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Aceite de oliva virgen extra y vinos: armonía en Rioja

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

El C.R.D.O.P. Aceite de La Rioja define a sus aceites protegidos como los de categoría oliva virgen extra. Aceites de “un aspecto limpio, sin ningún indicio de velos, turbiedad o suciedad que impida apreciar su transparencia. Su color verde, con ciertos matices que pueden ir desde el verde claro intenso al verde oscuro intenso”. Y además no deben presentar ninguna clase de defectos, teniendo atributos positivos suficientemente intensos y siendo su sabor, afrutado al principio de la campaña, con ligeros sabores almendrados, sin amargor, dulce y ligeramente picante. Están admitidas por este Consejo Regulador las variedades Redondilla o Redondal, Arbequina, Empeltre, Macho o Machona, Negral, Royal o Royuelo, Hojiblanca, Arroniz, Verdial, Picual, Cornicabra, Manzanilla y Blanqueta. Con carácter experimental, también están aprobadas las variedades Arbosana, Koroneiki, Chiquitita y Frantoio.
Un aceite que ahora mismo, según el mismo Consejo Regulador es comercializado por diferentes bodegas de vino de Rioja, lo que les está permitiendo colocar su producto allá donde también son comercializados sus distintas marcas de vino, sin olvidar la importancia de un paisaje en el que nos vamos a ir encontrado los olivos alineados junto a las zonas de viñas, lo que sin duda les va a aportar un extra a nuestros ojos.

José Palomino, gerente de Aceites Palomino Ulla, de Consuegra (Toledo): ‘La producción intensiva desborda al olivar tradicional’

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Aceites Palomino Ulla tiene su sede en la ciudad de Consuegra y es uno de los baluartes más importantes del C.R.D.O.P. Montes de Toledo. A su frente están los hermanos José y Felipe Palomino. Su abuelo, en 1932, creó esta empresa, que acaba de cumplir 80 años. Desde entonces, el nombre de Palomino está estrechamente relacionado con los mejores aceites producidos en esta región.

El progresivo avance del virgen extra en comercialización

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Artículo con tablas en documento pdf adjunto.

Las estadísticas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) revelan una constante progresión del consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) en los últimos 18 años. Atendiendo al dato de 2011 (último año completo), se comercializaron por parte de los socios de esta entidad 107,62 millones de litros de esta categoría de aceite.
Así, pese a que esta cantidad implica un descenso del 11,43% respecto a los 121,5 millones de litros comercializados en 2010, triplica (+309,34%) al dato de ventas de 1994. En aquel entonces Anierac comercializó 26,3 millones de litros de AOVE. No se trata de un hecho anecdótico, puesto que el virgen extra es la única de las categorías comerciales de aceite de oliva que ha incrementado su comercialización envasada respecto a 1994.

Luis Planas, consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía: ‘Los precios dependerán de la negociación global’

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

El consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Luis Planas, es optimista en todos los sentidos sobre el presente y el futuro del aceite de oliva de la región, clave para la economía de esta comunidad autónoma. ‘La Semana Vitivinícola’ habló con él para que analizara la situación del sector, ante una campaña históricamente corta.

Hasta 1.221 empresas españolas exportaron aceite de oliva durante 2011

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Un total de 1.221 empresas declararon haber exportado aceite de oliva español durante el ejercicio 2011. Así se desprende del informe del Icex “Perfil de la empresa exportadora española” relativo al aceite de oliva. Esto implica un incremento del 18,8% respecto a 2010, cuando tuvieron actividad en exportación 1.028 firmas.
Según este documento, la actividad exportadora de las mercantiles españolas durante 2011 generó unos reembolsos de 1.948,5 millones de euros, una contracción muy ligera (-0,71% respecto a lo declarado en 2010).