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Avanza con fuerza el enoturismo en España

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Así como en algunos temas las discrepancias son notables entre aquellos que deben unir sus recursos en sacar adelante la recuperación del consumo. En el asunto del enoturismo y la importancia que esta actividad tendrá en el aumento del consumo en nuestro país y en la mejora de nuestras bodegas de cara a disfrutar de unas mejores instalaciones y un nivel de profesionalidad, la coincidencia es absoluta.

Todas las bodegas o ya disponen de actividades enoturísticas, o bien están haciendo las inversiones necesarias para ponerlas en marcha en un plazo de pocos meses. Los consejos reguladores a través de las rutas del vino tampoco están escatimando esfuerzos en sacarlas adelante y ordenar un poco la oferta para facilitarle las cosas al (eno) turista y, consecuentemente, ser más eficaces. E incluso las administraciones, de todo nivel y sello político, reconocen en este tipo de turismo una gran oportunidad para llevar a cabo esa deslocalización geográfica del turista de sol y playa, venciendo la estacionalidad que lleva aparejada.

Más de tres millones doscientas mil personas, lo que representa un incremento de más de un dieciocho por ciento con respecto al año anterior, son cifras que en sí mismas demuestran el éxito de las Rutas del Vino, integradas por veintisiete en el pasado año. Cifras que, a diferencia de lo que sucede con las de exportación, que cuando nos referimos al valor debemos mostrarnos muy preocupados, reconociendo el gran trabajo que todavía nos queda por delante; en el enoturismo el impacto económico no solo ha crecido un 23,89% dejándolo en más de sesenta y siete millones de euros, sino que además ha representado que el gasto medio por visitante haya aumentado, en todas sus facetas: visita a bodega, museo y gasto en tienda.

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Por un gran embajador del vino

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Estos últimos días, la noticia de que el jugador del Barça Andrés Iniesta ha decidido dejar el equipo que lo vio nacer y crecer como futbolista, para irse a China, ha ocupado las páginas de todos los periódicos. Los deportivos, por supuesto, pero incluso aquellos de información general o las revistas del corazón. Aquí y en todos los lugares del mundo. Y es que está claro que el balompié es un deporte de masas que entusiasma y mueve multitudes.

No sé si se notará que no soy muy aficionado a este deporte, por lo que ya pido disculpas por aquellas inexactitudes que pueda decir. Pero es evidente que esta noticia puede ser de gran relevancia para el sector vitivinícola español.

Y es que, por extraño que pueda parecer, el jugador manchego parece haber optado por pasar los últimos de años de su carrera futbolística en el país mandarín llevado por la gran oportunidad que ese mercado representa para sus vinos.

Aunque reconozco que no sé muy bien lo que esto puede llegar a suponer para el Barça o incluso la enorme legión de seguidores españoles que se ha ido ganando a lo largo de su carrera en toda España, especialmente con el gol que nos dio el único Mundial que tiene el país que presume de tener la liga más importante del mundo. Lo cierto es que estar activo, seguir en las primeras páginas de los diarios deportivos chinos por su notoriedad futbolística, ayudará mucho a incrementar la venta de sus vinos, los de la D.O.P. Manchuela a la que pertenece su bodega, y los de España por la extensión geográfica que le toca.

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Mercados 18-04-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Enoturismo con bici eléctrica en Rioja de mano de Bodegas Izadi

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas Izadi, ubicada en Villabuena de Álava, ha creado una experiencia enoturística en la que se puede disfrutar del entorno natural que envuelve esta zona vinícola gracias a un tour guiado en bicicleta eléctrica.  Esta experiencia enoturística conduce hasta su viñedo más emblemático: Finca El Regalo, uno de los viñedos viejos más singulares de la zona, donde el enoturista podrá catar este vino de parcela. El Regalo fue el vino elegido para la coronación de Felipe VI y es el vino icono de Izadi, cuyo viñedo es cultivado de manera ecológica. La experiencia se podrá disfrutar hasta el 15 de noviembre, bajo reserva previa (945 609 086). Los horarios para esta actividad son: de lunes a viernes a las 12.00 y 16.00 horas, mientras que sábados y domingos se desarrolla a las 11.00 horas.

Tecnología de gestión de gases disueltos Liqui-Cel de 3M

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La compañía 3M ha desarrollado la tecnología Liqui-Cel de gestión de gas en líquidos, con grandes aplicaciones para el sector vitivinícola. Los contactores de membrana Liqui-Cel emplean una membrana de polipropileno hidrófobo para eliminar los gases disueltos que pueden permanecer en los líquidos.

El agua fluye desde un lado de la membrana y un gas de vacío, o gas de barrido, se introduce desde el otro extremo de la membrana. Al controlar las presiones de los gases en contacto con el líquido, se consigue una elevada efectividad para la gestión de los gases disueltos.  El líquido entra en el contactor y fluye por el exterior de las membranas de fibra hueca. El deflector central fuerza al agua a fluir radialmente a través de las fibras huecas. El área de alto contacto y el diseño interno único permiten a un control de gas altamente eficiente.

El sistema Liqui-Cel, modular y de diseño compacto, puede ser instalado fácilmente en bodegas, sin modificaciones importantes y sin necesidad de depósitos o bombas adicionales. Además, su consumo de energía está muy optimizado.

Entre las aplicaciones para el sector vitivinícola, sus responsables destacan su utilización en procesos  control del oxígeno, para preservar la calidad del producto final, la carbonatación (adición de CO2); así como para ajustar el nivel alcohólico del producto. Además de la desoxigenación, descarbonatación o nitrogenación. Los contactores de membrana Liqui-Cel  son mundialmente reconocidos en aplicaciones de transferencia de gases en  líquidos y su utilización está ya muy extendida.

En un periodo de 20 años han desplazado a nivel mundial el uso de torres de vacío, torres descarbonatadores y el uso de químicos.

Más información en www.liqui-cel.com y filtracion.es@3m.com