Topic:

El nuevo especialista de Parker para España catará los vinos catalanes

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Neil Martin, el nuevo encargado de catar los vinos españoles para la publicación especializada ‘The Wine Advocate’, dirigida por el prescriptor Robert Parker, catará una importante selección de vinos catalanes durante los meses de febrero y de marzo, bajo la coordinación de la Asociación Vinícola Catalana (AVC), según informaron fuentes de esta institución.
Martin asumió la responsabilidad de catar los vinos de España, Argentina y Chile tras el cese de Jay Miller. Este experto realizará dos visitas profesionales a Cataluña, con el objetivo de probar las últimas añadas de los vinos que, por sus características, responden a la demanda del mercado de los EE.UU. Según señaló la AVC, sus estancias se concentrarán en las regiones del Priorat, Montsant, Costers del Segre y del Penedès. El responsable de Parker para España tiene previsto escribir un reportaje sobre Cataluña, concentrándose en aquellas regiones más conocidas en EE.UU. “Sus visitas tendrán un carácter estrictamente profesional y ha dejado muy clara la condición de que ‘The Wine Advocate’ pagará por todos sus gastos”, recoge el comunicado de prensa de la entidad coordinadora de las catas.

Nace el Consejo Valenciano de Colegios Profesionales de la Ingeniería Técnica Agrícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Valencia y Castellón (COITAVC) y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Alicante (COITAPA) se han unido en el Consejo Valenciano de Colegios Profesionales de la Ingeniería Técnica Agrícola. Ambas entidades seguirán manteniendo su independencia, pero en el Consejo serán un todo, una entidad para aunar esfuerzos, para convertirse en una masa crítica más influyente en las reivindicaciones que tienen como profesionales, así como en reclamaciones beneficiosas para el sector agrícola y ganadero.
La primera de las reivindicaciones ya ha sido trasladada a la Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente y es la inclusión del sector ganadero y agrícola en las medidas que ha aprobado el Consell recientemente para favorecer a los emprendedores y ayudar a la dinamización de la economía en la Comunitat.
“Pensamos que es necesario que medidas como la aprobación inmediata de la Comunicación Ambiental (licencia de actividad comercial) sean extrapolables también al sector agrícola, ganadero e industrial-alimentario”, afirma Carmen Olmo, presidenta del COITAVC.
Esta inquietud se trató en la reciente reunión que representantes del Consejo tuvieron con la Consellera de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente, Isabel Bonig, que escuchó las reivindicaciones y ofreció su mediación para poder valorar estas cuestiones.
La Junta Directiva del recién constituido Consejo Valenciano de Colegios Profesionales de la Ingeniería Técnica Agrícola está formada por profesionales de ambos Colegios; la presidenta es Carmen Olmo, actual presidenta del COITAVC y el vicepresidente es Miguel Valdés, máximo representante del COITAPA. La alternancia en los cargos tendrá lugar bianualmente.
“El paso que hemos dado al unir esfuerzos será productivo porque optimizaremos recursos y concentraremos medios, así podremos ser más fuertes en nuestras demandas en nuestro beneficio como profesionales y en el del sector al que representamos”, ha comentado Miguel Valdés, vicepresidente del Consejo y máximo representante del COITAPA.

Utiel-Requena vende un 7,5% más de vino tranquilo embotellado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Denominación de Origen Utiel-Requena terminó el año 2011 con un crecimiento de la comercialización de sus vinos embotellados respecto del 2010. Así, en cuanto a vino tranquilo, en los 12 meses del año anterior esta D.O. valenciana comercializó 24.214.849 botellas, lo que supone unas ventas un 7,47% superiores a las del cierre del ejercicio 2010, que en unidades representa la venta de 1.809.166 más, según informaron a SeVi fuentes del Consejo Regulador.

Rioja reacciona en pleno por la desinfección de barricas

 Publicado el por José Lumbreras (colaborador)

Desde que la UE anunció su propósito de establecer, en el próximo mes de mayo, una directiva prohibiendo el tradicional uso del anhídrido sulfuroso (dióxido de azufre) para la desinfección de las barricas, La Rioja en pleno, tanto instituciones administrativas como órganos y asociaciones del sector vitivinícola, se puso en pie de alarma, por las graves repercusiones económicas que supondría para la mayor actividad y producción de esta región.

A favor del uso del sulfuroso en la limpieza de barricas

 Publicado el por Adriana Laucirica (colaborador)

La Asociación Enólogos de Rioja (AER), formada actualmente por 410 asociados, todos ellos técnicos del vino, se reunió el jueves 2 de febrero para posicionarse públicamente ante el problema que supone para este sector la prohibición del sulfuroso en la limpieza de barricas.
El parque de barricas de la D.O .Ca. Rioja a día de hoy, cuenta con 1.200.000 unidades. En el caso de que se lleve a cabo la prohibición de sulfuroso en la limpieza, los técnicos riojanos podrían enfrentarse a problemas graves en el vino generados por la ausencia de sulfuroso en la barrica, como la subida de la acidez volátil y otros tantos. Desde luego no es ninguna broma jugar con la calidad de vinos de Rioja.
La asamblea general extraordinaria que aglutinó a los técnicos del sector vinícola se centró casi en su totalidad en comentar las ventajas que supone la utilización de este compuesto a la hora de una absoluta limpieza y desinfección de los parques de barricas.
El sulfuroso es una sustancia con propiedades desinfectantes, antisépticas y antioxidantes. Realmente, hoy por hoy no existen soluciones técnicas alternativas suficientemente contrastadas para sustituir al sulfuroso en la limpieza de barricas. Cierto es que hay estudios en proceso referidos a este tema, pero incluso en el caso de que estos proyectos, con el tiempo demuestren científicamente que pueden suplir todas las propiedades del sulfuroso, serían inviables económicamente para la gran mayoría de las bodegas de Rioja.
Desde la Asociación Enólogos de Rioja se anima a la Conferencia Española de Consejos Reguladores y a todas las empresas vitivinícolas españolas, a contribuir económicamente en la medida de lo posible para poder financiar un informe técnico y científico en el que se especificará que no hay otra opción posible al sulfuroso por un lado, ni tampoco aspectos que impidan su autorización por la Comisión Europea el próximo mes de mayo.