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La élite de los aceites de oliva virgen extra de España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Desde el pasado 30 de octubre, la asociación Grandes Pagos de Olivar cuenta con un nuevo socio: Castillo de Canena, que se une así a las almazaras Abbae de Queiles, Dauro, La Boella, Marqués de Griñón y Marqués de Valdueza para representar a la élite de los aceites de oliva virgen extra de nuestro país.
Castillo de Canena entra en la asociación tras más de 200 años elaborando aceite de alta calidad en Jaén, en un entorno único rodeado por la Sierra de Cazorla y Sierra Mágina. Actualmente, la familia produce en estas tierras tres aceites de oliva virgen extra: Reserva Familiar Arbequina, Reserva Familiar Picual y Royal Temprano. Todos ellos elaborados a partir de aceitunas de su propia finca, tal como indica la normativa de la asociación.
Grandes Pagos de Olivar fue creada en 2004 con la filosofía del concepto vinícola francés de château. Los precursores de esta asociación fueron los productores de los aceites Abbae de Queiles (Navarra), Marqués de Griñón (Toledo) y Dauro (Girona y Mallorca), a los que con el tiempo se han sumado Marqués de Valdueza (Badajoz), La Boella (Tarragona) y Castillo de Canena (Jaén). Actualmente, estos seis productores tienen presencia en más de 60 países, y su expansión continúa día a día.
La filosofía de Grandes Pagos de Olivar se basa en una normativa muy seria y de obligado cumplimiento por todos los socios.
Prácticas de excelencia
Los seis socios se comprometen en las prácticas agrícolas, de producción y calidad más exigentes, comenzando por su cosecha temprana y anteponiendo la calidad de la oliva al rendimiento que se obtiene de ella.
Tras la recolección de la aceituna hasta la elaboración del aceite no pueden pasar más de 24 horas.
Además, todas las botellas están etiquetadas según las normas de la asociación, marcando en un lugar visible la fecha de la cosecha.
Promoción
Con la reciente incorporación de Castillo de Canena, Grandes Pagos de Olivar continúa su labor de promoción del aceite de oliva virgen extra de nuestro país, llevando de esta manera la marca España por todo el mundo.

MFAO ha negociado 4.345.000 kg de aceite durante octubre

 Publicado el por MFAO (colaborador)

MFAO
Los vencimientos que han tenido una negociación más activa en MFAO en estas semanas han sido, por orden de contratación, los de enero 13, marzo 13, noviembre 12 y mayo 13. Para el mes de enero 13 se han realizado 1.000 contratos, a un precio de entre 2.290 €/t y 2.560 €/t. En el vencimiento de marzo 13 se han realizado 750 contratos y el precio osciló entre los 2.300 €/tonelada y los 2.580 €/tonelada. En noviembre 12 se cerraron 725 contratos a un precio que estuvo entre los 2.210 €/tonelada y los 2.520 euros por tonelada Por último en el vencimiento de mayo 13 se realizaron 670 contratos a unos precios entre los 2.290 €/tonelada y los 2.610 €/t.
En las tablas adjuntas se muestran el resumen de operaciones, las tres últimas operaciones registradas en MFAO durante estos días y la estructura temporal de precios de las últimas semanas.

Precios del aceite 08-11-12

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mundo Aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

ESPAÑA
Presupuestan 5,24 M€ para la AAO.
El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, durante su comparecencia ante la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, del Congreso, para exponer las líneas básicas del Proyecto de  Presupuestos del Ministerio para 2013, ha indicado que la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) va a contar con 5,24 millones de euros para hacer frente a tareas como el mantenimiento y explotación de un sistema de información de los mercados del aceite de oliva y de la aceituna de mesa.
ANEO se abre al sector.
El pasado miércoles, 3 de octubre, se celebró la Asamblea General Extraordinaria de ANEO, en Córdoba. En la misma se  procedió a la aprobación de los nuevos Estatutos de la Asociación, a destacar de los mismos el cambio de denominación de la Asociación, pasando a llamarse: ANEO, Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Aceituna. Este cambio en el
nombre de la Asociación, se ha llevado a cabo para dar cabida en la misma a las refinerías y otras empresas afines al sector del aceite de orujo de aceituna, convirtiéndose definitivamente en unaasociación vertical.
Estudio de costes.
El trabajo fin de máster titulado “Análisis de costes de explotación: modelo tradicional vs modelo intensivo”, realizado por Antonio Ruz Carmona, dirigido por Juan Vilar Hernández y desarrollado bajo la tutela del Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, valora la diferente eficiencia de los distintos modelos de cultivo, quedando en evidencia la mayor rentabilidad del cultivo intensivo. El trabajo señala que las explotaciones intensivas, a precios de aceite bajos, pueden aguantar sus costes y a precios más altos obtienen pingües beneficios, mientras que en las zonas históricas de producción, con olivar tradicional, se empieza a abandonar el cultivo.
 

Caracterización de materiales de olivo: Morona

 Publicado el por Salazar, D.M. y López-Cortés, I. (colaborador)

Texto con tablas en documento PDF adjunto.
Son sinonimias de esta variedad: Manzanillo de Morón, Morona de Castellón, Cruixent, Morón, Ramillet. En ocasiones, algunos autores la confunden de manera inadecuada con Valentins o Marons.
Cultivar poco extendido. Normalmente formando   pequeños grupos en plantaciones de otros cultivares excepto en sus zonas de origen. Se le puede encontrar desde Cádiz hasta Tarragona. Probablemente originaria de Morón de la Frontera.
Características agronómicas
Ya Colmeiro (1865) consideró esta variedad como muy vigorosa y productiva. Actualmente se le considera muy productiva y de producción estable.
Iñiguez et al. (2001) consideran esta variedad, al menos en Levante, como vecera.
De floración en media estación.
De maduración temprana.
De lenta a media rapidez en su entrada en producción.
Muy sensible a la caparreta (Saissetiaoleae) y otras cochinillas.
Poco afectable por repilo.
Bastante tolerante a las picaduras de la mosca del olivo (Bractoceraoleae) que afecta poco a esta variedad.
Resistente a tuberculosis.
Resiste a la rotura de ramas por efecto del viento.
De difícil desprendimiento del fruto por vibrado.