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Pérez Pascuas Gran Selección 2001, 2005 y 2006 logran 94 puntos Parker

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‘The Wine Advocate’ acaba de publicar en su nuevo boletín las puntuaciones correspondientes a las catas de los vinos de la Ribera del Duero efectuadas por Neal Martin. En ellas, Bodegas Hermanos Pérez Pascuas ha obtenido un brillante resultado, pues tres vinos de esta bodega han alcanzado los 94 puntos, y además un total de seis de sus vinos están por encima de los 91 puntos, situando a los Hermanos Pérez Pascuas con el mayor número de vinos en la posición más alta del ranking, superando al resto de bodegas en regularidad y número de vinos mejor valorados.
Los vinos Pérez Pascuas Gran Selección 2001, Pérez Pascuas Gran Selección 2005 y Pérez Pascuas Gran Selección 2006, han conseguido la sobresaliente calificación de 94 puntos. Además, el vino Viña Pedrosa Finca La Navilla 2009 ha obtenido 93 puntos, mientras que el Viña Pedrosa Crianza 2010 y Viña Pedrosa Reserva 2009, han alcanzado los 92 puntos. Otros dos vinos de esta bodega han recibido 90 puntos.
“Es muy difícil que a todos los vinos de la gama les puntúe tan alto” comenta José Manuel Pérez, enólogo y director técnico de la bodega. “Supone una gran valoración a un estilo y personalidad bien diferenciada, basada en la búsqueda obsesionada por el equilibrio, la armonía, la frescura, la mineralidad, la complejidad y la finura. El óptimo manejo de la madera es primordial. Un gran vino no necesita excesos, y la calidad comienza siempre en el viñedo. Hay que ser muy perfeccionistas en todo”, afirma José Manuel.

Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica 2012 representará a la D.O. Navarra

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Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica 2012 ha sido elegido para representar a la D.O. Navarra en la categoría de vinos blancos con madera, en una cata llevada a cabo por el Panel Oficial de Cata de Vino de la Comunidad Foral. Todos los años, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra selecciona vinos de dicha región para que la representen en actos y eventos oficiales y actividades promocionales que Navarra lleva a cabo dentro y fuera de la Comunidad.
Príncipe de Viana Chardonnay Fermentado en Barrica ya formó parte de la Selección de los Mejores Vinos de Navarra el año pasado.
El Chardonnay Fermentado en Barrica de Príncipe de Viana, además, con la añada 2012 estrena nueva imagen.
Por otra parte, recientemente, la línea aérea Iberia incluyó este blanco en su carta de vinos de su nueva “primera clase”. Así, los pasajeros de la Clase Business Plus en vuelos intercontinentales ya pueden disfrutar este trimestre del Príncipe de Viana Chardonnay, que Custodio L. Zamarra, sumiller del prestigioso restaurante madrileño Zalacaín describe como un vino “expresivo, varietal, con fruta carnosa y unas sutiles y elegantes notas ahumadas del roble”.

Señorío de Sarría Viñedo Nº5 2012: un rosado de alta expresión

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Bodega de Sarría (D.O. Navarra) ha sacado la nueva añada de su rosado especial viñas viejas Señorío de Sarría Nº5, elaborado con uvas de la vendimia 2012, se trata de un rosado de alta expresión, elaborado 100% con la variedad Garnacha. Las uvas destinadas a este rosado se vendimiaron a mano en viñedos de Puente la Reina. Tras una estricta selección de la uva, en vides de más de 50 años plantadas en vaso, se extrae el mosto mediante el sangrado de lágrima. El resultado es un vino de intenso color rojo fresa, con marcados aromas a frutas rojas (fresa, frambuesa y grosella). En boca resulta un vino fresco y muy afrutado, sabroso, goloso, con volumen y persistente. Un rosado que transmite a los sentidos todo el mimo y el cuidado puestos en el proceso de su elaboración y una añada que a buen seguro cosechará tantos premios como las precedentes.

Viña Verino Godello 2011, de Bodegas Gargalo

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Bodegas Gargalo tan solo ha elaborado 934 botellas de su Viña Verino Godello 2011. Un blanco hecho a partir de una selección de uvas de la variedad Godello procedente del pago Gargalo, con raleo previo de un racimo por brote y posterior selección en mesa. La fermentación se realizó en barrica nueva de roble francés de grano fino y tostado medio.
El perfecto equilibrio entre la voluptuosidad de la uva Godello y la armonía que le aporta la barrica de roble francés, ha producido un vino elegante y equilibrado, de un color amarillo intenso con ribetes verdes. La intensidad aromática viene marcada por recuerdos cítricos y anisados, flores blancas, heno recién cortado y romero. También nos viene a la memoria la pera y el melocotón armonizados con notas de vainilla y humo. En boca es goloso, mineral, elegante, persistente y con una acidez equilibrada, destacando las notas de manzana, albaricoque, piña y lichi.
Se presenta en estuche individual y se comercializará directamente desde la bodega. Más información en www.gargalo.es
 

Wine Spiral Project busca bodegas innovadoras

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Más de 500 bodegas de 28 países forman parte ya de Wine Spiral Project (www.winespiralproject.com), la primera comunidad sectorial enfocada a la generación de innovación e inteligencia colaborativa en el mundo del vino. La plataforma trabaja para aumentar el número de bodegas integradas en su comunidad con el objetivo de incorporarlas al desarrollo de proyectos de investigación e innovación surgidos en el seno de su comunidad.
Wine Spiral Project es un canalizador del contacto entre bodegas y proveedores líderes en innovación del sector para la colaboración en proyectos de I+D.
La participación de las bodegas en Wine Spiral Project supone una herramienta clave para la creación de una estrategia de innovación que les permite estar en la vanguardia del sector mediante la comunicación, formación y creación de proyectos a través de esta red colaborativa cuyo fin último es mejorar la competitividad de las empresas que participan en ella. La entrada de compañías bodegueras en esta red no supone ningún coste adicional y además les permite estar en contacto directo no sólo con los principales proveedores de la industria vinícola sino con otros actores sectoriales como enólogos, sumilleres, centros educativos, organismos internacionales, centros de investigación…