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Profesionales japoneses se interesan por el proceso de vendimia en Eresma-La Soterraña

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La bodega Eresma-La Soterraña recibió durante la primera semana de septiembre la visita de un grupo de empresarios y distribuidores japoneses interesados por conocer, de primera mano, el momento más importante del año para una bodega, como es el inicio de la vendimia. A pocos días de comenzar con la campaña de recogida, el grupo vivió con intensidad la visita a los viñedos de la bodega, en concreto los del Pago La Perdiz de La Seca, que recorrió acompañado del viticultor Juan Antonio Sanz. El grupo pudo comprobar el estado de la viña, degustando las uvas de los racimos con los que se elaborarán los futuros blancos de la bodega de Olmedo de la cosecha de 2012.
Bodega Eresma-La Soterraña lleva tres años con presencia en el mercado japonés y esta visita le permitirá ampliar las ventas en el mercado asiático gracias al perfil empresarial del grupo nipón. Entre ellos se encontraba Maiko Tali, representante de la empresa comercial distribuidora de Coca Cola en Tokio, Mikuni. Tali, que trabaja con varias referencias de vinos españoles, manifestaba su satisfacción por conocer las instalaciones de la bodega que elabora el único blanco español que distribuye su empresa. “Llevamos años comprando estos vinos y me hace ilusión conocer la bodega con la que llevo trabajando tanto tiempo; además, es la primera vez que visito la zona. Este tipo de vino gusta mucho en Japón, quizá allí se conocen más los vinos franceses de uva Sauvignon, pero los Rueda son muy apreciados por su excelente relación calidad-precio”, explicaron. Por su parte, Takashi Shimmyo, empresario y sumiller propietario de restaurantes y tiendas de vinos (Elmambo, Mambodega y Dragonbar), especializadas en productos españoles en Tokio, comentaba sus impresiones tras la visita. “Los blancos de Rueda no son muy conocidos en Japón, pero esta visita, sin duda, me permitirá aconsejar sobre ellos mucho mejor”, apuntó. El hostelero Taichi Takata, del Three Piece de Tokio, destacó de su visita “la viña y la bodega de Eresma”, además del “potencial aromático del verdejo y su buen precio”.
Los empresarios e importadores japoneses es tuvieron acompañados en todo momento por algunos responsables de la bodega, como el director gerente Aníbal Asensio, el enólogo José Lorenzo y la responsable de exportación Silvia Voica, además del viticultor Juan Antonio Sanz.
 

Últimos días de vendimia en los viñedos de Vins de Taller, en Siurana d’Empordà

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Este año, la vendimia se ha avanzado unos días respecto al calendario habitual en los viñedos de Vins de Taller, en Siurana d’Empordà. El 25 de agosto empezaron a recolectar la uva de las cepas en un ejercicio apasionante que se encuentra ya en sus últimas fechas.
La sequía que sufren estas tierras desde hace meses y el estrés que se ha desencadenado en las cepas por la falta de agua han sido los factores causantes de este avance, que ha ocasionado también que la relación entre el peso de la uva y el rendimiento del mosto resultante sea sensiblemente más bajo de lo normal. A pesar de todo, la calidad del mosto es excelente, señalan desde la bodega.
Hasta el 5 de septiembre, se habían recogido 4.500 kilos de Viognier, 2.000 de Chardonnay y 4.300 de Marselan. Para conseguir una calidad máxima, Vins de Taller mantiene la selección manual de la uva y el enfriamiento con nieve carbónica, lo que evita la fermentación del mosto antes de entrar en el tanque.
 

Art 2009, de Luna Beberide, considerado como el mejor vino de El Bierzo por ‘Wine & Spirits’

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La revista especializada norteamericana ‘Wine &  Spirits’ ha escogido el tinto Art 2009, de Bodegas y Viñedos Luna Beberide, como el mejor vino de El Bierzo del año. De los siete vinos de El Bierzo catados, le otorga al tinto de Luna Beberide 93/100 puntos.
Joshua Greene y Patricio Tapia, editor y crítico enológico de ‘Wine & Spirits’ respectivamente, han valorado los mejores tintos de El Bierzo entre los que Art de LB ha obtenido la mejor puntuación. Del tinto más innovador de Luna Beberide, la crítica norteamericana destaca su sabor afrutado y el toque a roble francés de sus barricas que le proporcionan una sólida estructura. Por todo ello, el tinto Art de Luna Beberide obtiene una puntuación de 93/100 puntos.
Las impresiones del equipo de ‘Wine & Spirits’ son: “Lo que me gusta de este vino es su profundidad, la fuerza de sabores con la que se proyecta la tarta de frutas rojas en la boca y que ocupa el centro del paladar con su frescura. El roble está presente, pero a su vez integrado, proporcionando un elemento más a los sólidos cimientos de la estructura de este vino. Este se obtiene de las viejas vides cultivadas en arcilla y pizarra”.
Art de Luna Beberide se ha valorado por encima de los 90 puntos por otras prestigiosas revistas especializadas como ‘The Wine Advocate’ (94), ‘Wine Review Online’ (92) o ‘Quarterly Review of Wines’ (91).
Bodegas Luna Beberide, presente en el mercado vitivinícola desde 1987, lanzó Art en 2006 con la filosofía de lanzar al mercado un tinto innovador con influencia atlántica, fresco, equilibrado y donde el monte bajo, los minerales y el mirto estuviesen presentes. Art se elabora con cepas de más de 60 años y cuenta con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés.

El Amontillado Monteagudo gana la medalla de oro en el International Wine Challenge

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El Amontillado Monteagudo, elaborado por Delgado Zuleta (Sanlúcar de Barrameda), se ha alzado con una medalla de oro en el prestigioso concurso International Wine Challenge (IWC).
Según indican desde esta bodega, muchas veces al “venenciar” (registrar cada bota sacando una copa con una venencia) el equipo de cata de Delgado Zuleta sus criaderas de manzanillas, tanto de Zuleta como de los buques insignias La Goya y Barbiana, observan que la flor se ha ido debilitando, que la manzanilla ya no quiere criar más bajo velo y que ha iniciado una ligera oxidación, hacia oro viejo, algo más densa por la evaporación de agua a través de las paredes de las duelas de roble americano y, sobre todo, con un aroma más complejo, más madura, más a fruto seco.
La concentración hace que el contenido alcohólico de la manzanilla aumente hasta niveles donde al velo de flor le cuesta mantenerse. Esas manzanillas tienen que pasar a rociar las escalas o clases de los amontillados de Delgado Zuleta. Singulares como su manzanilla, porque el clima de Sanlúcar les permite a estos vinos tener una larga vida de crianza bajo velo de flor antes de iniciar la crianza oxidativa y de ahí que el Amontillado Monteagudo sea un amontillado muy especial.
Envejecido en botas de toda una vida, con sacas muy reducidas, muchas veces más para “refrescar” (corrida de escala que se realiza para generar una aireación y viveza del vino en crianza oxidativa) hacen que este amontillado tenga un aroma intenso con notas todavía punzantes de su largo pasado biológico pero mezclado con notas dulzonas y a madera noble, boca potente e intensa, con un mensaje, que cuando se traga sale hacia fuera mostrando la personalidad y espirituosidad que solo los grandes vinos tienen (más de 8 años de media ). Y el color ha evolucionando de un ámbar intenso a un caoba suave.
 

Vendimia Seleccionada 2008, de Bodegas y Vinos Tavera, logra el oro en Mundus Vini

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Bodegas y Vinos Tavera ha obtenido con uno de sus vinos, Vendimia Seleccionada 2008, la medalla de oro en Mundus Vini 2012, celebrado en septiembre en Neustadt, Alemania. Este premio, de reconocimiento internacional, ofrece además la oportunidad de participar en la feria FHC de Shanghai y en ProWein Tasting Zone.
Este galardón se une a una lista de éxitos que Bodegas Tavera han conseguido. Uno de esos premios fue la obtención de la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas. No se puede olvidar que Bodegas Tavera exporta a otros países como Alemania, Holanda, Bélgica, Norte América, países asiáticos, entre otros, representando la exportación en torno al 70% de sus ventas.
El tino Vendimia Seleccionada 2008 tiene una crianza de 12 meses en barrica americana, europea y francesa, destaca por su finura en la nariz con notas de crianza en madera noble, recordando especias y regaliz, tonos tostados y fruta roja. En la boca se dan la mano potencia y elegancia, fuerza y delicadeza, vitalidad y complejidad. Los poderosos aromas componen una verdadera paleta de pintor, en la que conviven frutillos, rojos, especias, balsámicos, mentolados y tostados, su final de ataque resulta también fastuoso. Suave y sedoso pero bien armado de tanino, equilibrado, amplio, corpulento y con cierre muy largo.