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Proyecto de la D.O. Vinos de Uclés para medir la huella de carbono en su totalidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Vinos de Uclés ha presentado recientemente su proyecto para medir la huella de carbono en su totalidad. Según señalaron fuentes del C.R.D.O., se está creando una “política verde” dirigida a las actividades vitivinícolas, al diseño de sus productos, a los procesos de fabricación y a las tareas de los lugares de trabajo. De esta forma, se auditarán las emisiones de CO2 tanto en empresas, como en la propia D.O. Se trata de un indicador ambiental voluntario y certificable que supone un cálculo estandarizado de las emisiones que tienen lugar durante los procesos productivos.
“Desde Vinos de Uclés queremos trabajar de forma responsable, de manera que enriquezcamos nuestro planeta, ofrezcamos productos respetuosos con el medio ambiente y nos comprometamos con la gestión de dichos productos durante todo su ciclo de vida”, señalaron sus responsables durante la 28ª Semana Universitaria del Vino, que organizó durante el mes de abril la Universidad Politécnica de Madrid. En esta jornada también participó la consultora Qalma, especializada en sistemas de medición de la huella de carbono y Ocacert, empresa certificadora.

Acuerdo entre la D.O. Valdepeñas y el OEMV para mejorar la información del sector

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Valdepeñas y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) han alcanzado recientemente un convenio de colaboración, impulsado por Félix Solís, presidente del OEMV, y rubricado por Carlos Nieto, presidente de la D.O., y Rafael del Rey, director general del OEMV, que permitiendo a los inscritos en la institución disponer de toda la información de mercado que elabora el Observatorio.
El convenio marco firmado contempla el libre acceso de la D.O. Valdepeñas a todos los estudios, informes y conferencias realizados por el OEMV. Además, la D.O. podrá distribuir los informes entre sus asociados, que dispondrán de datos relevantes sobre evolución del consumo de vino en España, exportaciones tanto españolas como de nuestros competidores, datos de producción, existencias y otros datos fundamentales para la elaboración de las estrategias individuales de los inscritos.
Para el presidente de la Denominación de Origen Valdepeñas, Carlos Nieto, “el acuerdo supone un paso más en el esfuerzo que está desarrollando esta organización para dotar de herramientas de conocimiento a los operadores adscritos”.

El Bages recupera el territorio de viñedo anterior a la filoxera

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

A iniciativa del C.R.D.O. Pla de Bages y al entusiasmo de personas como su presidente, Valentí Roqueta, ha nacido “Paisajes 1883”, un proyecto de investigación cuya filosofía es la recuperación de las variedades vinícolas autóctonas de la zona, y, con ello, los demás elementos que, por tradición, han estado vinculados con la cultura de la vid, como son las barracas de viña.
Como hemos podido comprobar personalmente, “Paisajes 1883” es ya una realidad, en cuyo funcionamiento está implicado todo un equipo concienciado en la recuperación de las variedades autóctonas. Se trata de un trabajo a pie de cepa, codo a codo con los agricultores de la zona, que ha permitido la plantación de variedades olvidadas desde hacía tiempo en nuestros campos. Un trabajo que ha posibilitado la recuperación del “paisaje que era habitual a los ojos de nuestros antepasados a finales del siglo XIX, cuando había más superficie de viñedo plantada”, nos comenta Joan Francesc Baltiérrez, secretario del C.R.D.O.
Se trata, por lo tanto, de la recuperación de una materia prima olvidada, que se convierte en fuente de investigación del departamento técnico, en el que se tienen en cuenta diferentes trabajos en la viña, un preciso estudio de los suelos, pruebas de vinificación y elaboración, interesantes proyectos de microvinificación que han permitido evolucionar y abrir un mundo de nuevas posibilidades, capaces de sorprender, según palabras de Valentí Roqueta, por su enorme potencia.
Al tratarse de viñas en proceso de recuperación y en fase experimental, no son muy grandes las superficies de cultivo. La Mandó, que antes de la filoxera se cultivaba en diferentes zonas de Cataluña, sur de Francia, Valencia y Mallorca, es una variedad que aparece citada en 1929; se caracteriza por su racimo negro, de granos pequeños y separados; destaca por su acidez y moderada graduación, que tiene exquisita elegancia y fineza en el paladar, presentando una estructura consistente y permite un buen envejecimiento. De la Mandó sólo hay dos hectáreas de terreno de viñedo, siendo las bodegas Abadal y Can Serra dels Exibis, las que elaboran vinos de esta variedad.
En cuanto a la Sumoll, también es muy antigua, que fue muy castigada por la filoxera, desapareciendo prácticamente del suelo del Bages. Por ello, es otra variedad que, en fase experimental, está recuperándose en esta comarca. Actualmente hay 40 hectáreas de viñedo dedicado a la Sumoll; muchas de sus cepas tienen cerca de un siglo.
Y la tercera variedad de interés para su recuperación es la Picapoll Negra. En estos momentos hay dos viticultores del Bages que la están recuperando en plan experimental, con una hectárea de viñedo cada uno; se trata de las bodegas Oller del Mas y Mas de Sant Iscle.

La D.O. Valencia celebra el 10 de mayo sus 13 Jornadas Técnicas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El C.R.D.O. Valencia celebra el próximo jueves, día 10 de mayo, en su sede (calle Quart, 22, Valencia), la 13ª edición de sus Jornadas Técnicas, en las que se abordarán diversas cuestiones de actualidad para el sector vitivinícola. A continuación, la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, hará entrega de las distinciones que este Consejo Regulador otorga a diversas entidades por su apoyo al vino de la D.O.P. Valencia.
El programa comenzará a las 11.30 horas, con la bienvenida, a cargo del presidente del C.R.D.O. Cosme Gutiérrez Ruiz. Abrirá el turno de ponencias la titulada “Novedades del ordenamiento jurídico en el mercado del vino”, por personal de Cuatrecasas-Gonçalves Pereira: Mª José Guillén (contratos de distribución), Sergio Ruiz (técnicas de financiación) y Sabina Pérez (mercado laboral y productividad).
A las 12.30 horas, el ingeniero agrónomo y enólogo Diego Fernández ofrecerá la charla “Vino ecológico y biodinámico: ¿única oportunidad real de diferenciación?”. Le seguirá, la ponencia “Cincuenta y dos años con la D.O. Valencia”, por Arnoldo Valsangiacomo, presidente del Consejo de Administración de Bodegas Cherubino Valsangiacomo.
La clausura está programada para las 13.30 horas y la presidirá la consellera de Agricultura, Maritina Hernández, que entregará las distinciones.
 

Añada 2011 “Muy Buena” para los Vinos Alicante D.O.P.

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El C.R.D.O.P. Alicante ha calificado la añada 2011 de sus vinos como “Muy Buena” tras las sesiones de cata realizadas, en donde se han examinado muestras de vinos procedentes de la vendimia pasada. La calificación coincide con la de las tres últimas campañas aunque hay que matizar que el nivel de algunas tipologías de vino ha sido valorado como “Excelentes” por el Consejo Regulador.
En casos concretos como el Monastrell o el Syrah, la riqueza de matices, grado de maduración y riqueza fenólica del producto ha sido más elevada que en otras campañas gracias a la excelente vendimia que se produjo este año. Estos datos los corroboran, por ejemplo, el ligero aumento del grado Baumè medio o la menor cantidad de kilos de uva recogidos, que sin duda son sinónimos de la mejora de la calidad.
El Comité de Cata del Consejo Regulador, organismo formado por enólogos con una solvente trayectoria, ha catado en esta ocasión más de 60 muestras de vinos de todas las comarcas y de todas las variedades y emite este dictamen tras meses de sesiones en donde ha ido valorando y visto la evolución de los vinos elaborados. Para el mismo Comité, su valoración ha de buscar también el reflejo de la excelencia que busca el Consejo Regulador para dar una valoración media lo más justa posible y que premie el trabajo de todo el sector.