José Vicente Guillem recibe el premio a la Dignidad Vinícola 2012 de Aula Vinícola

La primera edición del premio a la Dignidad Vinícola, concedido por la organización de formación no reglada Aula Vinícola, ha recaído en el doctor ingeniero agrónomo y enólogo José Vicente Guillem, “por su larga vida dedicada al vino, defendiendo los valores de la cultura de la viña y el vino en todos sus conceptos éticos, naturales, geográficos, ecológicos y por haber sido un servidor público ejemplar”. El jurado del premio falló por unanimidad a favor de Guillem, según explicó el pasado 18 de febrero en Valencia el director de Aula Vinícola, Joan C. Martín. El premio, consistente en una medalla y un diploma se entregará el próximo 22 de abril.
La entidad Aula Vinícola, organización valenciana decana en la formación vinícola no reglada, celebró la clausura del Máster Tastavins, que se encabalga con su 10ª edición, en la que se catarán 110 vinos, durante 74,5 horas lectivas de teoría y cata y 28 horas de prácticas. El 18 de febrero, la clase magistral la impartieron Paulo R. Pinto y Rubina Vieira, del Instituto do Viño do Douro e do Porto (IVDP) y del Instituto do Vinho da Madeira, respectivamente, en la que ahondaron en estas joyas enológicas lusas. Más información en el correo aulavinicola@hotmail.com