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Llega Codorníu Ecológica, certificado por la UE y EE.UU.

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Codorníu (D.O. Cava) ha lanzado al mercado Codorníu Ecológica, un cava producido con variedades tradicionales autóctonas, que poseen la certificación ECO que otorga la Unión Europea y la certificación NOP (National Organic Program), de Estados Unidos. En Codorníu Ecológica predomina el Xarel·lo (64%),además de Parellada, lo que le confiere un carácter mediterráneo. Para garantizar la pureza ecológica del producto, todas las variedades se vendimian en días distintos al resto para evitar cualquier contacto en su producción y su vinificación tiene lugar depósitos de fermentación diferentes y en una zona especial de la bodega. Es un cava concebido para ser disfrutado joven, amarillo pálido con burbuja muy fina y resistente. Tiene un envejecimiento medio de 9 a 12 meses que permite que destaquen aromas frutales y florales, como la verbena, con notas dulces a almendra fresca. En boca es un cava equilibrado, fresco, cremoso y de prolongado recuerdo.

Organic Gourmet aboga por productos ecológicos transparentes en su producción y elaboración

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Cada alimento tiene dos historias: la del elaborador y la del consumidor y cada una de ellas es una historia especial, pero con un nexo en común la de apostar hacía un mundo más natural y recuperar los valores, siendo el primer paso una vuelta a los orígenes, a la madre naturaleza y a sus alimentos. Organic Gourmet es el fiel reflejo de esta tendencia.
Organic Gourmet, el primer portal on line de venta de alimentos 100% gourmet, entre ellos vinos y aceites de oliva, elaborados bajo los principios de la agricultura y ganadería ecológica, que apuesta por los productos de proximidad, ofreciendo la máxima calidad en alimentos artesanales que han sido elaborados desde el cariño y la pasión. Inés Arteaga, fundadora de Organic Gourmet, explica que “tras las informaciones surgidas en los últimos meses, se acrecienta el número de personas que se preocupan por lo que comen y necesitan saber que hay detrás de cada producto”. A su juicio, los consumidores cada día son más exigentes. La filosofía de Organic Gourmet defiende la transparencia y se implica con las dos partes: la del elaborador y la del consumidor. A través de su página web, www.organicgourmetbcn.com se pueden encontrar primeras marcas de gran calidad de una forma sencilla y rápida. Así como consejos para su mejor utilización, o bien, para potenciar los beneficios saludables que el alimento posee. Organic Gourmet, con sede en Barcelona, está formado por un equipo de diversos profesionales procedentes de la alimentación, la restauración, la gastronomía y el marketing, liderados por Inés Arteaga, de gran experiencia en el sector empresarial, quien ha aunado el conocimiento con la pasión por los alimentos naturales, sanos y sabrosos.

Javier Pagés, de Codorníu, releva a Félix Solís en la presidencia de la FEV

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Félix Solís ha concluido su mandato al frente de la patronal española bodeguera, la Federación Española del Vino (FEV). La presidencia, la ocupará Javier Pagés, director general de Codorníu tras la Asamblea General de la FEV. De Pagés destaca su solida formación empresarial y su perfil muy orientado a la gestión. Desde su entorno indican que su carácter “abierto y pragmático” le ayudará a la hora de conseguir prioridades estratégicas, como el fomento del consumo del vino con moderación, la consecución de una reglamentación más adaptada a las necesidades de las bodegas y el fortalecimiento de la propia FEV, mediante nuevas adhesiones de bodegas.
Solís asumió la presidencia de la patronal bodeguera española en 2010 en sustitución de José García Carrión, que renunció a su cargo un año antes de que finalizara su mandato. Desde la FEV destacan como hitos de su gestión: la puesta en marcha de la campaña de promoción “Quien sabe beber, sabe vivir”, la ampliación progresiva del uso de marcas privadas en varias DD.OO., el crecimiento sostenido de la exportación, especialmente en valor, el convenio con el Icex en materia de promoción exterior y la extensión de los programas de la OCM, entre otros.

Lavinia revela por primera vez sus 40 vinos más vendidos

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Lavinia presenta al público sus ‘best sellers’, una selección de los 40 vinos más destacados y aclamados por el público entre sus más de 4.500 referencias. Para presentarlos, la tarde del 5 de abril, la tienda Lavinia José Ortega y Gasset de Madrid acogerá la Feria Gastronómica, donde los clientes podrán disfrutar de los grandes vinos de Lavinia y armonizarlos con las tapas más sugerentes del restaurante.
Los ‘best sellers’ serán los protagonistas de Lavinia hasta el 15 de abril y se podrán probar tanto en las torres de degustación como en el restaurante, pudiendo tomar los vinos por copas a precio de tienda.
Entre las 40 referencias enológicas destacadas, encontramos grandes vinos como Cepa Gavilán Crianza 2010, un tinto ligero y complejo con fondo natural; Pago de los Capellanes Crianza 2009, poderoso, con buena estructura tánica y un final persistente; Alión 2009, una añada prodigiosa, cargada de identidad y carácter; Finca los Arandinos Crianza 2010, noble, amable y de buena complejidad; Roda I 2006, Tempranillo redondo, muy elegante, equilibrado y de nítida expresión varietal; Pazo de Señorans 2011, vino blanco emblemático de las Rías Baixas repetidamente calificado como “el Albariño perfecto”; Gotes 2011, tinto noble de reivindicativo carácter frutal; Abadía Retuerta Selección Especial 2009, prodigioso tinto de admirable equilibrio y elegancia; La Monda 2010, noble tinto mediterráneo de expresión fresca y plena que enamora al primer trago; El Caire 2010, de exuberante riqueza aromática con boca amplia, profunda y persistente; Atteca Oriente 2010, Garnacha de Calatayud bendecido por una boca fresca y plena y una larga persistencia; y el champagne José Michel Brut Tradition, elegante, ligero y con suave expresión de terruño.
Desde su creación, en 1999, Lavinia se ha desarrollado como una empresa de marcado carácter internacional e innovador. Lavinia es un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al cliente, tanto desde las seis tiendas con que cuenta actualmente en Europa, como desde las cuatro que tiene en distintos aeropuertos españoles bajo el concepto “shop in the shop”, como online a través de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, las últimas aperturas han sido este año en el aeropuerto de Barajas Madrid.
Más información en www.lavinia.com
 

El Grupo Torres alcanza una facturación de 231 millones de euros en 2012

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El año 2012 se cerró con buenos resultados para el Grupo Torres. Las ventas han aumentado un 7,8% en euros alcanzando la cifra de 231 millones de euros. Destacan los buenos resultados obtenidos en la matriz de Miguel Torres, S.A., con un aumento en volumen del 2,8%, y de un 7,3% en euros, de la filial de China con unas ventas totales de 25 millones de euros y un crecimiento del 14% con relación al 2011 (ayudado por la apreciación del yuan) y de Chile con una facturación de 18,7 millones de euros y un crecimiento del 9%.
Por otro lado, los países BRIC (Brasil, Rusia, India y China) han tenido crecimientos muy interesantes. Ahora bien, en Brasil e India, las empresas del grupo acumulan perdidas en total del orden de 2,5 millones euros. Pero, con visión de largo plazo, se confía llegar al break-even en los próximos años.
A causa de la extrema sequía, la producción de los viñedos propios se ha visto reducida considerablemente. También a causa de la misma, ha aumentado el coste de las “holandas” (destilados del vino) lo que acarreará un incremento muy relevante de los costes a lo largo del 2013 y una bajada del beneficio con relación a 2012.
Este año 2013 empieza con éxito en España, y en cuanto a las ventas de brandy en general. Pero la exportación del vino, sobre todo a Europa, ha disminuido a lo largo de este primer trimestre, posiblemente por el cierto estancamiento que conoce la UE.
Siguiendo con el objetivo de reducción del CO2, la empresa ha instalado a finales de 2012 una caldera de biomasa que le permitirá procesar los orujos de la vendimia y los sarmientos de la poda, con un ahorro de un millón de Kw/h/año eléctricos. Asimismo, en la Bodega de La Rioja (Labastida) se han instalado placas fotovoltaicas, aerogeneradores y una caldera de biomasa. La Bodega producirá así un 60% de la electricidad necesaria gracias a las energías renovables.
Desde primeros de septiembre asumió la dirección general Miguel Torres Maczassek, después de permanecer tres años en Chile en donde consiguió aumentar las ventas un 37% y pasar de una situación de pérdidas a un beneficio del 10%.
Las ventas globales para el 2013 se prevén similares a las del 2012.