una media del 40% y que la cosecha por tanto se quedará por debajo de la media regional.

Ante esta situación, Villena ha indicado que la organización agraria se pregunta “cuál tendría que ser el precio” ante una cosecha excepcional en calidad y baja en cantidad, porque además los costes de producción no bajan.

En este punto, ha indicado que Asaja está a la espera de que la Universidad presente el estudio de costes que le ha encargado la Interprofesional, organismo que por su parte ha presentado una norma de estabilización y trazabilidad sobre el vino y la uva al Ministerio de Agricultura, sobre la que ha deseado que el titular en funciones de esta cartera, Luis Planas, anuncie alguna decisión próximamente.

Además, ha hecho un llamamiento al Gobierno regional para que realice un muestreo de los stocks (quedaban alrededor de 12,5 millones de hectolitros a fecha 1 de julio) que han llegado a final de campaña para comprobar si cumplen con la trazabilidad para poder calificarse como vino, de modo que los que no la cumplan no puedan subir al mercado.

De hecho, ha manifestado que Asaja “teme” que se aproveche la graduación alta del vino que se genere este año para refermentar vinos de stocks y mezclarlos de manera que puedan tener salida en el mercado.

Algo que, a preguntas de los periodistas, ha puntualizado que “no está escrito que sea ilegal” y, de hecho, ha considerado que “las administraciones se están viendo desbordadas por los cuatro que hay que se aprovechan de que no está clara la legislación, de que no hay control suficiente ni trazabilidad”.

Preguntado por el precio de la uva que Asaja creería idóneo, el presidente regional de la organización agraria ha hecho referencia a los costes de producción, que oscilan entre 3.200 euros por hectárea y 1.100 dependiendo de si la viña es en espaldera, en vaso o secano; por lo que para cubrir estos costes serían necesarios 10.000 o 12.000 kilos a 30 céntimos de euros el kilo de la uva. Por otro lado, Villena ha afirmado que no cree que la Unión Europea ponga dinero para arranque de viñedo esta vez porque “se está lavando las manos en cuanto la regulación del sector”, ha criticado.