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Positivo balance de la 12ª edición del Salón de los Mejores

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los pasados días 13 y 14 de octubre se celebró la 12ª edición del Salón de los Mejores Vinos de España, que, por primera vez en su historia, se amplió a dos jornadas dando oportunidad al consumidor final de catar y comprar lo mejor del vino español. Un total de 104 bodegas ofrecieron más de 240 vinos seleccionados como mejores vinos de España según la ‘Guía Peñín 2012’ a todos los asistentes.

El productor de maquinaria Pera, protagonista en la WBWE

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La firma Pera, productora de maquinaría vinícola y una de las patrocinadoras de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE) (Ámsterdam, 21-22 de noviembre) será una clara protagonista en la tercera edición de este salón internacional del vino a granel a través del know how que compartirá con todos los asistentes a este encuentro mundial con la realización de una conferencia y una cata de vinos exclusiva. Será pues un atractivo más de una feria que cerró su plazo de inscripción con un récord total de participación en cuanto a número de bodegas expositoras, compradores que han confirmado su presencia y países que se verán representados.

Expoquimia ilustra sobre el uso de magnetita contra los contaminantes

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En el marco de los “Cafés científicos” que se celebraron en Expoquimia se expuso la utilidad del uso de nanopartículas de magnetita en arcillas para eliminar los contaminantes metálicos de las aguas. El investigador del Instituto de Ciencias de los Materiales de Madrid del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Eduardo Ruiz Hitzky, y su equipo, han sido capaces de desarrollar una tecnología propia para descontaminar las aguas con el uso de materiales absorbentes como la arcilla, el carbón activo o el corcho.

Más de 3.000 profesionales visitan la World Bulk Wine Exhibition 2011

 Publicado el por José Luis Murcia (colaborador)

Más de 3.000 profesionales, entre ellos cerca de 700 compradores internacionales llegados de 45 países, han visitado la tercera edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), que el pasado martes, día 22 de noviembre, cerró sus puertas en Ámsterdam, tras dos días de intensísimos contactos entre ellos y los cien expositores llegados de 12 países diferentes.
Según miembros de la organización, la capacidad de compra de los visitantes, entre los que se encontraban empresas gigantes como Castel Frères, la Grand Chais de France o Cofco, además de cadenas alimentarias como Tesco, Jimro, Metro o Unidie se acercaba a los 25 Mhl.
La directora general del evento, Otilia Romero de Condés, ha manifestado a SeVi su satisfacción por la consolidación del evento en su tercera edición e hizo votos por incrementar, en próximas ediciones, la diversidad de productos derivados de la uva como los mostos y zumos de uva, los vinagres y los destilados, además de aumentar la presencia de vinos monovarietales, ecológicos, kosher, desalcoholizados y otros.
Romero de Condés, que estableció en 40 contactos la media por empresa asistente, remarcó que la WBWE se ha convertido en imprescindible para los profesionales del segmento del vino a granel, “así como en el mayor encuentro comercial de estas características”.
La feria y la editorial alemana Meininger´s, organizadora del concurso Mundus Vini, han puesto en marcha este año un Concurso de Vinos a Granel, que promueve, promociona y premia a los mejores de este segmento en el mundo. Han participado, en esta primera edición 100 vinos de los que 25, pertenecientes a nueve bodegas, han logrado una puntuación media superior a los 80 puntos sobre 100.
Las bodegas españolas galardonadas han sido Cruz Conde, de Montilla (Córdoba), Alcardet, en Villanueva de Alcardete (Toledo); Cooperativa Virgen de las Viñas, de Tomelloso (Ciudad Real); Cristo de la Vega, de Socuéllamos (Ciudad Real) y Export Ibañesas, de Casas Ibáñez (Albacete), junto a dos italianas, una chilena y una austriaca. El vino más puntuado, con 89 sobre 100, ha sido un Pedro Ximénez de la bodega montillana.
La WBWE hizo entrega del premio Voice of the Wine a la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que fue recogida por la italiana Barbara Iasello, miembro de su Comité de Estadística y participante en las conferencias técnicas que este año han girado en cómo conjugar rentabilidad y aumento de la calidad en las empresas vitivinícolas de vino a granel. Las conferencias contaron con Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino; Manuel Civera, secretario general de Azumancha; Antonio Piracci, investigador y profesor de Enología; Jean Luc Favarel, director técnico de Pera y Antonio Moscoso, enólogo y vicepresidente de la Unión Española de Catadores.

Vino ecológico: Viene para quedarse

 Publicado el por A. Palacios, E. López, I. del Pueyo, J. Azón e Í. Crespo (colaborador)

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