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Bodegas Hispano+Suizas: el trío sinfónico de Utiel-Requena

 Publicado el por Raúl Compés López (colaborador)

Marc Grin, Rafa Navarro y Pablo Ossorio. (photo: )

Marc Grin, Rafa Navarro y Pablo Ossorio.

Si bien detrás de la gran transformación que se está produciendo en la zona vitivinícola de Utiel-Requena hay muchas bodegas que están haciendo un gran trabajo, uno de los casos de éxito más destacables es el de Bodegas Hispano+Suizas. Se trata de una empresa joven que este año 2016 va a cumplir su décimo aniversario. En tan breve periodo de tiempo ha logrado convertirse en una referencia en imagen, calidad y valor en la zona. Sus vinos son premiados y reciben las más altas puntuaciones en las guías más importantes, compitiendo con los mejores de España en todas las categorías. Este año, por ejemplo, la Guía SeVi 2016 ha otorgado uno de sus premios como mejor vino del año al Impromptu Rosé 2015. Adicionalmente, tres de sus vinos son valorados como los mejores en sus respectivas categorías varietales (se trata del Impromptu Sauvignon Blanc 2015, el Bassus Pinot Noir 2013 y el Quod Superius 2012).

Son varias las claves que determinan el éxito de Hispano+Suizas, pero entre ellas destacan la composición de la sociedad, la coherencia y claridad de su modelo de negocio, su estilo elegante e innovador y su espíritu musical. De todas ellas, la más determinante es esta última, ya que integra todas las demás. La historia de Hispano+Suizas es el proyecto de tres socios aficionados y practicantes de la música clásica que se complementan en la interpretación de los tres tiempos de la sinfonía del vino. Rafael Navarro, enólogo e hijo de la tierra de Requena, se ocupa de producir las mejores uvas para obtener el mejor vino; Pablo Ossorio, también enólogo, y de origen berciano, con una meteórica carrera profesional desarrollada principalmente en Valencia, se responsabiliza de la elaboración; y Marc Grin, suizo y directivo de la empresa Murviedro, filial del grupo Schenk, es el encargado de la distribución.

La impronta musical de este trío se plasma en todas y cada una de las facetas de Hispano+Suizas, cuyo nombre es un reconocimiento tanto al origen nacional de los tres socios como al mítico coche español del mismo nombre, símbolo del lujo y la excelencia en las tres primeras décadas del siglo XX. Se trata de una bodega pequeña, con una producción inferior a 150.000 botellas, que solo utiliza las mejores uvas de sus 80 hectáreas de viñedo para asegurar la calidad del producto, utilizando en promedio dos kilos de uva para hacer una botella.

En el proceso productivo destaca la viticultura de precisión y las innovaciones en el tratamiento de la uva a la entrada de la bodega y en la fermentación. El objetivo es elaborar unos vinos delicados, redondos y elegantes. En la botella destacan unas etiquetas resistentes a la humedad cuyo diseño logra combinar la unidad de imagen de la bodega con la diversidad de cada uno de sus vinos. Sus nombres (Impromptu, Bassus, Tantum Ergo) constituyen un homenaje al mundo de la música clásica. Para completar la oferta, cuenta con un pequeño pero coqueto hotel situado en la parte alta del edificio de la bodega, cuyas habitaciones con vistas al viñedo evocan las mejores imágenes del maridaje entre cine y vino. Para acabar, la suerte, el aliado que no puede faltar en ningún proyecto de éxito, también ha hecho presencia en la escena, en este caso en forma de película. Aunque los vinos son el resultado de un trabajo en equipo, como ocurre en todas las facetas creativas, cada autor imprime su sello particular a la obra. En este caso, la potencia creadora y comunicativa de Pablo Ossorio se suma a la reinvención heterodoxa de la viticultura local de Rafa Navarro, inspirada en el clasicismo vitivinícola francés. Uno de sus resultados, la atrevida apuesta por la exquisita variedad Pinot Noir, tuvo su justo e inesperado premio cuando las pantallas del cine independiente mundial descubrieron la frescura y el atrevimiento de la película “Entre Copas”. Sin duda que el Bassus Pinot Noir de Hispano+Suizas es un gran vino, pero la pasión del protagonista de la película, el profesor Miles, por la delicada variedad borgoñona contribuyó a colocarlo en el centro del escenario, y desde entonces la música del trío suena cada vez más inspirada y afinada.

Fedejerez se reintegra en la FEV y Axial Vinos se une a la patronal del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Comisión Ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV), en su última reunión celebrada el pasado 12 de julio, aprobó la entrada de dos nuevos socios en la organización: la Federación de Bodegas del Marco de Jerez (Fedejerez) y el grupo Axial Vinos.

En el caso de Fedejerez, se trata de un regreso tras varios años de ausencia en la FEV, de la que fue fundadora, después de que la Comisión Ejecutiva de la asociación jerezana aprobase hace unas semanas solicitar de nuevo su alta. Fedejerez es una organización empresarial de reconocido prestigio tanto dentro como fuera de España que integra a las asociaciones de empresas de vino, brandy, vinagre y de viñas pertenecientes a las principales bodegas ubicadas en los términos municipales de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz.

En total, las treinta y cuatro empresas asociadas a Fedejerez comercializan unos 80 millones de botellas de Vinos de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar, Brandy de Jerez y Vinagre de Jerez, facturando del orden de los 400 millones de euros al año en más de cincuenta países del mundo.

Por su parte, Axial Vinos es una compañía creada en 1999 y dedicada al desarrollo de vinos y bodegas en una selección de denominaciones de origen líderes, que exporta vino desde España a distribuidores y retailers de todo el mundo. Actualmente, sus vinos se pueden encontrar en más de 5.000 puntos de venta distribuidos en 25 países. Liderada por Louis Geirnaerdt y Eugenie van Ekeris, la empresa trabaja actualmente con 13 bodegas y son copropietarios de dos de ellas: Bodega Pagos del Moncayo (D.O. Campo de Borja) y Bodegas La Casa de Lúculo: (D.O. Navarra), reconocidas por el marcado carácter artesanal de sus elaboraciones.

El secretario general de la FEV, Pau Roca, ha dado la bienvenida a estos dos nuevos socios: “Es muy importante para nosotros que un socio fundacional y de la trayectoria de Fedejerez se reintegre de nuevo en la organización tras años de ausencia. De igual modo, la llegada de nuevos socios como en el caso de Axial Vinos, nos reafirma en la idea de que vamos por la senda correcta en un momento en el que la unión del sector es más necesaria, si cabe, que nunca”.

Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas Castelo de Medina (Villaverde de Medina) lanza la segunda añada de su Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada, tras el éxito obtenido con la añada 2014. Bodegas Castelo de Medina amplía la elaboración del Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2015 hasta las 10.000 botellas (fueron 6.000 de la añada precedente). Se trata de monovarietal de Sauvignon Blanc, cuya uva proviene de una pequeña parcela propia seleccionada. En bodega, y buscando una clara diferenciación del resto de vinos elaborados con Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda, el vino es sometido a cerca de nueve meses de crianza sobre lías, lo que le aporta gran volumen y untuosidad, sin perder las notas tropicales características de la variedad. Al lanzamiento del Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2015 se le suma también un cambio de imagen que se basa en los elementos de orientación y en el clima.

De una gran añada, un gran vino: Viña Alberdi Crianza 2010

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Es reciente el lanzamiento al mercado de la añada 2010 del tinto Viña Alberdi Crianza, de La Rioja Alta, fruto de una cosecha que recibió la calificación oficial de “Excelente” por parte de C.R.D.O.Ca. Rioja. Elaborado 100% con uvas Tempranillo. El vino ha tenido una crianza de dos años en barricas de roble americano, el primer año en roble nuevo y el segundo en roble de una media de tres años. Desde diciembre 2013 evoluciona en botella. Viña Alberdi Crianza 2010 muestra un buen color de cereza madura. Nariz amplia y con gran tipicidad, en la que dominan las frutas rojas maduras, grosella y el regaliz. La madera aporta dulces notas de vainilla, caramelo y aromas especiados. Boca equilibrada y elegante, cuerpo medio, taninos dulces y sabrosos. El final está marcado agradablemente por sensaciones a frutas maduras, hierbas aromáticas y notas de vainilla y caramelo.

Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, Premio Nacional de Innovación 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Carlos Moro. (photo: )

Carlos Moro.

Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Innovación 2016 en la categoría “Trayectoria Innovadora”, convocado por la Secretaría General de Ciencia, Tecnología e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad.

El jurado ha valorado la trayectoria de Carlos Moro comprometida con la innovación, introduciendo procesos y productos innovadores en el sector vinícola respetando el medio ambiente, la sostenibilidad y utilizando la I+D+i como clave estratégica de competitividad. En las últimas dos décadas, la inversión en I+D+i de sus empresas ha sido cercana a los 40 millones de euros.

Se trata de la empresa del sector vitivinícola que más parte de su facturación destina a inversión en I+D+i, aproximadamente el 30%, lo que le ha permitido estar presente en más de 60 proyectos de investigación y desarrollar 7 patentes internacionales.

Los otros premiados en esta edición han sido la Agencia Gallega para la Innovación y Grupo Cosentino, en las categorías de “Compra Pública Innovadora” e “Internacionalización”, respectivamente.