Topic:

Pago de los Balancines homenajea a la música con Salitre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Pago los Balancines, acaba de presentar Salitre, el primero de los vinos que formará parte de la colección Bootleg Wines (Los Vinos de Contrabando) un guiño a Bob Dylan y un homenaje al músico español Quique González. Según palabras de Pedro Mercado, propietario de Pago los Balancines, esta colección homenajeará a personas con talento que “reúnan además la condición de ser buena gente”. Salitre 2009 es un vino elaborado al 100% con Garnacha Tintorera, una variedad habitualmente utilizada en pequeños porcentajes para dar más color al vino, pero que, Pago los Balancines ha sabido trabajar de tal forma que, utilizándola como monovarietal, nos de un vino muy sabroso y denso con matices muy frutales. La Garnacha Tintorera utilizada para Salitre 2009 es una uva de altísima calidad proveniente de un pequeño viñedo de más de 70 años de edad es por ello que tan sólo se han podido producir 1.800 botellas.
 

El uso del agua, a debate en el Encuentro Iberoamericano de Desarrollo Sostenible

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Entre el 17 y el 20 de octubre próximos se celebrará en Sao Paulo, Brasil (Brasil) el Encuentro Iberoamericano de Desarrollo Sostenible (EIMA 8) organizado por la Asociación Iberoamericana de las Tecnologías del Agua y Riego (Iberoaqua) y por la Fundación Conama. Además de asistir representación de todos los países iberoamericanos, han confirmado su presencia personalidades relevantes del sector del agua y sus infraestructuras, entre ellos: Vicente Andreu, presidente de la Agencia Nacional del Agua de Brasil; Andrés Rodríguez, director nacional de Conservación y Protección de los Recursos Hídricos de Argentina; Marta Morén, directora general del Agua de España; Teresa Ribera, secretaria de Estado de Cambio Climático del MARM; Soraya Rodríguez, secretaria de Estado ce Cooperación Internacional del MAEC; Edilso Lobao, ministro de Minas y Energías de Brasil; y Victor Pochat, coordinador del Plan Hidrológico Internacional Unesco.
La delegación española estará formada por más de 50 personas, representantes de empresas y de administraciones y especialistas en recursos hídricos. La gerente de Iberoaqua, Milagros Ojeda, destacó la importancia de la cita y manifestó que el reto es conseguir que el EIMA 8 se consolide como una “red permanente en la que se mantengan en contacto todos los agentes implicados en el agua como factor esencial para el desarrollo sostenible”. El evento, dirigido a un público especializado, está estructurado en cuatro grandes ejes: economía verde, energía, agua y ciudades.
 

Compensación y captura de CO2 en el viñedo

 Publicado el por Miguel A. Torres (colaborador)

Ya han transcurrido cuatro meses desde la celebración en Barcelona de la Jornada “Wineries for Climate Protection”. Bodegas de todo el mundo se dieron cita para exponer las acciones que están llevando a cabo en materia de sostenibilidad y para manifestar su compromiso con la preservación del clima que se concretó con la firma del manifiesto “Wineries for Climate Protection” en el Saló de Cent del Ayuntamiento de Barcelona.
Desde la Federación Española del Vino (FEV), entidad organizadora del evento, se trabaja con la finalidad de promover entre las bodegas españolas el compromiso de reducción de las emisiones de CO2 mediante la adopción de medidas concretas adecuadas al tamaño y tipología de cada bodega. Se pretende internacionalizar la Declaración “Wineries for Climate Protection” contactando con bodegas pioneras en la implementación de medidas para reducir la emisión de gases de efecto invernadero. Y también se trabaja en la creación de un sistema de control (auditoria) que permita al consumidor conocer el compromiso de las bodegas en la protección del Medio Ambiente.
Hemos contactado con las bodegas participantes en la Jornada y les hemos pedido que nos hablen de las acciones concretas que tienen previstas en su compromiso para la protección del clima. Damos comienzo a una serie de artículos en los que el lector podrá conocer en que nuevas experiencias están trabajando dichas bodegas.
La experiencia de Miguel Torres
El viñedo fija CO2 mediante la fotosíntesis, incorporándolo en forma de carbono orgánico en su biomasa. A su vez gran parte de la superficie vitícola está rodeada de masas forestales, cuya gestión, puede orientarse a la mayor fijación de CO2, a la obtención de biomasa y a la prevención de incendios.

Peso de la enología en el primer Forum CEICS

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Entre el 9 y el 11 de noviembre se celebrará el primer Forum del Campus de Excelencia Internacional Cataluña Sur (CEICS), en el que la enología tendrá un peso específico. El CEICS es un proyecto estratégico distinguido por el Gobierno como campus de excelencia internacional (www.ceics.eu) que está participado por las instituciones generadoras de conocimiento del territorio y los sectores productivo y asistencial, y que cuenta con el apoyo de las administraciones. El Forum CEICS 2011 reunirá, en diferentes actividades, a la comunidad CEICS y sus aliados académicos y científicos, ponentes de relieve internacional y las autoridades y agentes sociales y económicos.

Sudáfrica recupera producción tras la bajada de 2010

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La vendimia 2011 en el viñedo sudafricano concluyó con un total de 1,3 millones de toneladas en las bodegas, para elaborar 1.004,2 millones de litros de vino, según la última estimación hecha pública por la agencia oficial South Africa Wine Industry Information & Sistem (Sawis), de fecha de 24 de agosto. Con estas cantidades, el sector sudafricano se mantiene en las cifras habituales en la última década, con una ligera recuperación de las pérdidas en producción experimentadas en 2010 con respecto a 2009. Así, en cuanto a la uva vendimiada, el incremento es del 3,1%, mientras que en el total del vino elaborado, el aumento es más modesto, del 2%.