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La FEV pide al Gobierno que explore vías de financiación para implantar medidas contra el cambio climático en las bodegas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El presidente de la FEV, Miguel A. Torres; La ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera; y el director general de la FEV, José Luis Benítez. (photo: )

El presidente de la FEV, Miguel A. Torres; La ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera; y el director general de la FEV, José Luis Benítez.

El presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres, y su director general, José Luis Benítez, se reunieron  el pasado 11 de febrero con la ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera, a la que trasladaron el compromiso real del sector bodeguero español en la lucha contra el cambio climático y le han presentado alguna de las iniciativas concretas que la Federación está desarrollando en este ámbito.

Al igual que hiciesen anteriormente con el ministro Luis Planas, los responsables de la FEV presentaron a Teresa Ribera el plan de actuación elaborado por la FEV para impulsar la lucha contra el cambio climático en el viñedo, que contiene una estimación del coste que tendría implantar una serie de medidas concretas para adaptar el viñedo español a las nuevas condiciones climáticas. Desde la FEV se ha pedido al Ministerio que explore posibles vías de financiación que permitan la implantación de estas iniciativas en un sector fuertemente comprometido con la lucha contra el cambio climático.

A continuación, le han explicado a la ministra las novedades en relación al certificado Wineries for Climate Protection (WfCP), impulsado por la FEV en 2016, que están enfocadas a impulsar la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Ejemplo de ello es el acuerdo alcanzado recientemente con la Oficina Española de Cambio Climático para simplificar y agilizar el trámite de inscripción en el Registro de Huella de Carbono a las bodegas que dispongan del certificado WfCP.

Finalmente, el presidente y el director de la FEV han podido analizar con la ministra el Anteproyecto de Ley de Cambio Climático y Transición Energética y le han ofrecido la colaboración del sector vitivinícola, cuyo apego al territorio y conciencia medioambiental puede contribuir a los objetivos estratégicos que persigue la Ley.

El acuerdo entre OIVE y PTV promovió 13 proyectos sobre cambio climático durante 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Durante el año 2018, la Administración Pública aprobó un total de 13 proyectos de I+D+i sobre cambio climático apoyados por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) en el marco de su acuerdo con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE). De estos 13 proyectos, 3 se enmarcan en el plano internacional, 8 son de carácter nacional y 2 proyectos se están ejecutando en el ámbito regional. Todos ellos han movilizado un presupuesto global de 10,1 millones de euros, habiendo obtenido 6,7 millones de euros de financiación pública para su ejecución.  Estas iniciativas cuentan con la participación de un total de 29 empresas (bodegas y empresas tecnológicas), 19 organismos de investigación y 4 entidades entre las que se encuentran asociaciones vitivinícolas y DD.OO. españolas.

El uso del agua y fitosanitarios en la viticultura, el tratamiento de residuos agroalimentarios, el estudio para la mejora de la frescura de los vinos, el desarrollo de técnicas de desalcoholización, la sustitución de sulfuroso en los vinos o la aplicación de técnicas de ultrasonido en la vinificación para contrarrestar efectos del cambio climático son algunos de los retos que se estudiarán en estos 13 trabajos de I+D+i que ya están en ejecución. 

Acuerdo de colaboración para dinamizar estudios de I+D+i

El pasado mes de diciembre estos y otros proyectos se presentaron en la jornada “Estrategias del sector vitivinícola ante el reto del cambio climático” organizada conjuntamente por OIVE y PTV. Con este acuerdo de colaboración entre ambas organizaciones se busca dinamizar estudios de I+D+i en el sector vitivinícola, especialmente aquellos relacionados con sostenibilidad y cambio climático.

¿Cómo afectará el cambio climático a la producción ibérica de vino?

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Color, cuerpo, aroma, sabor… son cualidades que, según los expertos en enología, hacen que un vino sea lo que es. Sin embargo, hasta que llega a la mesa, entran en juego muchos factores que permiten disfrutar de un buen vino y el clima juega un papel muy importante en la ecuación.

Temperaturas más extremas, sequías o estrés hídrico son solo algunos de los efectos que los expertos asocian al cambio climático en los próximos años y todos ellos podrán afectar a la producción y la calidad de los vinos.

Pero, ¿en qué medida lo harán? Eso es lo que analiza un estudio en el que han participado investigadores de la Escuela Técnica Superior de Caminos, Canales y Puertos y de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid.

“Los efectos derivados del cambio climático son un hecho y pueden comprometer la producción del vino, en la Cuenca Mediterránea pero también a nivel mundial”, explica David Santillán, investigador del Departamento de Ingeniería Civil: Hidráulica, Energía y Medio Ambiente de la UPM y uno de los autores de este trabajo.

“Las proyecciones futuras sugieren que deberemos afrontar la producción vitivinícola mundial desde un mayor estrés hídrico y temperaturas variables, y que la Península Ibérica será una de las más afectadas por el problema. Por ello, los riesgos derivados del cambio climático deben tenerse en cuenta”.

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Biotecnología vegetal para mejorar el cultivo de la variedad de uva Mencía en la Universidad de Vigo

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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El sector vitivinícola se enfrenta a una serie de desafíos importantes, como el cambio climático o el control de las plagas. En este sentido, el uso de nuevas técnicas de biotecnología vegetal deviene esencial para asegurar el futuro de esta actividad. 

Conscientes de esta realidad, un grupo investigadores del Área de Fisiología Vegetal de la Universidad de Vigo (UVigo), liderados por los profesores Manuel Rey y María Victoria González, vienen trabajando en la aplicación de diferentes técnicas, entre ellas, la embriogénesis somática, una de las aplicaciones biotecnológicas más poderosas, que consiste en la obtención de nuevas plantas a partir de otros tejidos vegetales.

Esta técnica biotecnológica no solo permite obtener esas nuevas plantas de forma más rápida, frente a los métodos tradicionales de cruzarlas para su mejora o para obtener mayor valor añadido, sino también obtenerlas en poco espacio. Se trata de plantas miniaturizadas que se logran mediante cultivo “in vitro” en laboratorio, cuyo número podemos duplicar en poco tiempo.

Según declaraciones recientes del investigador, Óscar Martínez, autor de la tesis doctoral sobre dicho método, a ‘La Voz de Galicia’, “imaginemos que un viticultor encuentra una mutación interesante en una planta que quiere reproducir. Tardaría años, mientras que con la embriogénesis somática puede tener miles en poco tiempo”. Este fin propagativo resulta un gran avance desde el punto de vista económico, al suponer poco tiempo y escasos recursos.

Óscar Martínez.

Óscar Martínez.

En su tesis, Martínez estudió el embrión somático en el cultivo de la vid de la variedad Mencía, gracias a lo cual fue posible desarrollar uno de los primeros protocolos para cultivar este tipo de vides, a través de una herramienta de gran utilidad tanto para su uso en estudios de genómica funcional, como para la mejora genética de la especie en sí misma. A la vez, se optimizó también un protocolo de transformación genética de alta eficiencia, “el primero en la variedad Mencía”.

“Elegí la vid, señala el investigador, por la importancia económica que tiene y, en concreto, la variedad Mencía, por un concepto de proximidad, al buscar la complicidad de sectores cercanos, con repercusión en la sociedad gallega”.

“La mejora genética a través de los métodos tradicionales es ineficiente”, según el autor de la tesis, quien explicó que estudios previos del grupo ya habían detectado ciertas limitaciones en las fases de inducción y maduración de embriones somáticos, que redujeron la eficiencia de los protocolos. 

Proceso de regeneración

La aplicación de estas técnicas de embriogénesis somática en la vid comenzó ya a fines de la década de 1970, pero a pesar de que en la actualidad hay un gran número de protocolos para diferentes cultivares, se sabe poco sobre los mecanismos fisiológicos y moleculares que la regulan, lo que impide su aplicación rutinaria en nuevos genotipos.

“Desde un punto de vista metodológico, la embriogénesis somática es un proceso de regeneración formado por diferentes etapas críticas, por lo que para obtener un protocolo eficiente se requiere la optimización de cada una de las etapas”, subraya este investigador que explica las siguientes fases aplicadas en general: inducción del cultivo embriogénico, proliferación del cultivo, diferenciación y maduración de los embriones somáticos, germinación y conversión a las plántulas de los embriones germinales.

Para ese investigador, la influencia del cambio climático sobre los viñedos obliga a plantarlos cada vez a más altura y a obtener plantas que puedan seguir creciendo en nuevas condiciones. De ahí también la importancia de esta técnica, al igual que para la lucha contra las plagas, puesto que si somos capaces de obtener plantas más resistentes a los insectos no se tendrán que usar tantos productos fitosanitarios y su repercusión será menor.

En declaraciones a ‘La Voz’, Óscar Martínez advierte que su tesis doctoral es ciencia básica y que la embriogénesis somática tiene muchos potenciales, aunque no se conocen bien, por lo que trata de avanzar en su conocimiento, seguro de su relevancia al tener muchas aplicaciones.

Cada 7 Días 06-02-19

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...