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Quinta Sardonia amplía cuota de mercado mundial y prevé cerrar 2012 exportando el 65% de su producción

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Quinta Sardonia, del Grupo Terras Gauda, continúa su expansión internacional consolidando su posicionamiento en mercados considerados estratégicos para la bodega: EE.UU, Canadá, Dinamarca, Alemania y México.
Quinta Sardonia ha ampliado su cuota de mercado internacional y prevé cerrar el ejercicio 2012 destinando a exportaciones un 65% de la producción de QS y QS2. Taiwán es el nuevo mercado en el que se ha introducido la bodega de Sardón de Duero recientemente, que se suma a las cinco aperturas del año pasado: Rusia, China, Filipinas, Corea y Cuba. La bodega cerró el 2011 retomando la comercialización de sus vinos en EE.UU., México y Puerto Rico.
El impulso de las ventas en el exterior ha coincidido en los últimos meses con el reconocimiento de críticos de vino de prestigio internacional, que han destacado la autenticidad, calidad y singularidad de QS y QS2; vinos exclusivos de los que únicamente se comercializan 60.000 botellas.
Thomas Günther (Alemania), Tom Canavan y Jonh Radford (Reino Unido); Christian Callec (Países Bajos), Mariusz Kapczyński y Ewa Wielezynska (Polonia) o Giovanni Morelli (Irish Medical Times - Irlanda), entre otros, han publicado información sobre Quinta Sardonia potenciando el reconocimiento internacional de la bodega y sus vinos.
Filosofía empresarial
La filosofía de Quinta Sardonia es elaborar vinos únicos, basados en los principios de la biodinámica, que expresen en copa la riqueza del terruño y que se identifiquen con la finca de la que proceden las distintas variedades.
La biodinámica busca el equilibrio entre el ecosistema, la diversidad biológica y el entorno natural. El resultado son vinos que representan el carácter de la finca, la mineralidad y la complejidad de la tierra potenciando la fertilidad del suelo mediante procedimientos naturales y propiciando el desarrollo natural de la viña.
Viñedos y suelos
Quinta Sardonia dispone de 20 hectáreas de viñedo propio en Sardón de Duero, a 400 metros del río Duero, con 11 pagos diferentes en los que destaca una gran riqueza de suelos muy heterogéneos: calcáreos (importante para conseguir un vino con mayor carácter y personalidad), marga y colluvión. El suelo es considerado como un organismo vivo, un elemento dinámico que proporciona un alimento equilibrado a la cepa para mayor calidad de la uva. La pluralidad de composiciones es fundamental en la elaboración.
Variedades
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc y Malbec.
La pluralidad de terrenos y variedades permite, obteniendo distintos puntos homogéneos, una mayor complejidad de los vinos. Los criterios selección son el punto de maduración de la uva, el suelo o terruño y la variedad.
 

Premio Terroir para la Bodega Mas Martinet y Josep Lluís Pérez por el ‘resurgimiento del Priorat’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN), de la Universitat Politècnica de València (UPV), ha otorgado el Premio Terroir a la Bodega Mas Martinet (D.O.Ca. Priorat), y a su fundador Josep Lluís Pérez Verdú, como impulsor de la moderna viticultura, el trabajo realizado con la variedad Garnacha y en reconocimiento a la singularidad de sus vinos, “artífice del resurgimiento de la zona vitivinícola del Priorat”.
El premio ha sido otorgado a través del Grupo Terroir Vitícola, especializado en el estudio y desarrollo de las diferentes técnicas para el conocimiento de los pagos vitícolas.
Josep Lluís Pérez, recibió el premio en el Salón de Actos de la ETSIAMN. Previamente, el presidente del tribunal de los premios, José Luis Aleixandre, leyó el acta de concesión del galardón. Por su parte, el galardonado destacó el "espíritu de superación" de los viticultores y enólogos del Priorat y calificó a la segunda generación de elaboradores como "más fundamentalistas" y concienciados de la importancia de las variedades autóctonas, como la Garnacha o la Cariñena.
En el mismo acto, el prestigioso crítico y periodista José Peñín impartió una conferencia sobre la “Transformación de los Vinos del Priorato”. Asimismó, se realizó una presentación de la Denominación de Origen Calificada Priorat, por su presidente Antonio Alcover. Posteriormente se degustaron los vinos de las bodegas asociadas y pudo observarse una exposición fotográfica de bodegas y viñedos del Priorat.
El ponente, José Peñín, recibió como obsequió con un cuadro titulado “Colores del Vino”, de la pintora valenciana Inma Amo.
 

Los Jóvenes Cofrades del Cava invisten como Cofrade de Honor a Teresa Perales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Joven Cofradía del Cava invistió el 27 de octubre a la nadadora paralímpica, Teresa Perales, como Joven Cofrade de Honor en la tradicional investidura Tardoral, que se enmarcó en los actos de la 31ª Semana del Cava. La deportista aragonesa es una de las personas que acumula más medallas en Juegos Paralímpicos, las últimas conseguidas en los pasados Juegos de Londres. Teresa Perales cuenta en su palmarés con las mismas medallas que el nadador Michael Phelps.
A pesar del frío, los Jóvenes Cofrades se atrevieron a celebrar la ceremonia en la imponente plaza del barrio de Torre Ramona, ubicación que tradicionalmente ha sido escenario de este acto. En la investidura, Teresa Perales se mostró muy agradecida del reconocimiento y aseguró que desde que había llegado de Londres aún no había brindado por sus éxitos, aunque dijo que el cava siempre le acompaña en sus celebraciones. La nadadora resaltó los valores del esfuerzo y la dedicación, que han sido necesarios para llegar donde está ahora, y destacó que estos son los mismos valores que desprende una entidad como la Joven Cofradía.
El presidente de la entidad, Carles Jiménez, que presidió el acto de investidura, anunció que ésta será la última de estas ceremonias que preside, pues en la próxima asamblea de la entidad, que se celebrará en febrero, dejará el cargo. Jiménez ha estado cinco años al frente de la Joven Cofradía (cargo que ocupó tomando el relevo de Núria Plazas), y diez como a cofrade.
Cofrades de Mérito
Además de investir a Teresa Perales como Joven Cofrade de Honor, los Jóvenes Cofrades también invistieron en la ceremonia a diferentes personalidades de la sociedad catalana y española como Jóvenes Cofrades de Mérito. Los elegidos de este año fueron:
- Xantal Llavina, periodista y presentadora de televisión.
- Quim Masferrer, humorista.
- Dani Esteve, summiller del restaurante Lasarte Condes de Barcelona.
- Marta Carnicero, periodista.
- Joan Marchan, presidente de la Joven Cámara Internacional de Vilafranca.
- Chee Kok Seen, restaurador y ganador del quinto concurso Icex.
La Investidura Tardoral de la Joven Cofradía del Cava, que contó con la presencia de la Reina del Cava 2012, Mireia Belmonte, acabó con una nueva edición de la fiesta I Love Cava, en la misma sede de la Cofradía. Al acto asistieron unas 115 personas y contó con la presencia de un cocktel profesional, que elaboró deliciosos y originales combinados con el cava como base.
 

La D.O. Alicante recibe el premio de la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El presidente del C.R.D.O.P. Alicante, Antonio Miguel Navarro, recogió hace unas semanas el premio anual a la Promoción que concede la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) por su “constante labor de difusión, divulgación de nuestros vinos”, en palabras del presidente de la asociación, Rafael Hernández.
El acto tuvo lugar en Valencia en el restaurante Entrevins, en pleno centro de la capital y se acompañó de varios vinos nuevos de la D.O.P. Alicante, quizás menos conocidos por los profesionales de la sumillería valenciana. En este caso, se trató de vinos de las bodegas Vinessens, Sierra de Cabreras, el nuevo tinto de la Cooperativa de Beneixama, el Syrah de Mendoza y el tinto dulce Fondonet, de la Algueña.
Para el presidente del C.R.D.O. el premio supone “el reconocimiento que los profesionales valencianos han mostrado siempre a la D.O.P. Alicante que, aunque queda más lejos, siempre se ha sentido muy querida en la capital”.
Junto a los Vinos Alicante D.O.P. también fueron premiados Pago de Tharsys, por sus cavas en Requena, y “Altura de vuelo” por su elaboración artesanal de cerveza.
 

El sector apoya la necesidad de regular el vino ecosostenible

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La tercera Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, EcoSostenibleWine 2012 reunió a más de 350 personas en Vilafranca del Penedès el pasado 6 de noviembre, para debatir valores sobre la sostenibilidad y ecología en pro de la protección del medio ambiente. Expertos en medio ambiente y ecología afirmaron que la sostenibilidad es un “activo importante” para el sector vitivinícola y que, cada vez más, existe un interés creciente para incorporar nuevos aspectos ambientales más allá de lo estrictamente regulado actualmente.
Una de las primeras conclusiones que se extrajeron de la jornada es que los actuales sistemas de producción (integrada, ecológica y biodinámica) presentan distintos enfoques y grados de exigencia en cuanto a la sostenibilidad, aunque ninguno ofrece una perspectiva holística que integre el máximo número de aspectos ambientales (uso de energías alternativas, gestión del agua y huella hídrica, recursos naturales y biodiversidad, huella de carbono, etc.)
En la actualidad, el consumidor internacional demanda vinos más allá de la producción ecológica que respeten el medio ambiente y preserven el paisaje y territorio, así como los aspectos sociales de la producción. Estas nuevas pautas de consumo obligan a las corporaciones a asumir este compromiso con el medio ambiente, hecho que constató Nick Room, de la distribuidora inglesa Waitrose, en EcoSostenibleWine. Así como ir “más allá de la norma establecida” y definir políticas y programas que afronten los actuales retos ambientales a la vez que dan transparencia al consumidor. Este hecho fortalecerá al sector y su compromiso con el entorno y la sociedad.
Esta premisa es la esencia para establecer nuevos modelos de viticultura y los nuevos desafíos que se presentan en la agricultura hacía un nuevo escenario de producción requieren un cambio de mentalidad evidente en el sector productor, donde el conocimiento de la sostenibilidad es ineludible e importante para asegurar la racionalidad de la actividad vitivinícola.
Tras el debate, quedó claro en EcoSostenibleWine que hay que definir los mecanismos para una futura regulación de la producción y elaboración de vinos amparados bajo una nueva categoría, los vinos ecológicos-sostenibles.
EcoSostenibleWine 2012 ha sido organizado por las patronales, Asociación Vinícola Catalana e Instituto del Cava y Vimac (Fundación Viña, Medio Ambiente y Consumidores) en colaboración del Departamento de Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, el Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino) y la Asociación Catalana de Enólogos (ACE).
Se puede ampliar la información sobre la conferencia en www.ecososteniblewine.com