Topic:

La D.O. Valdepeñas impulsa la formación especializada en la hostelería

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La D.O. Valdepeñas, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, ha organizado un taller formativo especializado en nociones de vino y restauración. El objetivo del curso “El vino en la hostelería” es ofrecer a los profesionales del sector la información concreta respecto al uso de los conceptos técnicos que rodean al mundo del vino.
Entre otros temas que se abordarán, se profundizará acerca de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, variedades de vid, nociones generales sobre la elaboración de los vinos, la bodega y la conservación de vinos y, como elemento central, el vino en el restaurante: servicio y maridaje.
El curso se impartirá por personal técnico de la Denominación de Origen Valdepeñas y se realizará en dos ediciones: 1 y 3 de octubre entre las 10.00 y las 13.00 horas. Las plazas son limitadas. Hasta un máximo de 15 personas por taller. Las inscripciones se pueden realizar a través del teléfono 926 32 27 88 o en el email administracion@dovaldepenas.es.
Según ha indicado el presidente de la Denominación de Origen Valdepeñas, Carlos Nieto, para el cliente que consume un vino en el restaurante, es muy importante haber recibido una buena recomendación para el maridaje, así como que esté correctamente servido. “Desde la D.O. creemos que será de interés para los restauradores y hosteleros un curso diseñado para ellos donde incrementar sus conocimientos entorno al mundo del vino, particularmente en nuestra región donde gastronomía y vino siempre van de la mano”, apunta.
 

EE.UU. baja el precio medio de su importación de vino un 15%

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Estados Unidos importó durante el primer semestre de 2012 un total de 565,38 millones de litros de productos vitivinícolas (el 99% vinos), por un valor de 234,62 millones de dólares, según recoge el informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), que puede adquirirse en su web (www.oemv.es).

Estudian un nuevo impuesto para el vino uruguayo

 Publicado el por Marcela Baruch (colaborador)

En las últimas semanas la familia del vino uruguayo ha estado en vilo. El gobierno de José Mujica prepara con la Junta Nacional de Drogas un proyecto de ley titulado “Propuesta estratégica para la reducción del uso problemático del Alcohol en Uruguay”, con el objetivo de disminuir el consumo de alcohol en el país.

China se plantea investigar la importación de vinos europeos

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Desde hace ya algún tiempo, China se está planteando iniciar un proceso de investigación de defensa comercial contra los vinos europeos, que vienen copando gran parte de su mercado de forma competitiva frente a la producción local. De hecho, el pasado 19 de agosto, la Chinesse Alcoholic Drinks Industry Association registró una queja ante su Gobierno solicitando que se iniciara una investigación antidumping y anti-subvención contra los vinos importados de la Unión Europea, en especial los vinos de gama media.

La presión de la CE a la energía solar china puede afectar al vino

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Según los responsables agronómicos de la Embajada de España en Pekín (China), el inicio del procedimiento “antidumping” por la Comisión Europea sobre los paneles solares de ese país podría tener una repercusión comercial sobre las exportaciones europeas de varios productos, entre ellos el vino, según han venido recogiendo desde hace algún tiempo la prensa china más oficial y diversos medios de comunicación del gigante asiático.