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La primera estimación de producción del COI sitúa la campaña en 2.918.000 t de aceite en el mundo

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Una joven analiza el etiquetado de un aceite de oliva. (photo: )

Una joven analiza el etiquetado de un aceite de oliva.

Según datos oficiales de los países y estimaciones de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI), la producción mundial de la campaña 2016/17 se estima que ronde las 2.918.000 toneladas, lo que supone una disminución de alrededor del 7% respecto a la campaña anterior. Por su parte, según el COI, el consumo se prevé en 2.948.000 toneladas con una ligera disminución del 0,5% respecto a la campaña anterior. Las importaciones y exportaciones se estiman en 792.000 t y 788.000 t respectivamente.

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GEA revisa a la baja su previsión de producción mundial de aceite de oliva en la campaña 2016/17

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La segunda estimación de producción mundial de aceite de oliva emitida por GEA Iberia, sitúa el aforo de la campaña 2016/2017 en un total de 2.902.430 toneladas, lo que supondría un 11% menos de oferta mundial en comparación con la producción registrada en 2015. Respecto al primer aforo de campaña, la revisión de la estimación es un 3% inferior.

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Hacia una campaña de verdeo un 15% inferior a la de 2015

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Conforme avanza la campaña del verdeo de la aceituna de mesa (arrancó el pasado 1 de septiembre) se confirman las previsiones de una menor producción. Así, el tercer avance de producción encargado por Interaceituna señala que el aforo podría quedar en unas 508.420 toneladas de aceituna de mesa (un 15% por debajo de la anterior campaña y un 7% inferior a la media de las campañas 2009 a 2015).

Se corrige de esta manera a la baja el dato del avance anterior (ver sevi 3.478), que apuntaba a una producción de 536.000 toneladas de aceituna. Las causas de la merma productiva hay que buscarlas en la falta de precipitaciones acumuladas durante todo el año, lo que ha generado estrés hídrico en el olivar. No obstante, se hace la salvedad de que si el régimen de lluvias durante la primera parte del otoño es positivo, podría haber variaciones “significativas en la producción final de las aceitunas verdeables, principalmente Manzanilla y Hojiblanca, que a fecha actual son las más afectadas por la adversa situación climática”.

A fecha de 21 de septiembre el fruto se encontraba sano, pero con escaso tamaño y acusado estrés hídrico, más marcado en los secanos. Además, se percibe un retraso en la maduración, que está ralentizando el inicio de la recolección.

Por volumen aforado, la principal variedad en producción es la Hojiblanca, con 220.880 toneladas, frente a las 291.220 de 2015 y las 243.000 que se preveían en el anterior avance. Le sigue la Manzanilla, de la que se esperan ahora 178.000 toneladas (+29,68% respecto a 2015, pero un 5% menos que el dato del segundo avance). De hecho, la Manzanilla es la única variedad para la que, por el momento, se prevén incrementos productivos. Gordal, Cacereña y Carrasqueña mantienen las cifras, más o menos, del segundo avance. Las dos primeras con producciones sobre la media de campañas.

El próximo 19 de octubre está previsto que Interaceituna emita un nuevo avance de producción.

Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac hasta agosto de 2016

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Durante el pasado mes de agosto, las empresas envasadoras miembros de Anierac pusieron en el mercado 58,18 millones de litros de los que 28,18 fueron de los aceites de oliva, 1,61 millones de litros de aceite de orujo de oliva y 28,35 de otros aceites vegetales refinados. Como es habitual en el grupo de los aceites de oliva destacan las ventas de la categoría comercial suave con casi 9,5 millones de litros. De intenso salieron 5,99 millones de litros. En el grupo de los vírgenes, verán que de virgen extra salieron 9,10 millones de litros y de virgen 3,61.

En lo que va de año han salido 231 millones de litros de aceite de oliva, lo que supone un descenso de 2,38 millones de litros, en porcentaje una disminución del 1%. En las cifras acumuladas de ventas en estos 11 meses de la campaña 2015/2016 verán que hasta el 31 de agosto habían salido al mercado 320 millones de litros, un 1,12% menos que en los mismos meses de la campaña anterior. El virgen extra, con unas ventas en la campaña de 101,7 millones de litros se mantiene casi al mismo nivel que en la campaña anterior, mientras que el virgen, con 39,6 millones de litros vendidos en esta campaña ha perdido un 15,62% con respecto al anterior. De la categoría suave salieron 118,8 millones de litros por debajo de los 122 que se vendieron en la campaña anterior. La única categoría que marca un comportamiento positivo es la del intenso que en el periodo que estamos comparando gana algo más de 7 millones de litros, con unas salidas que rondan los 60 millones de litros.

Por su parte, de aceite de orujo han salido 1,61 millones de litros en agosto. Esta categoría sigue reafirmando la tendencia de aumento en las ventas en el mercado interior. En estos 11 meses de campaña han salido 17 millones de litros que suponen un aumento del 18,07% respecto a la campaña anterior.

El aceite de refinado de girasol en agosto alcanzó unas ventas de 20,5 millones de litros, con lo que las ventas en este año ya suman algo más de 158 millones de litros. Esto supone una disminución del 2,3% respecto a las ventas del periodo enero/agosto de 2015.

Acumulado ventas Anierac en la campaña 15/16 (miles de litros)

 

Oct. 14/Ago. 15

Oct. 15/Ago. 16

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 Virgen Extra  

102.223

101.745

-478

-0,47%

31,79%

 Virgen  

46.933

39.603

-7.330

-15,62%

12,37%

 Oliva "Suave"  

122.044

118.860

-3.184

-2,61%

37,13%

 Oliva "Intenso"  

52.509

59.881

7.372

14,04%

18,71%

 TOTAL  A. OLIVA

323.709

320.089

-3.620

-1,12%

100,00%

 Orujo de Oliva  

14.441

17.051

2.610

18,07%

--

Fuente: Anierac.

         

 

Evolución mensual de las ventas envasadas 2016 (miles de litros)

 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.641,42

4.467,55

10.859,35

4.675,84

28.644,16

1.432,47

18.346,50

24.967,14

55.043,77

Febrero

9.935,63

3.688,30

10.329,24

4.191,24

28.144,40

1.570,59

19.296,69

25.324,62

55.039,62

Marzo

8.635,40

4.487,82

13.972,06

5.909,71

33.005,00

1.600,78

20.211,41

27.987,97

62.593,75

Abril

10.183,88

2.978,77

8.217,87

5.609,54

26.990,06

1.595,98

19.130,23

26.465,19

55.051,22

Mayo

8.934,67

2.935,29

9.422,56

5.116,22

26.408,73

1.557,78

19.814,59

27.020,04

54.986,54

Junio

9.815,47

3.477,33

13.261,34

7.461,39

34.015,52

1.588,23

20.543,08

27.744,44

63.348,19

Julio

8.943,02

3.170,03

8.571,92

4.998,78

25.683,75

1.704,17

20.418,45

28.203,98

55.591,90

Agosto

9.101,42

3.617,57

9.469,49

5.992,54

28.181,02

1.614,53

20.490,75

28.353,18

58.148,73

Total acum.

74.190,90

28.822,66

84.103,83

43.955,25

231.072,63

12.664,54

158.251,68

216.066,55

459.803,72

Fuente: Anierac.

               

 

Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de agosto de 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En base a los datos analizados, la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva ha verificado que la producción de aceite ha ascendido a 1.399.000 toneladas, lo que representa un incremento del 66% con respecto a la campaña pasada y es un 15% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido  6.802.896 toneladas, con un rendimiento medio de 20,53%, 0,03 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

En cuanto a las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto se estiman en 111.100 toneladas, mientras que las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de agosto, se estiman en 790.300 toneladas. Esto supone un ascenso del 3% respecto a la campaña anterior y prácticamente igual a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 71.850 toneladas. El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 471.500 toneladas, un 3% superior a la de la campaña pasada y  un 4% inferior con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos once meses ha sido de 42.860 toneladas. De este modo, la comercialización total ha llegado hasta 1.261.600 toneladas, cifra que se ha incrementado en un 3% con respecto a la campaña anterior y ha descendido un 1% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha alcanzado la cifra de 114.710 toneladas.

El volumen total de existencias es de 429.000 toneladas, un 18% inferior a la media de las cuatro últimas campañas. En las almazaras se almacenan 281.200 toneladas, lo que supone un descenso del 21% respecto a la media de las cuatro precedentes, en el PCO 7.500 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 140.300 toneladas.

Aceituna de mesa

Tal como se desprende de los datos analizados, la campaña 2015/16 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 293.530 toneladas, un 13% inferior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 601.830 toneladas, un 8% superior en relación con  la campaña pasada.

En cuanto a la comercialización total (Mercado Interior + Exportaciones), se han comercializado 505.580 toneladas, 318.120 toneladas con destino a la exportación y 187.450 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 11% con respecto a la campaña anterior.

Por último, en relación con las existencias a 31 de agosto, se cuantifican en  341.070 toneladas, lo que lleva a un incremento del 16% con respecto a la campaña pasada.