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‘Vino y queso saben a beso’. Sabores del Quijote 2018 (21 y 22 de abril, en Herencia)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El segundo encuentro de 2018 del programa de “Sabores del Quijote” de 2018, organizado desde la Diputación de Ciudad Real, tendrá lugar en la localidad de Herencia los próximos 21 y 22 de abril y estará dedicado al queso. Durante dos días, los visitantes podrán disfrutar de mesas redondas y ponencias, clases magistrales de cocina con chefs de escuelas de cocina y restaurantes de Ciudad Real de reconocido prestigio, concursos de tapas; y otras actividades de carácter más lúdico como rondallas, charangas, teatro de calle así como otras propuestas deportivas como rutas en bici, senderismo, entre otras.

En este atractivo marco cultural y festivo, la Denominación de Origen Valdepeñas tendrá un stand informativo donde los visitantes además, podrán degustar los vinos durante un horario limitado.  Los “Sabores del Quijote” viajarán a otras localidades de Ciudad Real en los próximos meses. Estarán dedicados a las diferentes joyas gastronómicas de la provincia, entre ellas, el vino.

Salón Profesional Vinos Alicante D.O.P. en Dénia, el 23 de abril

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Por segundo año consecutivo, el Centro de Desarrollo Turístico (CdT) de Dénia acogerá el Salón Profesional de Vinos Alicante D.O.P. Será el próximo lunes 23 de abril, desde las 17.30 y hasta las 20.00 h. Allí participarán un total de 22 bodegas de la D.O.P. Alicante que quieren acercar sus productos a los profesionales de esta comarca norte de la provincia y subzona protegida dentro de la Denominación.

Distribuidores, sumilleres, hosteleros, hoteleros, tiendas especializadas, etc. tendrán la oportunidad de tratar y probar estos productos de primera mano de sus productores en un intento más de acercar y facilitar el conocimiento mutuo dentro de un ambiente profesional.

Participan en primer lugar las bodegas de la propia comarca como son Bodegas Xaló, San Vicente Ferrer de Teulada, Antonio Llobell, Joan de la Casa o Bodegas Parcent y junto a ellas el resto de bodegas de otras subzonas como Santa Catalina del Mañán, Bocopa, Bodegas Pinoso, Mendoza, Heretat de Cesilia, Bodegas Las Virtudes, Bodegas Volver, Francisco Gómez, Vinessens, Vins del Comtat, Gandia Plá, MG Wines, Bodegas Monóvar, Vinos de Algueña, Finca Collado, Sierra Norte o Primitivo Quiles.

Además este año y entre todos los asistentes, se sorteará una vinoteca al final de la jornada.

Esta es una de las primeras actividades de los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida en esta comarca pues el 20 de julio está prevista otra actividad más popular en el mismo centro de Dénia en la Plaza del Consell que se completará con promociones con la hostelería y formación. Colaboran en estas actividades además del CdT, el Ayuntamiento de Dénia, la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Marina Alta, AEHTMA, y el Círculo de Empresarios, CEDMA.

Valencia ya cuenta con su primer club femenino de vino: Les Dones del Vi

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Les Dones del Vi

El Restaurante Alejandro del Toro, de la mano de su sumiller, Yaneth Álvarez, y el chef, Alejandro del Toro, junto a la D.O.P. Valencia, lanzan el primer club exclusivamente femenino dedicado al mundo del vino: Les Dones del Vi. En este club, dirigido a todas aquellas mujeres que quieran sumergirse en el mundo del vino y conocer con otras con los mismos gustos por la gastronomía y la enología, todas las participantes aprenderán desde las primeras fases de la cata, la conservación del vino, hasta fases más complejas o maridajes. Además, será un momento ideal para poder hacer networking con el resto de participantes.

El chef Del Toro, impulsor del proyecto junto a su mujer, Yaneth, destaca la importancia de este proyecto para ellos. “Desde que abrí el restaurante, hace ya más de 17 años, nuestro servicio de vinos es una parte fundamental de nuestra propuesta y, con el paso del tiempo, hemos visto como, afortunadamente, las mujeres han ido ganando importancia con el paso del tiempo. Este proyecto es un homenaje por y para ellas. Esperamos que sea solo la primera piedra que arranque un mayor protagonismo femenino dentro de este campo”, señala.

Les Dones del Vi se reunirán cada 15 días en el Restaurante Alejandro Del Toro (Amadeo de Saboya 15, València), con aforo limitado. Las reuniones estarán dirigidas por la sumiller del restaurante, Yaneth Álvarez, y estarán acompañadas puntualmente por representantes de algunas bodegas de la D.O.P. Valencia, que se encargarán de acompañar la formación con ejemplos prácticos con algunos de sus vinos. Las veladas se completarán con las degustaciones-maridajes que correrán a cargo de Alejandro del Toro y el equipo de cocina del restaurante.

El presidente del C.R.D.O.P. Valencia, Cosme Gutiérrez, vaticina que esta iniciativa

“va a tener una magnífica acogida, ya que en la actualidad la presencia del público femenino en el mundo del vino es cada vez mayor”.

Todas las mujeres interesadas deberán ponerse en contacto con el restaurante a través del correo electrónico: comunicacion@restaurantealejandrodeltoro.com. El precio por cata está estipulado en 35 euros.

La D.O.P. Alicante convierte a Elda en el centro neurálgico del vino alicantino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Elda, capital de la comarca del Vinalopó se convertirá en los próximos días en centro neurálgico de la cultura del vino alicantino, con unas jornadas destinadas en exclusiva a este producto y que se culminará con Winecanting Elda el próximo 14 de abril.

La Plaza Mayor será el centro donde 22 bodegas de la Denominación de Origen Protegida harán una presentación de todos sus productos a los ciudadanos de esta ciudad y la comarca. De mano de los elaboradores, podrán conocer los productos más autóctonos, las nuevas añadas, nuevas marcas o productos tan clásicos como los moscateles o Fondillones.

El acto dará comienzo a las 19.30 h y cerrará sus puertas a las 22.30 h y se completará con la presencia de dos elaboradores alimentarios locales como “Todo Quesos” y “Salazones Serrano”. Además, los establecimientos hosteleros del centro de la ciudad también colaboraran con jornadas de tapas y Vinos Alicante D.O.P.

De entre ellos, cabe destacar una propuesta de cocteles que Manuel Barragán, desde “GBM Coffee&coctail Club” y recientemente distinguido como el 2º premio en Madrid Fusión 2018, ha realizado con vinos, uno con Monastrell y otro con Moscatel.

Además, el viernes 13 a las 19.00 h en el Casino de Elda, se celebrará una conferencia en donde se ponga en valor el pasado vitivinícola de esta ciudad. Será impartida por D. Gabriel Segura, cronista oficial de Elda y Francisco Valero. La idea es describir las bodegas que la ciudad pudo tener en su casco antiguo, alguna de las cuales todavía permanece, y la tradición agrícola de la ciudad que fue importante económica y socialmente, antes del cambio por la industria zapatera de esta localidad.

E incluso el sábado por la mañana, se organizarán talleres para niños, como uno específico de creación con tapones de corcho o dibujos de viñedos.

El Presidente del C.R.D.O.P. Alicante, Antonio Miguel Navarro y el Alcalde de Elda, Rubén Alfaro, confían en que estas jornadas, que se han prolongado con diferentes actividades durante toda la semana, puedan ser continuas en el tiempo y recuperar un producto de cercanía de tanto prestigio para toda la comarca y que goza de una protección específica distintiva como la Denominación de Origen Alicante.

El vino rosado de la D.O.P. Navarra, clave para recuperar Japón

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

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La Denominación de Origen Navarra estuvo recientemente presente en el mercado japonés en la que es la mejor muestra que este país organiza para recibir un amplio muestrario de vinos que ahora mismo se hacen en el mundo y de la que, los elegidos, formarán parte de día a día de los consumidores de vinos de este país. Se trata de la Feria Wine & Gourmet Japan que se desarrolló en la ciudad de Tokyo del 11 al 13 de abril. El Consejo Regulador acompañó a nueve de sus bodegas: Bodega Inurrieta, Bodegas Piedemonte, Bodegas Escudero, Bodegas Manzanos Campanas, Bodega Otazu, Bodegas Señorío de Andión, Bodegas Olimpia, Bodegas Pagos de Aráiz y Bodegas Nekeas.

El atractivo de esta Feria, que en 2018 ha celebrado ya su novena edición, es que está enfocada hacia el mundo del vino, otras bebidas y comida gourmet pero además brinda a sus participantes la posibilidad de ofrecer actividades personalizadas para expositores y compradores, en una cita que reúne en torno a los 77.000 visitantes. De esta forma, Wine & Gourmet combina la feria tradicional con un programa de eventos entre los que figuran seminarios, encuentros, reuniones y mesas redondas.

 

El Consejo Regulador, y las bodegas viajeras a la búsqueda de este mercado, han tenido muy en cuenta el estudio realizado por ICEX sobre el mercado del vino en Japón del año pasado, donde al tiempo que indicaban que el vino no es una bebida tradicional en el país también señalan que la tendencia de consumo continua al alza y los vinos españoles figuran entre los más demandados por los japoneses. Junto a ello, revisaron un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino que arrojaba datos que apoyaban las anteriores conclusiones. En sus cifras se observa que en Japón volvieron a aumentar sus importaciones de vino en el año 2017 y que además crecieron más en valor que en volumen, lideradas por el vino envasado. En concreto, el precio medio subió un 7,8%, siendo el más elevado desde 2008. En este contexto, España es el cuarto proveedor con casi 34 millones de litros, el 12 % del total importado.  

Datos que coinciden con los que tienen en su poder el Consejo Regulador de la D.O.P. Navarra, y que en su histórico ha venido definiendo una línea que si bien ha sufrido altibajos, en el 2018 está manteniendo una nueva línea ascendente de importancia que avala los esfuerzos que se está haciendo para que el vino de Navarra ocupe el espacio de consumo que merece.

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