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Las mujeres discriminan emocionalmente los vinos más que los hombres

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Un estudio en el que participan investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), establece la relevancia de las diferencias de edad y género en la respuesta emocional al vino y señala que ellas (las mujeres) son capaces, a nivel emocional, de discriminar entre distintos tipos de vino al participar en una cata.

Las pruebas sensoriales de consumidores de vino son una de las herramientas más importantes en la industria vitivinícola de cara al desarrollo de nuevos productos y a su posterior comercialización.

Un estudio, en el que participaron investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, sugiere que a nivel emocional las mujeres son capaces de discriminar entre diferentes tipos de vino, mientras que, por el contrario, los hombres generan emociones positivas más elevadas pero más uniformes y no tan discriminantes.

Según Carolina Chaya, investigadora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) y directora de este trabajo, “el vino siempre se ha considerado una bebida que tiene un valor simbólico y emocional muy importante y que establece una asociación entre las emociones y diferentes aspectos culturales”.  De ahí, explica Chaya, “que nuestra idea fuese averiguar si podían existir diferencias de edad y género a la hora de desarrollar estas asociaciones”.

Para ello, los investigadores seleccionaron un total de 208 personas, hombres y mujeres, de diferentes rangos de edad. A todos ellos, les dieron a probar seis vinos muy variados sensorialmente (dos blancos, uno rosado y tres tintos) y se les pidió que evaluaran cuánto les gustaba cada una de las muestras, así como las emociones que les generaba cada una de ellas.

“Lo más interesante del estudio es que encontramos diferencias significativas en la respuesta emocional frente a los vinos que se testaban en función de la edad y el género”, añadió Carolina Chaya.

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El Consejo de Ministros da luz verde al anteproyecto de Ley de Marcas

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Consejo de Ministros aprobó el pasado 20 de julio un anteproyecto de Ley que modificará la Ley de Marcas 17/2001 y la adaptará a la Directiva2015/2436 de la UE, que armoniza las legislaciones comunitarias y facilita el registro y la gestión de las marcas.

La norma introduce novedades en aspectos materiales y procedimentales y da una mayor homogeneidad a los sistemas de marcas de los Estados Miembros, en el que el sector vitivinícola, sin duda, tiene mucho que decir, evitando así distorsiones en el funcionamiento del Mercado Único, que afectan a las empresas.

La nueva regulación supone, según el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, un avance importante en la lucha contra la piratería, ya que establece la posibilidad de prohibir el uso de una marca e impedir que se introduzcan en el país mercancías que lleven sin autorización una marca idéntica a la registrada, o que no pueda distinguirse en sus aspectos esenciales, sin necesidad de demostrar que estas mercancías van a ser comercializadas.

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Editado el Extraordinario de Estadísticas 2018 de La Semana Vitivinícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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SeVi acaba de editar su número 3.523 (fecha de portada 28 de julio de 2018), correspondiente al Extraordinario de Estadísticas 2018, que incluye una exhaustiva recopilación de estadísticas relativas a viñedo, vino y dimensión y estructura del sector en España y también de los principales países productores. Los suscriptores de La Semana Vitivinícola, que lo recibirán en los próximos días, ya pueden acceder online a todos sus contenidos, bien a través de la edición completa, bien a través de los capítulos independientes que se encuentran distribuidos entre la sección de Economía (capítulos generales) y las diferentes áreas geográficas según países.

Aquellos otros que estén interesados en conseguirlo, pueden ponerse en contacto con SeVi a través del teléfono 963 749 500 o mediante el correo electrónico semanavi@sevi.net

El pedrisco dañó casi 26.100 ha aseguradas de cultivo de viñedo de uva de vino hasta finales de junio

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Los pedriscos del pasado mes de junio, especialmente en los diez primeros días de ese mes, causaron importantes daños en numerosas zonas y producciones agrícolas. Los más importantes se concentraron en Extremadura, Castilla-La Mancha y en la Región de Murcia, aunque también fueron cuantiosos en Cataluña, Castilla y León y Aragón. El cultivo de uva de vinificación fue uno de los más damnificados, según el último informe de siniestralidad del “pool” de empresas privadas del seguro agrario, Agroseguro, aunque también afectaron a otros cultivos como cereales, cítricos, hortalizas, frutales y otros leñosos.

A fecha de 30 de junio, Agroseguro recibió declaraciones o partes de siniestro por este fenómeno meteorológico por un total de 219.836 hectáreas, de las que casi un 12% y 26.080 hectáreas afectaron al cultivo de uva de vinificación.

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El consumo de vino por el turismo y otras formas de consumir no son contabilizadas por el Ministerio

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Ante la polémica suscitada por los datos de consumo total de vino, incluido en el “Informe del consumo de alimentación en España 2017” del Ministerio de Agricultura”, en el que señalaba que el consumo de vino en España había sido de un volumen total (canales doméstico y Horeca) de apenas 484,72 millones de litros (4,84 Mhl), como avanzó la SeVi, el nuevo director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, señaló que podría deberse a una cuestión metodológica, al no incluir la ingesta realizada por el turismo.

En concreto, tras la rueda de prensa de presentación del nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino de la Organización Interprofesional de Vino de España (OIVE), el director general afirmó que “no conozco el detalle, porque no he tenido la oportunidad de estudiar los datos en profundidad sobre este asunto, pero estoy seguro de que se trata de una cuestión metodológica, porque en el panel de consumo  alimentario, tanto en  hogares, como extradoméstico, el turismo no está  incluido, pese a ser una  fuente importante de consumo  de vino y estar muy ligado también a la ingesta que se hace fuera de casa”.

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