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Citoliva hace balance y anuncia la celebración del segundo encuentro sectorial para octubre

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El Patronato y el Comité de Dirección de la Fundación Citoliva se reunieron el pasado 21 de junio para la aprobación de las cuentas anuales y de la memoria de actividades correspondientes al 2011. El presidente de la fundación, José J. Gaforio, mencionó como hechos destacados del 2011, la consolidación del área de proyectos internacionales, ya que el centro ha aumentado la participación en convocatorias europeas, respecto a años anteriores, y la constitución de las mesas de trabajo Citoliva, que actuarán como órganos de gestión de la I+D+i.
Asimismo anunció el compromiso de implantar un nuevo Sistema de Control de Gestión, basado en criterios de Responsabilidad Social Corporativa, capaz de integrar voluntariamente las necesidades de sus grupos de interés; y la celebración del segundo encuentro Citoliva “Aceite de Oliva: Nuevos valores sociales, nutricionales y de salud”, programado en octubre dentro de las actividades que conmemorarán el 10º aniversario del centro. Al termino de la jornada, se subrayó la situación de normalidad financiera y equilibrio presupuestario que reflejan las cuentas anuales y se reconoció el esfuerzo de las empresas que han confiado en Citoliva para avanzar en el largo camino de la I+D+i, “convirtiéndonos en un apoyo real para el sector del olivar y del aceite”, según Cristina de Toro, directora general de Citoliva.

La cuota de mercado de España en el Reino Unido supera el 58%

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Las importaciones de aceites de oliva en el Reino Unido han crecido entre 2002 y 2010 (último año del que se tienen datos precisos de aduanas) un 83%. Pasaron de 34.153 a 62.507 toneladas. En ese mismo periodo las importaciones de aceites de oliva de España crecieron un 144%, desde 13.989 toneladas a 34.265, según informaron recientemente fuentes de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Este incremento de las ventas a este mercado supone que el aceite de oliva español creció casi al doble de ritmo que la media de sus competidores (un factor diferencial de 1,7 a 1 a favor de España).
España domina actualmente este mercado y a lo largo de la última década ha ido creciendo su cuota de participación, que en 2011 (enero-septiembre) ha superado el 58%. Unos datos que demuestran que este producto único cada vez es más popular entre los británicos y poco a poco está resultando imprescindible para todos los amantes de la buena comida, a pesar de la importancia que todavía tienen en la tradición culinaria británica el empleo de otras grasas comestibles.
Para reforzar esta situación, por tercer año consecutivo, el Programa Europeo de los Aceites de Oliva recorre las principales ciudades de Reino Unido para descubrir a los británicos los secretos del oro líquido. Este año el road show de los aceites de oliva comenzó su tour en Londres y lo terminará en Edimburgo, pasando por la costera ciudad de Brighton, desde el domingo 17 hasta el 13 de julio. Los asistentes a los talleres podrán aprender, de la mano de un chef que cocinará en directo diferentes platos, cómo maridar cada alimento con aceite de oliva y ponerlo en práctica posteriormente en sus hogares.
El road show hizo parada del 21 al 24 de junio en la taste de Londres y los días 6, 7 y 8 de julio en la taste de Edimburgo, los principales eventos gastronómicos del país, a los que acuden más de 50.000 visitantes cada año. Los asistentes recibirán material informativo sobre el Programa Europeo de los Aceites de Oliva (recetarios y folletos). Todos aquellos que se acerque al stand tendrán la oportunidad de participar en un sorteo de un viaje de cinco días para dos personas a una de las principales zonas productoras de España. Por otra parte, los primeros 1.000 usuarios en registrarse en el microsite del Programa Europeo de los Aceites de Oliva (www.oliveoilsfromeurope.com) recibirán un exclusivo libro sobre el “oro líquido”.
Excelente acogida
Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, manifestó al respecto que están comprobando “la excelente acogida” que tienen los aceites de oliva en Reino Unido y el “entusiasmo” que los británicos muestran por el producto. Además, destacó que es la primera vez que participan en la taste de Edimburgo, lo que “brinda una magnífica oportunidad” al sector español para acercarse a nuevos consumidores.
El Programa de Promoción de los Aceites de Oliva en Europa es una iniciativa de la Interprofesional, el Ministerio y la CE, con un presupuesto superior a los 16,5 millones de euros (desde 2009 a octubre de 2012), con acciones en España, Reino Unido, Francia, Bélgica y Holanda.

Llega al mercado la primera cosecha de Karolus, monovarietal Picual de los Montes de Toledo

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La bodega toledana Tierras de Orgaz lanza al mercado la primera cosecha de Karolus, un aceite monovarietal 100% de Picual procedente de su propio olivar, ubicado en los Montes de Toledo (a 840 metros de altitud), que se presenta en edición limitada y numerada de 6.000 botellas.
El aceite es resultado de la recolección manual temprana de la oliva y de la extracción por presión en frío a fin de preservar todos sus aromas frutados, presenta un luminoso color amarillo verdoso con reflejos ambarinos y aromas puros de tomate verde y tomatera, con notas de albahaca y frutos secos y recuerdos ahumados. Su entrada en boca es suave y su recorrido meloso, con un ligero picante final que delata la calidad de los antioxidantes que garantizan su buena evolución en botella.
Karolus 2011 es el último proyecto de una bodega llamada a convertirse en punta de lanza de los vinos de la zona con una filosofía que no es otra que la de extraer todo el potencial a los ricos suelos y privilegiada climatología de los Montes de Toledo, una “isla” dentro de La Mancha que otorga un fruto con intensidad de sabores y aromas únicos.
El aceite cuida mucho su presentación, en botella de 50 cl serigrafiadas en verde jade sobre cristal negro. El diseño del envase es obra del estudio barcelonés Mucho.
Según señalaron desde la bodega elaboradora del producto, la distribución del mismo se realizará a través de tiendas gourmet y de su propia página web (www.btor.es).

España rondará las 840.000 toneladas exportadas en 2011/12

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La Agencia Española para el Aceite de Oliva (AAO) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) facilitó el pasado 26 de junio las estadísticas de mercado del aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de mayo. Según los datos proporcionados al sector, el aceite producido en la campaña 2011/2012 en España asciende a 1.607.100 toneladas (un ligero ajuste de 900 toneladas frente al dato del cierre de abril). Esta cantidad es un récord de producción de aceite de oliva en nuestro país. En total, se han molturado 7.620.695 toneladas, que ha proporcionado un rendimiento medio del 21,1% (un rendimiento 0,63 puntos por encima del de la pasada campaña).

La aceituna de mesa española busca consolidarse en la India

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El Instituto San Telmo, en Sevilla, sirvió el pasado 26 de junio de escenario para el seminario que la Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) ofreció a la delegación india organizada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). El director adjunto de Asemesa, José Manuel Escrig, señaló evidenciar la solidez de nuestra industria, así como las bondades de la aceituna de mesa, ya que en la India su consumo aún es reducido. No obstante, y como recalca Escrig, es un mercado que está creciendo “a pasos agigantados, de hecho se ha multiplicado por 13 en diez años”.
Escrig expuso los principales rasgos del sector industrial de la aceituna de mesa en Europa, exponiendo como ejemplo el caso de España, así como los factores clave para su éxito. Aspectos diferenciales del proceso de producción, ventajas competitivas en la comercialización y exportación del producto, respuestas frente a la crisis mundial, el posicionamiento estratégico frente a la competencia, o la calidad que caracteriza a la aceituna española han sido algunos de los temas analizados ante los integrantes de la delegación. También hizo especial hincapié en el carácter saludable de la aceituna de mesa, así como en su versatilidad, que la hace posible en cualquier plato.
Esta misión inversa ha congregado a prensa especializada, miembros de importantes instituciones indias e importadores y distribuidores. Con una duración de seis días, incluyó visitas a Madrid, Sevilla, Jerez de la Frontera y Barcelona con la intención de familiarizarse un poco más con la alimentación y la oferta de productos en diferentes ciudades de Europa.
La acción se engloba en el Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your fives senses” para la promoción de los productos de alimentación y bebidas europeas en la India. El proyecto, de tres años de duración, está organizado por la UE, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente, y FIAB.
El mercado indio
India es un país emergente cuyo PIB experimenta un crecimiento constante desde 1992. De hecho, y a pesar de la recesión económica mundial, ha duplicado en los dos últimos años las importaciones de productos alimentarios, lo que la convierte en un nicho de mercado propicio para los productos agroalimentarios europeos.
Durante 2011, la India importó 625.278 kilos de aceitunas españolas, valoradas en 1.352.587 euros. El 63% de las aceitunas importadas fueron negras, seguidas de las verdes con un 36%. En cuanto a variedad, la más comprada en India es la Hojiblanca, con un 89%, seguida a mucha distancia por la manzanilla con un 8%. Por último, el 51% de las aceitunas exportadas a India fueron en rodajas (51%), seguidas por las deshuesadas (26%) y las rellenas (18%).