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Fenavin cierra plazo de inscripción con la participación récord de 1.802 bodegas

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La Feria Nacional del Vino (Fenavin) sigue creciendo y batiendo sus propios récords. Así lo exponen los datos de inscripción para su novena edición, que se celebrará en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo de 2017. Son un total de 1.802 las bodegas que han reservado plaza, lo que supone un importante incremento de solicitudes respecto a la edición anterior, tanto de bodegas individuales como de instituciones y Consejos Reguladores.

Entre estos expositores inscritos destacan 312 que expondrán por primera vez en Fenavin en 2017. Entre las bodegas nuevas inscritas encontramos: Grupo Freixenet, Grup Oliveda, Grupo Pesquera, La Mejorada de Rafael Moneo o la bodega de José Luis Cuerda, entre otros, así como, por primera vez,  bodegas cántabras, única comunidad que no había participado anteriormente en Fenavin.

Las bodegas y Consejos Reguladores llegan a la Feria procedentes de todas las Comunidades Autónomas, pues Cantabria, la única Autonomía que todavía no había participado, se estrena en esta edición con varias bodegas. El perfil de los expositores es muy variado, desde pequeñas cooperativas a grandes grupos empresariales.

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, se muestra satisfecho por todos estos datos y cree que Fenavin  es un valioso instrumento de desarrollo para nuestra provincia, y favorece el protagonismo en el mundo del vino que merecemos: “La Diputación sigue apostando por el crecimiento de Fenavin, una feria en la que está presente todo el mundo del vino, tanto a nivel nacional como internacional. Y es significativo que esta Feria se celebre en nuestra provincia,  cuya economía subsiste en gran parte ligada al medio rural, al campo y la viña, pero somos capaces de concitar la presencia de todo el mundo del vino en nuestra tierra”, ha manifestado.

Y es que además de las nuevas solicitudes de espacio, los expositores de Denominaciones de Origen que estuvieron presentes en ediciones anteriores han realizado su inscripción con más metros cuadrados para sus stands, debido a la gran demanda de participación por parte de sus bodegas.

Prolongado el plazo de inscripción para el Concurso de Novedades Técnicas de Enomaq-Oleomaq 2017 hasta el 19 de diciembre

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Según han comunicado desde la organización de los certámenes Enomaq-Oleomaq 2017, tras haber recibido varias peticiones para ampliar el plazo de inscripción al Concurso de Novedades Técnicas en el marco de Enomaq-Oleomaq 2017, se ha decidido prolongarlo hasta la nueva fecha límite de inscripción, que pasa a ser el día 19 de diciembre de 2016.

Al igual que en la edición anterior, el Jurado Evaluador estará conformado por:

Presidente: Prof. Dr. Juan Cacho Palomar

Jurado:

Prof. Dr. Ernesto Franco Aladren

Prof. Ing. Agr. Pedro Arnal Atares

El reconocimiento de los productos de los expositores como Novedad Técnica, por parte de estos destacados profesionales del sector es en sí el mejor premio que pudiera obtener. No obstante, la dotación del Concurso es la siguiente:

-Entrega de Diploma por el logro obtenido en acto durante el recorrido inaugural

-Publicación en Web y Redes Sociales de Feria de Zaragoza

-Máxima difusión en medios y redes sociales (nacional e internacional)

-Comunicación de los ganadores a los visitantes y empresas del sector

-Colocación de cartel con el logro obtenido en stand y zona destacada durante Tecnovid-Oleotec-Fruyver 2017

Aquí pueden acceder a las Bases y Ficha de Inscripción al Concurso.

Recuerde que la fecha límite de inscripción es el 19 de diciembre de 2016.

Vinisud revelará las tendencias de los vinos mediterráneos

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En esta edición se esperan a más de 20.000 visitantes. FOTO: Vinisud/Alain Reynaud. (photo: Alain Reynaud)

En esta edición se esperan a más de 20.000 visitantes. FOTO: Vinisud/Alain Reynaud.

Vinisud 2017, la feria internacional de referencia para los vinos de los países del Mediterráneo y del sur de Europa, tendrá lugar del 29 al 31 de enero en el parque de exposiciones de Montpellier (Francia) y reunirá a todos los profesionales del vino del Mediterráneo. Según señalan desde la organización del salón, se trata de una edición marcada por varias innovaciones destinadas a fortalecer aún más los servicios a los profesionales y el dinamismo de las relaciones comerciales durante la feria.

Se esperan a más de 20.000 visitantes, entre los cuales 6.000 internacionales de 70 nacionalidades distintas. Entre ellos, 400 grandes compradores, actores claves en su mercado y 200 compradores VIP del sur de Francia a través del Foro Internacional de Negocios. Se espera que Vinisud 2017 acoja a unos  1.000 expositores.

En el 2017, la feria incrementa su vocación de servicio hacia los profesionales del sector y pone a su disposición unas herramientas cuyo objetivo es facilitar las relaciones comerciales y proponer nuevos encuentros de negocios y anticipar las tendencias.

Entre numerosas herramientas comerciales y para mejorar su eficiencia, Vinisud refuerza en 2017 su programa de reuniones de negocios, mediante una herramienta en línea, para poner en contacto a compradores y expositores y organizar reuniones en los propios stands; ya través de un trato personalizado a los compradores en la feria.

Como viene siendo habitual, Vinisud anticipará las las tendencias sectoriales y proporcionará herramientas para poder observarlas. En asociación con Wine Intelligence, Vinisud crea el primer Observatorio Internacional de los Vinos del Mediterráneo. Además, en asociación con Sowine y SSI, Vinisud publicaráuna investigación exclusiva , realizada en Londres y Nueva York sobre las tendencias de consumo de vino de los Millennials (21-35 años).

También se anuncian novedades para los visitantes. De esta manera, Vinisud 2017 contará con dos espacios temáticos, uno denominado La Nouvelle Vague (La Nueva Ola) destinado a los nuevos productores. La organización quiere que esta zona suponga un “empujón” para dinamizar el sector y promocionar a las futuras estrellas del sector vitivinícola. Asimismo, se pondrá en marcha el espacio Mediterranean Wine Tourism, dedicado íntegramente al enoturismo mediterráneo y del sur de Europa, en asociación con Winetourisminfrance.com, y que contempla un lugar expositivo, un centro de documentación y tres conferencias relativas a esta temática.

Junto a las novedades, espacios ya consagrados, como Le Palais Méditerranéen, la Sparkling Zone, el espacio Expresión del Mediterráneo o el Digital Hub.

Más información en www.vinisud.com

El escaparate de la excelencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: alessandro castiglioni)

“Drinktec, que se llevará a cabo en Múnich (Alemania), representa un punto de referencia internacional para el sector de las bebidas. Con la presencia de SIMEI, la oferta de la feria alemana se revaloriza, gracias a un sector especializado que se extenderá a lo largo de más de 20.000 m2 dedicados al vino. El público procedente de todo el mundo tendrá la posibilidad de ver directamente lo mejor de la tecnología dedicada a la vitivinicultura, siendo Italia el mayor productor”. Así se expresa Paolo Castelletti, secretario general de Unione Italiana Vini (UIV), sobre la 27ª edición de SIMEI, la feria internacional más importante dedicada a las tecnologías para enología y el embotellado, que se tendrá lugar del 11 al 15 de septiembre de 2017 en Múnich, junto con drinktec, feria líder de alimentos líquidos y bebidas.

“No solo será una ocasión ineludible para conocer las soluciones innovadoras en lo que a máquinas y equipos del sector se refiere”, explica Castelletti, sino que además desde la UIV, que organiza SIMEI desde el año 1963, “invitaremos a las principales organizaciones europeas que representan al mundo del vino, incluyendo el CEEV (Comité Européen des Entreprises Vins), coordinando mesas redondas e intercambio de ideas, foros y workshops donde las empresas podrán representar y mostrar de la mejor manera sus productos”.

Unione Italiana Vini es la única organización europea que ha creado, y que dirige, una Feria como SIMEI, habiendo adquirido a través de los años la competencia necesaria para comprender y satisfacer las exigencias de las empresas; en este caso, las de los expositores de SIMEI. Además, añade Castelletti, “a la UIV se une la asociación ANFORMAPE, formada por productores de máquinas y equipos auxiliares para la enología. Muchos de estos productores colaboran con las empresas asociadas a la UIV para experimentar sus tecnologías y para verificar la validez de las prácticas que serán luego aplicadas también a nivel comunitario”. Esta unión entre productores de tecnología y usuarios finales, concluye Castelletti, “crea una sinergia única dentro de la Asociación, sinergia que será ciertamente tangible en SIMEI”.

Esperando SIMEI@drinktec 2017

Dos grandes productores de vino italianos explican la importancia de participar en SIMEI@drinktec 2017.

Sergio Dagnino - Caviro

¿Cuánto cuenta la tecnología en el sector vitivinícola?

Nos hallamos frente una competencia gigantesca, en la que participan todas las naciones, históricamente productoras o no de vino. Nuestro consumidor es cada vez más exigente y quiere vinos perfumados y con ciertas característica específicas. Esto se obtiene al unir uvas óptimas con la tecnología, siendo ello un aspecto determinante para la calidad que el mercado desea.

¿Qué representa la cita con SIMEI para su empresa?

SIMEI es un motivo de orgullo italiano. Si Italia ha perdido en los últimos años terreno en muchos sectores estratégicos, esto no ha ocurrido en el campo de la tecnología enológica. Es un sector donde Italia predomina en el mundo y SIMEI es el símbolo de ello. No participar como expositor o como visitante sería perder una gran ocasión. Nosotros estaremos allí, como en cada edición, para ponernos al día, ver cuáles son las tendencias y entender si hay alguna innovación que implementar en breve.

¿Cuáles son sus expectativas ante esta edición en Múnich?

Llevándose a cabo conjuntamente con drinktec, los visitantes podrán optimizar su tiempo, participando al mismo tiempo en las dos ferias. Además, los expositores no solo tendrán un escaparate más internacional, sino que podrán también explorar territorios diferentes indagando, tal vez, en la concurrencia del beverage y cervezas. Hay que aprovechar la oportunidad. La excelencia debe ser exhibida y SIMEI es la ocasión para hacerlo.

 

Lamberto Frescobaldi - Frescobaldi

Territorios y tradiciones antiguas forman parte de su filosofía, ¿qué papel tienen la tecnología y la innovación en su empresa?

Lograr producir vinos de excelencia, por parte de quien, como nosotros, controla todas las fases, significa seguir procesos productivos capaces de resaltar las particularidades territoriales, respetando el producto. La evolución de la tecnología ha llevado a la mejora de los procesos físicos, abandonando lo que una vez fue un dogma: la química. A mayor avance de la tecnología, mayor recuperación de la autenticidad de los procesos y de la unión con el territorio.

¿Qué representa para ustedes SIMEI?

Es una cita extremadamente importante, no solo por la excelencia de lo expuesto, sino también como ocasión de comparación de los procesos productivos. Es esencial participar para desarrollar contactos y, sobre todo, para conocer lo nuevo, porque no hay nada peor que no avanzar. Hay que ser humildes e ir con todo el interés posible, para regresar a casa con nuevas ideas que empujen a una continua mejoría.

SIMEI 2017 se celebra en Múnich, ¿cuáles son sus expectativas?

Confiamos en un público inmenso y esto significa compartir y crecer. SIMEI es, desde siempre, una feria de altísimo nivel. Por lo tanto esperamos que Múnich, como baricentro internacional, pueda alentar aún más la fantasía y dar estímulos nuevos, esenciales para continuar y volver a comenzar a lo grande.

 

ROAD SHOW DE SIMEI@drinktec

Intervitis: Stuttgart, 27-30 noviembre 2016

Vinitech: Burdeos, 29 noviembre -1 diciembre 2016

Enomaq: Zaragoza, 14-17 febrero 2017

ProWein: Düsseldorf, 19-21 marzo 2017

Vinitaly: Verona, 9-12 abril 2017

London Wine Fair: Londres, 22-24 mayo 2017

El vino y la sumillería sellan su romance con Gastrónoma 2016

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

El vino consolida su relación con Gastrónoma.FOTO: Alberto Sáiz. (photo: )

El vino consolida su relación con Gastrónoma.FOTO: Alberto Sáiz.

La Feria Gastrónoma bajó el telón el pasado 21 de noviembre en Feria Valencia, con un balance más que positivo, pues por este salón especializado en gastronomía, maquinaria y equipo para hostelería y alimentación pasaron más de 15.000 visitantes y, según su organización hubo “más negocio, más visitantes y más actividades”.

Más de 15.000 visitantes en Gastrónoma. FOTO: Alberto Sáiz.

Más de 15.000 visitantes en Gastrónoma. FOTO: Alberto Sáiz.

En esta edición, el sector del vino y de la sumillería consolidó su presencia, reclamando un puesto de honor entre la gastronomía de calidad. Expositores, entregas de premios, catas guiadas y seminarios… El vino tuvo espacio propio y las actividades programadas y organizadas por la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) registraron llenos completos en la zona Wine Experience. De hecho, el vino también formó parte de los patrocinadores de la feria, gracias a la iniciativa de Bodegas Vicente Gandía.

El sábado 19, y siguiendo la línea argumental de Gastrónoma 2016, que contó con Portugal como país invitado, Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, desarrolló la cata “Blancos de dos extremos”. A continuación, el enólogo y director técnico de la D.O.P. Valencia, José Manuel de la Cuadra, guió un maridaje de cinco vinos con cinco quesos. Ya en horario vespertino, el presidente de Asvasu, Rafael Pérez (Rest. Pelegrí Valencia), impartió un curso de iniciación al mundo de la cata (curso que se repitió tanto el domingo como el lunes). Gálvez volvió al estrado de nuevo con la cata “Variedades mediterráneas y su acomodación al clima atlántico”.

El domingo 20 acogió la entrega de los premios Distinguidos Utiel-Requena 2016, resultantes de la cata ciega que el panel de cata de Asvasu realizó de vinos amparados por la D.O.P. Utiel-Requena. Los vinos premiados fueron: Sólo Blanco 2015, de Araleón; Al Vent Rosado 2015, de Coviñas; Cueva de la Culpa Tinto 2012, de Murviedro; L’Angelet Tinto 2013, de Bodegas Palmera; y Pasiego Bobal 2012, de Bodegas Pasiego.

Premiados por Asvasu.

Premiados por Asvasu.

A continuación, el embajador de la D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar para la hostelería, José Ferrer, celebró la clase magistral “Vinos de Jerez, el espacio y el tiempo”.

El día 21, Pepe Hidalgo, enólogo y director técnico de Unión Vinícola del Este y presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, dirigió la cata de cavas valencianos. Le tomó el relevo Miguel Velázques, enólogo de Bodega Casa Los Frailes, con la cata “Vinos de la ombría y de la solana”. Por la tarde Rafael Gálvez dirigió otra cata bajo el título “Foráneas de dos meridianos”.

Cata de Pepe Ferrer sobre los vinos de Jerez.

Cata de Pepe Ferrer sobre los vinos de Jerez.

Las actividades programadas se cerraron con la entrega del premio Sumiller de Sumilleres por parte de la Federación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana a Custodio López Zamarra.

Al margen de las actividades, el vino estuvo presente en numerosos expositores, como los de Biomoscatell de Benitatxell, Bodega Celler del Roure, Bodega Les Useres, Bodega Monsata Perdigón, Bodegas Alcoví, Bodegas Baron d’Alba, Bodegas Maset, Bodegas Peñafalcón, Cent Piques, Champagne Gaidoz Forget, D.O.P. Utiel-Requena, D.O.P. Valencia, Ildum Vinarius, Mas de Rander, Paramount Gourmet & Delicatessen, Sindhi Wines, Terras de Portugal, Terres dels Alforins, Vicente Gandia Pla o Vinae Expressio Veo Vinos de Autor, entre otros.

Expositores y catadores. FOTO: Alberto Sáiz.

Expositores y catadores. FOTO: Alberto Sáiz.