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Félix Cuartero renueva en la presidencia de Proava hasta 2021

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Miembros de la nueva Junta Directiva de Proava. (photo: )

Miembros de la nueva Junta Directiva de Proava.

El pasado 30 de noviembre, la entidad sin ánimo de lucro para la Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunitat Valenciana (Proava) celebró Asamblea General Extraordinaria, coincidiendo con la renovación de cargos dentro de su Junta Directiva y la presentación del  Plan Estratégico. Con la finalidad de lanzar y afianzar la marca Proava, mejorar y ampliar las acciones de promoción de este colectivo y en definitiva mejorar sus servicios, los socios de Proava  votaron a favor de las propuestas presentadas. Así pues quedó aprobada una hoja de ruta para Proava dentro del sector agroalimentario valenciano en los próximos años.

Además, con motivo de cambio de órgano rector, según marcaban sus estatutos, se sometió a votación la única candidatura presentada a Junta Directiva  2017-2021, encabezada por Félix Cuartero quedando aprobada por unanimidad salvo una abstención.  En la nueva Junta destaca la incorporación de representantes de cervezas artesanas, el aumento de representantes de empresas de alimentación y productores ecológicos  y la incorporación de representantes de la provincia de Castellón.

Todos ellos han destacado la importancia de darle un nuevo impulso a Proava y  han agradecido al equipo técnico la labor que realiza y además les han transmitido confianza para afrontar los nuevos retos.

Los miembros de la nueva Junta Directiva de Proava son los siguientes:

PRESIDENTE: Félix Cuartero García (Viña Bobal) Sector bebidas analcohólicas. Valencia

VICEPRESIDENTA: Isidora Pérez Vergara (Carnicería Isidora) Sector Embutidos. Valencia

TESORERO: David Fra (Birra & Blues) Sector Cervezas Artesanas .Valencia

SECRETARIO: Lluis Romero Tartaj (Cátedra Terra Ciudadana) Universidad Politécnica de Valencia

VOCAL 1 (Vicesecretaria para la captación de asociados): Ferrán Parada (Vegadenia) Sector Conservas Vegetales. Valencia

VOCAL 2: Mª Dolores Ferrando (Oli-oli biodinámico) Sector Aceite. Valencia

VOCAL 3: Coqué Ruz (Celler Cataruz) Sector Vinos y Comercio. Valencia

VOCAL 4: Toni Albiñana (Roques Negres) Sector Vino. Castellón

VOCAL 5: Ana Calvet (La Baronía de Turís) Sector Vino. Valencia

VOCAL SUPLENTE 1: Patricia Álvarez (Coviñas) Sector Vino. Valencia

VOCAL SUPLENTE 2: Eva Romero  (Bocopa) Sector Vino. Alicante

El cava requenense ahonda en su historia, dimensión internacional y futuro en el tercer Brindis del Cava

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Tras el éxito de reciente la Feria del Cava Valenciano organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena en el Mercado de Colón de Valencia, la actividad de este producto exclusivo de Requena en la Comunidad Valenciana regresa a su origen. El próximo fin de semana vuelve a ser actualidad “El Brindis del Cava”, que vivirá su tercera edición, que ahondará en su historia, dimensión internacional y futuro.

Los actos comenzarán el sábado con una jornada de conferencias y mesa redonda en el incomparable marco de la Iglesia de San Nicolás, en la Villa de Requena. Abrirá José Vicente Guillem, ingeniero agrónomo y una de las personas que más ha vivido la historia del cava de Requena desde su origen. Precisamente ese será el título de su conferencia: “La historia del cava de Requena”.

Le seguirá Mark O’Neill, uno de los profesionales que mejor conoce la visión internacional y que puede arrojar luces a cómo ven fuera el trabajo que realizan las bodegas en Requena. “Cava valenciano: una visión internacional”, es el título de esta conferencia. O’Neill es analista vinícola, formador WSET en TheWinePlace.es y colabora con diferentes medios de comunicación en la Comunidad Valenciana.

Para finalizar esta primera jornada tendrá lugar una mesa redonda titulada “Proyección y futuro del cava de Requena”. A los dos ponentes comentados se sumarán Emilio Expósito, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena; Ana Suria, presidenta de la Ruta del Vino de Utiel-Requena; y María José Arroyo, concejala de Medios de Comunicación del Ayuntamiento de Requena.

El domingo, 3 de diciembre, el president de la Generalitat, Ximo Puig, tomará el relevo del chef valenciano Ricard Camarena como nuevo Embajador del Cava de Requena.

El cava de Requena descorcha la campaña navideña con optimismo refrendado en la Feria del Cava Valenciano

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La Feria del Cava Valenciano en el Mercado de Colón cerraba este fin de semana su quinta edición consolidándose como uno de los eventos del año en la ciudad de Valencia. Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena este año el certamen reunía los productos de nueve bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, UVE, Vegalfaro y Murviedro).

En total han pasado por el certamen más de 10.000 personas con lo que las firmas asistentes han quedado tremendamente satisfechas con un evento cargado de glamour en unas fechas muy próximas a la campaña navideña, la más importante del año para el sector.

Y es que el cava valenciano se ha convertido en un producto muy respetado tanto en su tierra como fuera de ella, refrendado por las principales guías del sector, dónde siempre hay cavas valencianos en los puestos de honor. Esa calidad ha hecho que este año puedan superarse los 7 millones de botellas, una producción notable que ha ido creciendo en las últimas campañas.

Este año el evento ha contado como complemento con la gastronomía de algunos operadores del Mercado de Colón, que se han encargado de servir de perfecto complemento al cava. Además se celebraba en la matinal del domingo un interesante taller fusionando la cocina del chef Steve Anderson con los cavas valencianos, explicados para los asistentes por la enóloga Raquel Armero.

Durante el evento se han recogido las participaciones para un sorteo de un lote de cava y un fin de semana de enoturismo en Requena del que se dará a conocer el ganador en los próximos días.

La D.O.P. Alicante invita a enamorarse de sus vinos

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La última campaña de promoción de los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida ha sorprendido a la sociedad planteando una pregunta y un tema que ha tenido un enorme éxito de participación. Y es que la campaña y la web creadas, en su fase de lanzamiento, han conseguido en sus primeros días un alcance de más de 1.600.000 personas y suscripciones superiores a los 5.000 mails.

La campaña se ha basado en una web, www.enamoratedeunalicantino.com, con aspecto de red social, en la que los visitantes podían realizar un breve test y en función de sus prioridades, resultaba un perfil de hombre que simbolizaba alguna de las categorías de Vinos Alicante D.O.P. Hasta un total de 6 perfiles y 6 tipos de vinos, que ponían de manifiesto la versatilidad y diversidad de estos vinos. Desde los “jóvenes elegantes” para los vinos de cosecha, a los “maduritos interesantes” para los reservas o el “bohemio aventurero” en representación del Fondillón. Pasando por el “moderno con chispa” para los blancos, rosados o espumosos más frescos; el “natural con carácter” para los robles y semicrianzas; o el “dulce travieso” para los vinos de licor.

Además la campaña ha utilizado las redes sociales para darse a conocer e incluso actividades en la calle con la presencia de modelos interactuando con el público en las ciudades de Elche y Alicante.

“Nos ha sorprendido la sonrisa y la amabilidad de la gente al descubrir la campaña” indica el presidente del Consejo Regulador, Antonio M. Navarro, y la alta participación de hombres y mujeres. “Queríamos hacer algo diferente, plantear un debate positivo y actual. Siempre siendo simpáticos y cercanos como lo son nuestros productos. Estamos muy contentos de la reacción de la sociedad, que ha demostrado además que está madura para tratar temas como estos”, añade.

Con motivo de esta nueva campaña, el C.R.D.O.P. Alicante ha reunido a ocho mujeres alicantinas de diferentes perfiles para hablar de hombres, de vinos, de mujeres y de libertad, en un interesante debate celebrado en el restaurante Monastrell de la capital alicantina.

La tertulia fue coordinada por la periodista Anabel Rosas, y contó con la presencia de Carmen Ruiz, gerente de consultoría de Deloitte Alicante, Elena Vidal, periodista y bloguera de alicantestreetstyle (http://www.alicantestreetstyle.com/), Marisa Navarro psicoterapeuta y escritora, Inmaculada Pérez Cano, directora de laboratorios de IVI Alicante, Teresa Albero, soprano y musicóloga y Nieves Muñoz, bióloga y consultora y que representó además a la Asociación de Mujeres Empresarias de la Provincia, AEPA.

El debate comenzó destacando el perfil alegre y vitalista de los alicantinos. Incluso destacando su componente “festero” en cuanto a sus ganas de salir, vivir la calle, compartir fiestas con familia y amigos, especialmente los moros y cristianos, tan comunes en todos los pueblos de la provincia. Algo que incluso, remarcaban, les influye en un comedido romanticismo.

Continuó con la influencia de las redes sociales y las nuevas formas de contacto existentes hoy en día y que “han posibilitado mucho nuevas formas de relación” y una mayor libertad en la mujer. De ahí el debate continúo sobre la relación de hombres y mujeres hoy y los grandes retos que todavía tienen ellas. La libertad es clave, destacaban, por la educación de las niñas de hoy en día, para que crezcan “independientes, felices y libres” de cara a que ellas mismas rompan los tabúes que durante años han arrastrado. Incluso hablaron de la importancia de una relación equilibrada entre hombres y mujeres para mejores y más duraderas relaciones.

Por supuesto, hablaron también del vino y de cómo la mujer tiene una nueva relación con este producto y con los vinos de la D.O.P. Alicante, donde la clave es “recuperar nuestras raíces y saberlo vender bien”. El vino hoy en día es un producto muy querido por las mujeres por la cantidad de información que genera, los momentos en los que se disfruta de él, y ese lado epicúreo que tanto concuerda con ellas, mujeres mediterráneas y alicantinas.

La D.O.P. Valencia amplía las temáticas de sus cursos de cata de vino

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La D.O.P. Valencia incorporará a finales de noviembre nuevas temáticas en sus tradicionales cursos de cata. El interés creciente por la cultura del vino y la gran demanda actual del público valenciano por descubrir nuevos y diferentes vinos, “nos ha llevado a introducir novedades muy interesantes en los cursos que venimos impartiendo en esta Denominación, desde hace más de 10 años”, explica el presidente de este organismo, Cosme Gutiérrez.

De esta forma la D.O.P. Valencia pone en marcha diferentes cursos monográficos centrados en aspectos muy concretos como son variedades de uva, tipos de vino, nuevas tendencias, uvas autóctonas, etc. en los que se hará un recorrido por las características de estos vinos en las diferentes partes del mundo en las que se elaboran.

Entre los monográficos que se impartirán destacan:

Vinos espumosos; blancos atlánticos, vinos ecológicos, naturales y biodinámicos, Monastrelles del mundo y variedades singulares, entre otros.

El objetivo es ofrecer de una forma práctica y muy amena una amplia visión de lo que se hace en otras zonas vitivinícolas, al tiempo que dar a conocer y promocionar los vinos de las bodegas de la D.O.P. Valencia. En definitiva, “queremos fomentar el consumo responsable de nuestros vinos, dando a conocer su amplia diversidad y calidad”, afirma Cosme Gutiérrez.

En los últimos años y gracias a los cursos de cata, “nos hemos dado cuenta que nuestros vinos tienen una excelente aceptación entre el consumidor y van ganado terreno año tras año, pero era necesario un impulso para llegar a otro tipo de público, al que es más difícil acceder por los canales tradicionales y creemos que con los cursos de cata lo estamos consiguiendo”, añade.

Asimismo, la D.O.P. Valencia continuará ofreciendo sus tradicionales cursos de cata de Iniciación y de Profundización, en los que aprender y perfeccionar conocimientos en materia del vino, con temas como la metodología de cata, tipos de vino, geografía vitivinícola, servicio y conservación de los vinos, etc.

Los cursos de cata son, junto al Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, una de las principales actividades formativas que la D.O.P. Valencia viene desarrollando en los últimos años, con la finalidad de promocionar y dar a conocer la riqueza y diversidad de los vinos adscritos a esta Denominación de Origen.