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Los sindicatos buscan el voto de los viticultores riojanos

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

La Organización Interprofesional de Vino de Rioja (OIPVR), se encuentran en su proceso de renovación de la representación de las organizaciones y asociaciones de cara a elegir a las personas que van a formar parte de la Junta Directiva, una vez que se hayan presentado las acreditaciones correspondientes.
Un tiempo que tiene su fecha de caducidad en este mismo mes de noviembre, por lo que los diferentes sindicatos se han lanzado a la conquista de los votos de los productores. Arag-Asaja, la única organización agraria riojana presente en el Consejo Regulador de la D.O.Ca. desde su inicio y en la Interprofesional desde su creación en 2004, en donde goza de la representación mayoritaria de los viticultores, ha sido también la primera en dar a conocer sus propuestas de futuro con el lema “Asaja defiende lo tuyo. Defiende lo tuyo: elije a Asaja”.

La D.O. Jumilla comercializa 21 millones de contraetiquetas

 Publicado el por María José Hernández (colaborador)

El C.R.D.O. Jumilla suministró 21 millones de contraetiquetas durante la campaña 2011/12 a sus 42 bodegas. Esta cifra no solo supone alcanzar las expectativas marcadas para esta campaña, sino afianzar también el crecimiento que esta Denominación de Origen Protegida está teniendo en los últimos años, puesto que ya son seis las campañas en las que crece la comercialización. “Con respecto a la campaña anterior el crecimiento es de un 14% aproximadamente”, apuntan desde la entidad y añaden que en la campaña 2010/2011 se vendieron 18.805.300 contraetiquetas para vinos D.O.P. Jumilla.

Arranca Cinve 2012 en Valladolid con un 19% más de bodegas internacionales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El lunes, 12 de noviembre, por la tarde tuvo lugar la inauguración del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve 2012) que contó, entre otros, con la presencia del alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva; la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente; la embajadora de Malta, Tanya Vella; y el presidente de Cinve, Jesús M. Guirau. La reconocida enóloga y directora técnica de Cinve, Isabel Mijares, fue la presentadora del acto, durante el que se desveló que en esta edición del concurso han sido recibidas más de 500 muestras, 120 de las cuales provienen de Castilla y León.
Desde el 13 de noviembre y hasta el jueves 15 se celebrará el concurso, en el que participarán más de 20 países productores. Se trata de un certamen único que contempla tanto los vinos, como los espirituosos (incluidos los espirituosos no vínicos como el tequila), sin olvidar los aceites, lo que es poco habitual.
El alcalde de Valladolid, Francisco León de la Riva, dio la bienvenida a todos los asistentes y destacó el orgullo de la ciudad por acoger este certamen: “Los vallisoletanos sentimos un gran respeto por la cultura del vino y nos preciamos de reservarle un lugar protagonista en las líneas que definen nuestra propia idiosincrasia”. En este sentido, en la inauguración se mostró el deseo de mantener Valladolid como sede del evento en futuras ediciones.
Asimismo, el presidente de Cinve, Jesús M. Guirau, hizo hincapié en que ha habido un incremento de un 19% en la cifra de bodegas extranjeras que han presentado sus productos, lo que supone una mayor diversidad y sobre todo favorece el posicionamiento internacional del certamen”. Por su parte, la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, manifestó que mientras que algunas comunidades autónomas han sufrido recesos en las DD.OO., Castilla y León ha tenido un crecimiento constante en nuestra participación en el mercado, consiguiendo en este momento más de 65.000 hectáreas de viñedo en zonas de figuras de calidad y más de 575 bodegas.
Cinve promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros. La otra vertiente del certamen será el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen que pretende resaltar los efectos beneficiosos del aceite de oliva para la salud. En el evento participarán productores, cooperativas, almazaras, exportadores, importadores y comerciantes, con aceites propios o de terceros.
En la presente edición asistirán, como miembros del jurado, cerca de 30 importantes personalidades internacionales y nacionales del mundo del vino (enólogos, periodistas especializados, importadores, etc.), procedentes de Alemania, Argelia, Estados Unidos, Francia, Indonesia, Italia, Portugal, Puerto Rico, Suiza, Uruguay, Túnez, etc.
La empresa InsocFerial, presidida por Jesús M. Guirau es la responsable de la organización. Esta compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. Respecto al equipo técnico, por primera vez dos destacadas personalidades del vino, María Isabel Mijares y Pascual Herrera, son los directores técnicos del concurso que se celebrará en el Hotel Olid Meliá. Asimismo, la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado la celebración de esta edición de Cinve en la capital vallisoletana.
Este año los catadores puntuarán a través de una PDA (Personal Digital Assistant). Por su parte, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) perteneciente a la Consejería de Agricultura y Ganadería realizará el tratamiento informático de las fichas.
 

El restaurante Il Bambino, de Madrid, será el candidato español en la Copa Jerez

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La 5ª Copa Jerez ya cuenta con ganador nacional. El equipo del restaurante Il Bambino, de Madrid, formado por el chef Ángel Vellón y el sumiller Iván de la Torre, resultó vencedor con su propuesta de maridaje gastronómico con vinos de Jerez frente a otros dos destacados candidatos: el restaurante  Casa Manolo, de Valencia, representado por el chef Manuel Alonso Fominaya y el sumiller Rubén Moreno; y el equipo del restaurante El Ermitaño,  de Zamora, compuesto por el chef José Luis Santos y el sumiller Marcelino Calvo.
La competición tuvo lugar en la Escuela Profesional de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid, ante un jurado compuesto por Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador; la experta en gastronomía Itos Vázquez, el sumiller José Joaquín Cortés, Nariz de Oro 2012, y el equipo que llevó a España  al triunfo en la Final Internacional de la 4ª Copa Jerez, compuesto por el chef Cayetano Gómez y el sumiller Juan Luis García (Restaurante Casablanca, Murcia).
Un menú para vencer
El menú creado por el equipo del restaurante Il Bambino será la apuesta española para alzarse con el título de país vencedor de la 5ª Copa Jerez, que premia la mejor propuesta de armonía gastronómica con vinos de Jerez del mundo. De los menús finalistas, que han sido juzgados según la originalidad y creatividad de las recetas, la adecuación de los vinos seleccionados y la justificación de las armonías propuestas, ha sido la del equipo del restaurante Il Bambino  la que mayor puntuación ha obtenido, aunque el jurado ha señalado el alto nivel de los tres aspirantes. El equipo conformado por el chef Ángel Vellón y el sumiller Iván de la Torre ha destacado no solo por la calidad de sus recetas y armonías,  sino por la puesta en escena y el esmero con el que han presentados los platos y los vinos.
El menú vencedor ha estado compuesto por: alcachofas con espuma de oloroso y crujiente de jamón, como primer plato, armonizado con Fino La Panesa, de Bodegas Emilio Hidalgo; seguido de tarrina de confit de pato a los dos cortados, acompañado por un  Palo Cortado Dos Cortados, de Williams & Humbert; y sorbete fantasía romate con Pedro Ximénez Old & Plus, de Bodegas Sánchez Romate hermanos de postre.
El próximo año 2013, los españoles tendrán que defender sus combinaciones ante propuestas del más alto nivel, en un encuentro al que no faltarán relevantes profesionales, periodistas y críticos gastronómicos de la escena internacional.

Clausura del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve 2012) con más de 550 muestras

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El 15 de noviembre por la mañana se clausuró la octava edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve) con la entrega de diplomas a los miembros del jurado. El acto, celebrado en el Hotel Meliá Olid de Valladolid, contó con la presencia del presidente de Cinve, Jesús M. Guirau; y los directores técnicos del concurso Pascual Herrera y María Isabel Mijares y García-Pelayo.
En la presente edición han asistido, como miembros del jurado, más de 30 importantes personalidades internacionales y nacionales del mundo del vino (enólogos, periodistas especializados, importadores, etc.), procedentes de 12 nacionalidades diferentes: Alemania, Bélgica, España, EE.UU, Francia, Indonesia, Italia, Portugal, Puerto Rico, Suiza, Uruguay y Túnez. Todos ellos han demostrado su gran profesionalidad y han catado las más de 550 muestras procedentes de 15 países productores. De esta cifra cabe destacar que más de 130 muestras pertenecían a bodegas de Castilla y León.
Respecto a la participación de bodegas, el presidente de Cinve, Jesús M. Guirau, destacó que se han recibido muestras de bodegas de 15 países y explicó que los más representados han sido, en primer lugar España, en segundo lugar Portugal y compartiendo el tercer puesto Argentina y EE.UU. Guirau hizo hincapié en su “deseo” de que el concurso “se siga celebrando en Valladolid” y ha agradecido el apoyo que ha recibido de las instituciones de la ciudad de Valladolid y de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
En esta edición la participación de las bodegas de Castilla y León ha alcanzado el 33% del total de las bodegas que han enviado sus muestras al concurso. En segundo lugar, se ha situado Galicia con un 10% de bodegas participantes y en tercer lugar Andalucía, con un 9%.
Cinve 2012 es un certamen único que contempla tanto los vinos, como los espirituosos (incluidos los espirituosos no vínicos como el tequila), sin olvidar los aceites, lo que es poco habitual. El 15 de noviembre tuvo lugar la cata de aceites. La concesión de premios del concursos Cinve se rige por la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV). En un plazo de dos semanas a contar desde el 15 de noviembre se harán públicos los ganadores y la entrega de premios tendrá lugar en el mes de enero en Madrid.
Cinve entregará diplomas de medalla de oro y medalla de plata. Además, se otorgará el Gran Premio Cinve 2012 y menciones de grandes oros, mediante la realización de una segunda cata, entre los vinos que hayan conseguido medalla de oro, o por decisión unánime del jurado de cata. Por otro lado, los ganadores del Concurso Internacional de Aceites de Oliva recibirán siguientes galardones: Olive Oil Grand Prestigio Gold, Olive Oil Gold y Olive Oil Argent.
La empresa InsocFerial, presidida por Jesús Guirau es la responsable de la organización de Cinve. Esta compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. La Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado la celebración de esta edición de Cinve en la capital vallisoletana.
En esta edición han participado en las “Mesas de Exposición” (Tasting Tables): el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, Bodegas Hiriart, Juvé y Camps, Amorim, Félix Solís Avantis, Quinta do Toutiçal y el Consejo Regulador del Tequila, que han mostrado a los profesionales asistentes sus mejores productos.
Más información en www.cinve.es