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Microbodega-escuela en Castilla y León

 Publicado el por Javier Pérez (colaborador)

A partir de la vendimia de 2012, aprender o querer mejorar en la elaboración de un vino de corte familiar es más fácil gracias a una iniciativa que pretende potenciar los vinos de cosecheros y las elaboraciones caseras. ¿Por qué no elaborar un vino de calidad con criterio enológico aunque solo sea para 100 o 500 botellas? El enólogo vallisoletano Javier Rodríguez Sanzo ha llegado a esta conclusión tras consolidar sus vinos en el mercado internacional. Está convencido que esta iniciativa fomentará la cultura del vino y descubrirá nuevos valores. Se trata de profundizar en el concepto de “elaboraciones de garaje”, que tantos éxitos han dado a muchos vinos.
En solo dos meses, Javier Rodríguez ha recorrido seis países y tres continentes. La desbordante actividad comercializadora de la compañía de vinos que dirige, Rodríguez Sanzo, alcanza el 80% de ventas en el exterior, y ya se ha consolidado en mercados potentes como Alemania, Estados Unidos y Suiza. 25 referencias engrosan su catálogo de vinos, con contraetiquetas de Priorat, La Rioja, Toro, Ribera del Duero, Rueda, Bierzo y Douro. El enólogo de esta firma familiar anclada en Valladolid es un todoterreno.
El regreso a Valladolid de Javier Rodríguez coincide con la preparación de su nuevo proyecto vinculado al mundo del vino, pues en esta vendimia se materializará la creación de una microbodega escuela-taller dirigida a aficionados y amantes del mundo del vino que quieran participar en la creación de su propio vino y tener sus propias barricas de roble. También está previsto que puedan realizar prácticas culturales con tracción animal y mecánica en un contexto biodinámico. Las clases se impartirán en distintas localidades de las zonas de vinos de Cigales, Toro, Ribera y Rueda, utilizando diferentes instalaciones de bodegas y facilitando de esta manera que los alumnos se familiaricen mejor con la enología y las variedades de cada zona. El proyecto también abre una puerta a la formación de enólogos.
Primeros pasos
Javier Rodríguez inició sus primeros pasos en la enología elaborando la uva Juan García en Arribes. Hoy atesora una larga experiencia regresando a sus orígenes, Valladolid, donde se encuentra su centro de operaciones y desde donde lanza sus vinos al exterior. En Valladolid se licencia como Ingeniero Agrícola en el Inea y luego en Enología en La Rioja, completando su preparación con el MBA de Dirección de Empresas de Icade-Universidad Pontificia de Comillas. En 1993 se incorpora como director general a la mayor cooperativa vitivinícola de La Rioja, que transformó durante un periodo de ocho años. La vinculación de Javier Rodríguez al mundo del vino viene de familia. Su tatarabuelo, el navarro Pedro León, plantó los primeros viñedos en la localidad vallisoletana de Nava del Rey y, en el pasado, la familia de su madre tuvo viñedos en Rueda. Desde 2003, elabora y crea sus propios vinos de uva Verdejo, y también fermenta en las comarcas bercianas y toresanas, zonas con viñedos controlados y supervisados bajo su criterio enológico tras la vendimia.

La D.O. Costers del Segre es la primera en crear un programa propio de sostenibilidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Costers del Segre se ha convertido en la primera denominación de origen vitivinícola en crear su propio programa de sostenibilidad. Hace ya unas semanas que los responsables de esta D.O. catalana reunieron a los bodegueros y viticultores asociados para presentarles este documento. El programa de sostenibilidad de la D.O. Costers del Segre es un plan realizado por este marchamo con el objetivo de la mejora continua del producto a nivel de bodega y de viticultura en el ámbito de la sostenibilidad. El plan dará visibilidad a la sensibilidad ambiental de los elaboradores a través de un distintivo de adhesión y servirá, además, para evaluar el nivel de sostenibilidad medioambiental, social y económica, tanto de bodegas como de agricultores.
Según señalaron desde esta D.O. el programa es el resultado del trabajo de los últimos meses, conscientes de la importancia en el aprovechamiento de los recursos naturales, el tratamiento de residuos y la reutilización de materiales, junto con un afán de mejora constante. Así, la D.O. ha configurado un listado de acciones sostenibles que los adheridos pueden contestar a través de internet.

El sector extremeño, satisfecho por la negativa a la refinería

 Publicado el por Tania Agúndez (colaborador)

Satisfecho. Así se ha mostrado el sector vitivinícola extremeño tras conocer que la Declaración de Impacto Ambiental sobre la instalación de una refinería de petróleo en pleno corazón de Tierra de Barros ha resultado ser negativa. La declaración ambiental realizada por técnicos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente se muestra desfavorable al proyecto de la refinería debido al impacto que puede tener sobre el suelo agrícola y la fisonomía de la zona y por la oposición social.
Los viticultores de esta área han expresado su satisfacción ante dicha resolución, que llega más de siete años después de que se diese a conocer esta idea. “Hubiera supuesto un gravísimo perjuicio económico y la pérdida de miles de puestos de trabajo como hemos denunciado en repetidas ocasiones desde Asevex”, explica Antonio Medina, presidente de la Asociación de Empresas Vinícolas de Extremadura (Asevex).
 

La D.O. Rías Baixas vincula su imagen a la de la Vuelta Ciclista a España 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Un vino de la D.O. es el vino oficial de la 67ª edición de la Vuelta Ciclista a España 2012. Los vencedores de cada una de las 21 etapas serán obsequiados con un vino de la D.O. Rías Baixas, perteneciente a Bodegas Cotorredondo.
Un total de 21 bodegas de la D.O. Rías Baixas fueron evaluadas por el panel de cata interno de este Consejo Regulador, al objeto de convertirse en el Vino Oficial de la Vuelta a España. La elegida, Bodegas Cotorredondo con su Albariño Señorío de Rubiós, se sometió a varias catas ciegas, los pasados 25 de junio y 16 de julio. A la cata final sólo pasaron las diez mejores muestras, de las cuales salió elegida dicha bodega perteneciente a la subzona do Condado do Tea.
Para el departamento de marketing del C.R.D.O. Rías Baixas: “se trata de una magnífica oportunidad de promoción de los vinos de Rías Baixas dentro y fuera de nuestro país, ya que la Vuelta Ciclista a España es seguida por televisiones de 150 países y, esta edición contará con gran interés por los deportistas que participarán en ella”.
En este sentido, Rosa Martínez, técnico de marketing en esta denominación manifiesta que “esta promoción será de gran ayuda para el esfuerzo que está haciendo este consejo regulador en los mercados nacional e internacional”.
La D.O. Rías Baixas agradece a la Diputación de Pontevedra su constante apuesta por la promoción de los vinos de Rías Baixas. Y coincide con esta institución provincial en dicha promoción tendrá una magnífica repercusión y proyección en la provincia de Pontevedra y de sus sectores productivos, sociales, turísticos y económicos.
 

Víctor Pascual: ‘No te puedes mantener sin promoción’

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

Víctor Pascual Artacho (Cenicero, 1945), es el presidente del C.R.D.O.Ca. Rioja desde marzo de 2004 y primer presidente de la Organización Interprofesional del Vino de Rioja desde la constitución de su Junta Directiva en diciembre de 2003. Bodeguero de dilatada experiencia, es consejero y director de Relaciones Institucionales del Grupo Domecq Bodegas, que integra a tres bodegas de Rioja: Campo Viejo, AGE e Ysios.