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El zumo de uva representa el 32% del valor de los zumos españoles exportados en 2013, con 217,44 M€

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Zumos de fruta. (photo: )

Zumos de fruta.

El sector de los zumos y los néctares españoles mantiene una fuerte presencia en el mercado exterior. Así lo revelan los últimos datos procedentes de la Secretaría de Estado de Comercio relativos a 2013 que indican que las exportaciones se sitúan en 724.650 toneladas, lo que ha reportado un valor económico de 668,12 millones de euros, casi un 39% más respecto al año 2007, cuando representaba 480,86 millones de euros. Una subida que fue especialmente fuerte entre los años 2011 y 2012 cuando el incremento de las exportaciones en volumen fue del 5% debido a la estabilidad y disminución de precios durante el primer periodo de la crisis, comprendido entre 2007 y 2010, según las estdísticas de Asozumos.

Dos variables que no se han repetido en 2013 y que han provocado que el valor de las ventas en el exterior haya bajado un 2,47% debido a la caída del 11% que ha sufrido el volumen de las exportaciones españolas en el último año.

En este sentido, Alfonso Mena, secretario general de la Asociación Española de fabricantes de Zumos, Asozumos, señala que España continúa representado ´una parte relevante dentro del mercado exterior de productos agroalimentarios pese al estancamiento que se ha producido en las exportaciones durante 2013´.

Por sabores, el zumo de naranja con un volumen de 245.660 toneladas es el sabor más vendido en el exterior, seguido del de uva, con un total de 168.550 toneladas, y el de otras frutas, con 96.700 toneladas.

Sin embargo, destaca que el zumo de uva representa el mayor valor del mercado con 217,44 millones de euros, por delante del de naranja que supone 171,68 millones de euros. De esta manera, en total, ambos sabores representan el 58% del valor total del sector en el mercado exterior. En concreto, el de uva supone un 32% del valor y el de naranja un 26%.

Asimismo, la venta al exterior del zumo de otros cítricos (limón fundamentalmente) ha aumentado un total de 85,75% en los últimos seis años hasta alcanzar las 95.000 toneladas. Este sabor ha crecido en valor un 139,2% desde el 2007 hasta el 2013.

Principales países exportadores de zumos de frutas

Por países, el conjunto de la Unión Europea representa el 78% de las exportaciones españolas de zumos de frutas. En concreto, Francia es el principal destino de los zumos españoles representando más del 33% de las exportaciones españolas de zumos, lo que supone un reporte económico de 223,21 millones de euros en 2013, un 2,78% más que el año anterior.

En segundo lugar se sitúa Reino Unido, quien compra el 14% de los zumos de frutas españoles, lo que ha supuesto un valor de 92,52 millones de euros en 2013, un 104,36% más que en 2007, lo que significa que el país ha duplicado sus importaciones en los últimos seis años debido principalmente a la exportación de zumo de naranja no procedente de concentrado.

Por otra parte, el secretario general de Asozumos señala que los datos muestran que ´los mercados de Arabia, Rusia, China y Japón se han consolidado en los últimos años mientras que países como Túnez, Turquia, Vietman, Kenia, Libano Sudafrica, Pakistan, Congo, Nigeria, Tailandia, Egipto, o Irán pueden tener un gran un futuro´.

En cuanto a los principales países exportadores mundiales, según los últimos datos de 2012, el comercio exterior español de los zumos de frutas representa un 5 o 6% del comercio mundial, por detrás de países como Brasil, con aproximadamente un 16%; Holanda, con un 10%; China, con un 9%; y Bélgica y Estados Unidos, ambos con un 8%. En este sentido, el zumo de uva español es el sabor más significativo con una porción de un tercio del comercio total mundial.

Asozumos constata el potencial de España como productor y exportador de zumo debido a las posibilidades que le ofrece el gran sector de las frutas y hortalizas españolas en el que se apoya nuestra industria.

El Magrama eleva la producción de vino y mosto en 2013/14 hasta los 53,5 Mhl

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Avance completo en pdf adjunto.
El último avance de producción vitivinícola de la campaña 2013/2014, hecho público por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) sitúa la producción de vino y mosto en 53.547.600 hectolitros, un 49,7% superior a la campaña pasada.

El Magrama indica que esta estimación no se refiere a las existencias en bodega a veinticinco de noviembre, sino que es producción total estimada de vino y mosto e incluye los mostos concentrados y el zumo de uva. Para la conversión a mosto sin concentrar se ha utilizado el coeficiente 3,5.

El dato de producción en Castilla-La Mancha asciende a 33.027.830 hectolitros, un 73,5% más que en 2012/2013.

Los productores de Pays d’Oc y los productores europeos de mosto de uva concentrado reviven el problema del enriquecimiento con sacarosa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Jacques Gravegeal, presidente de la I.G.P. Pays d’Oc e Inter Oc; y Marco Bertagni, director de Bertagni Consulting y presidente de Must. (photo: )

Jacques Gravegeal, presidente de la I.G.P. Pays d’Oc e Inter Oc; y Marco Bertagni, director de Bertagni Consulting y presidente de Must.

Desde el año 2008 se mantienen en el mundo del vino los fantasmas de la competencia desleal y de la escasa transparencia hacia el consumidor.

Muchos países europeos continúan empleando sacarosa para elevar el grado alcohólico de los vinos, utilizando menos de lo que está autoimpuesto, por cuestiones de calidad, en cuanto al empleo de usar solo mostos de uva concentrados.

Todo esto sucede con el consentimiento tácito de la Comisión Europea, que ha cerrado de forma obligada la negociación sobre la reforma de la OCM destruyendo los equilibrios de precio entre el mosto de uva y la sacarosa, silenciando al consumidor el uso de una sustancia exógena al sector vitivinícola en el vino que, según los reglamentos comunitarios “debe ser producido exclusivamente con uva y sus derivados”.

La Asociación de Productores de Vino del Pays d’Oc, la principal del Languedoc y Must,  organización europea de productores de mostos de uva concentrados y rectificados, han decidido establecer una alianza para hacer frente de manera decidida esta ola de hipocresía y de intereses mal disimulados que cubre al sector del vino.

Del informe pro-veritate realizado por el estudio legal internacional Tonon & Ferrari, se desprenden varios elementos que sostienen la tesis de que la situación de competencia desleal provocada con la reforma de la OCM Vino del 2008 en lo que se refiere al enriquecimiento puede ser desmantelada.

Es así como se debe poner remedio a la cuestión de la falta absoluta de transparencia de cara al consumidor que sigue bebiendo vino sin ser conocedor de que (contrariamente con la definición comunitaria y de la OIV de esta bebida alcohólica) contiene sacarosa derivada de remolacha en lugar de un derivado de la uva.

Este año el problema de la chaptalización ya se está planteado, también porque en Francia se ha creado una división profunda entre los productores autorizados a emplear la sacarosa y los de Languedoc que deben utilizar solo derivados de la uva. Obviamente, la cuestión de la distorsión de la competencia vuelve, de manera amplificada, también en relación con los países mediterráneos que, por cuestiones de calidad, han prohibido la adición de sacarosa.

 “Es necesario restaurar las ayudas a los mostos concentrados”, señala Marco Bertagni, director general de Bertagni Consulting, la empresa que gestiona en outsourcing Must y Federmosti. “Así se cubrirá el hueco de precio que ahora existe entre los derivados de la uva y un producto totalmente extraño al sector como la sacarosa”, apunta. “Respecto al otro aspecto, no secundario, ningún consumidor es consciente de la presencia de la sacarosa en los vinos alemanes, franceses o ingleses, ¿dónde está la famosa transparencia, el verdadero mantra de la Comisión Europea y de sus políticas agroalimentarias?

Pays d’Oc y Must harán valer en las organizaciones competentes nacionales e internacionales todo aquello que se deriva del informe pro-veritate del estudio Tonon & Ferrari y el tema de la sacarosa será el centro de un debate entre operadores, administradores públicos y medios de comunicación durante el “Día de los derivados de la uva”, organizado por Bertagni Consulting en Roma el próximo 27 de junio.

El Comité Vinos (CEEV) apoya en Washington un ambicioso capítulo de vinos en las negociaciones del Tratado entre la UE y EE.UU.

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Con ocasión de la quinta ronda de negociaciones para el Acuerdo Trasatlántico de Comercio e
Inversión (TTIP) entre la UE y los EE.UU. que se celebra en Washington esta semana, los exportadores
europeos de vino han instado a los negociadores a introducir un ambicioso acuerdo de comercio de
vinos en el marco del tratado general.

El Stakeholder Forum, organizado por la Oficina del Representante de Comercio de Estados
Unidos, ha permitido a las partes interesadas de ambos lados del Atlántico presentar a los
negociadores del Acuerdo los principales desafíos y oportunidades para sus respectivos sectores.

Por su parte, el Comité Européen des Enterprises Vins (CEEV), patronal europea del sector
bodeguero, ha subrayado durante la reunión la importancia de que se incluya un ambicioso capítulo
de vinos, que permita consolidar el Acuerdo Vinos alcanzado en el TTIP de 2006, y con el cual se
puedan resolver algunas cuestiones pendientes como la plena protección de todas las indicaciones
geográficas de vinos de ambos países, la eliminación de aranceles, la simplificación de certificaciones y
procedimientos administrativos o mejorar la convergencia regulatoria frente a medidas
discriminatorias, entre otras medidas.

El secretario general de la organización, José Ramón Fernández, ha recordado al respecto que
Estados Unidos “es ahora el primer país consumidor de vino del mundo mientras que la UE es el
principal destino de las exportaciones de vino estadounidenses”. Para Fernández, el Acuerdo Vinos de
2006 “fue un primer paso importante pero claramente insuficiente” ya que, en el momento actual, “el
impasse en semi-genéricos ya no es una opción sostenible y el TTIP debe encontrar soluciones que
garanticen la protección de todas las indicaciones geográficas de vinos de ambas partes".

Por ello, ha afirmado que el vino “no puede quedar excluido de la beneficios de un TTIP que
deberá aportar a nuestros sectores y a los consumidores las ventajas de un amplio acuerdo comercial
y de inversión estratégica bilateral”. En conclusión, para el secretario general del CEEV, el TTIP es “una
oportunidad única para profundizar en la cooperación bilateral y obtener un verdadero acuerdo que
beneficie a todos y esté centrado en el interés de los consumidores, en la competencia leal y en una
mayor agilidad en el comercio bilateral e internacional del vino”.

Consensos y avances con cautela para constituir la futura Interprofesional del Vino Español

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El pasado 20 de mayo por la tarde, el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, se reunió por segunda vez con representantes de las organizaciones agrarias, Asaja, COAG y UPA, cooperativas y de la industria y el comercio del vino (FEV) para continuar avanzando en la constitución de lo que ya se denomina Organización Interprofesional del Vino Español.