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Una Semana Santa y Pascua enoturística en Utiel-Requena

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Museo de la Vid y el Vino ofrece un plan redondo para esta Semana Santa, un divertido viaje a través de la historia del vino de Utiel-Requena. Durante el recorrido, el visitante descubrirá una amplia colección de aperos de labranza y laboreo; herramientas y utensilios típicos de las bodegas decimonónicas y un interesante circuito fotográfico. Además, podrá participar en un curioso taller para descubrir los aromas del vino y asistir a una cata comentada. El museo cuenta también con una exposición de botellas de las bodegas adscritas a la D.O. Utiel-Requena y un peculiar rincón dedicado a las destilerías de licores que, a finales del siglo XIX, tuvieron un relevante papel social y económico en esta región.
No menos espectacular es el edificio que lo acoge. Una peculiar bodega redonda, diseñada en 1891 por un discípulo de Gustave Eiffel, distintiva del modernismo decimonónico que acoge también la sede del consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
Horario Semana Santa
Jueves 5 abril: 10.30-14.00 horas
Viernes 6 abril: Cerrado
Sábado 7 abril: 10.30-14.00 horas
Domingo 8 de abril: Cerrado
Lunes 9 de abril: Cerrado
Entrada gratuita
Ruta del Vino Utiel-Requena
Si se dispone de algo más de tiempo, no hay que dejar escapar la oportunidad de perderse entre viñedos, bodegas y siglos de historia en una comarca que lleva más de 2.500 años elaborando vino.
Yacimientos íberos, arquitectura medieval, murallas y barrios mudéjares que transportan al visitante a épocas ancestrales. Y como telón de fondo, un bello paisaje en el que destacan más de 40.000 hectáreas de viñedos y los Parques Naturales de las Hoces del Cabriel y de Chera. Todo ello aderezado con una suculenta gastronomía en la que abundan las recetas tradicionales que encuentran el maridaje perfecto con los estupendos vinos de la zona.
Se puede ampliar la información en la página web www.rutavino.com
 

Mercado desbocado

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Lo que está sucediendo con el vino, para ser más precisos, con los precios a los que se están vendiendo, o intentando vender (porque tampoco se están cerrando muchas operaciones), es una locura. Tan es así que bien podría decirse que no existen cotizaciones, ya que las que hoy son demandas por la propiedad, mañana son rechazadas, sin más argumento que el contar con una oferta que mejora la anterior.
Esto, que en sí mismo no debería ser malo, tiene efectos muy negativos que no deberíamos pasar por alto y nuestra propia experiencia debería hacernos reflexionar sobre el punto al que nos está llevando esta enorme tensión en los mercados.

Por la senda del crecimiento

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Sin llegar al punto del ministro de Exteriores, García-Margallo, que ha calificado los Presupuestos Generales del Estado para el 2012 de “presupuestos de guerra”, la reducción del 31,2% a la que se verá sometido el Ministerio de Agricultura es, sin duda, una rebaja que no dejará indiferente a ningún sector agrícola, alimentario o medio ambiental. Es difícil conocer en estos momentos qué partidas concretas serán las que se vean afectadas pero es de suponer que tal reducción acabará afectando a todas, sin excepción. Incluidas algunas que ya se vieron inmersas en un drástico recorte durante el ejercicio pasado, como las referidas a la obtención de información estadística sobre el consumo en el canal Horeca.
Confiemos que las palabras de apoyo hechas pública por el equipo del ministro Arias Cañete, incluido él mismo, en apoyo del sector vitivinícola, no se queden en papel mojado y supongan una traslación efectiva de recursos con los que poder alcanzar los objetivos de devolver el vino a los hogares españoles, aumentar su valorización en el mercado exterior y mejorar los canales de comercialización.

Mercados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento pdf adjunto.

Finca La Emperatriz Terruño 2008, un cuidado vino de alta gama

 Publicado el por SeVi (colaborador)

David González, enólogo de Finca La Emperatriz, recuerda la vendimia 2008 porque vino tardía, 15 días más tarde de lo que es habitual. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron la brotación, y, ya durante el verano, siguieron a la baja, determinando una maduración lenta que acabó por dotar a los vinos de equilibrio y frescor. En la parcela número 10 de la histórica finca de viñedo que perteneció a la Emperatriz Eugenia de Montijo, hoy los hermanos Hernáiz cultivan las cepas de su viñedo experimental. Espalderas de dos metros de altura para aumentar la insolación de la superficie foliar y una viticultura de precisión practicada durante años han dado como resultado un Tempranillo que expresa toda su frutosidad. En común con el resto de la finca, la parcela número 10 se beneficia de la singularidad de un terroir que expresa su dureza a simple vista: una capa de 40 cm de canto rodado que facilita el drenaje y propicia la insolación al reflejar la luz solar.
Tras la vendimia de la parcela, realizada en cajas de 20 kg, David González decidió dejar la uva una noche en cámara frigorífica, para su posterior maceración en frío. La fermentación combinó diferentes tipos de envase (de tamaño y material diverso) y la crianza posterior, diferentes tipos de barricas (roble americano y francés, nuevo y de segundo vino). Al cabo, Eduardo Hernáiz cata este Terruño 2008, con su rojo frambuesa y corazón casi negro, y en nariz le envuelve la sensación de fruta madura, junto a notas ahumadas, especias, vainillas y piedra de sílex, expresando también en boca la mineralidad del terruño del que procede. Un vino tratado con cariño pero también con exigencia, para sacar todo el carácter de esta finca situada en el extremo noroeste de la D.O.Ca. Rioja.