Sudáfrica elaborará un 33% más de mosto y mantendrá el volumen de vino

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Sudáfrica prevé una elaboración vitivinícola total para 2013 de 1.070,3 millones de litros, según las estimaciones publicadas por South Africa Wine Industry Information & Systems (Sawis), lo que supone una gran estabilidad respecto a 2012, cuando se estima una elaboración total de 1.083,5 millones de litros. Esta aparente quietud (-1,22% entre ambos ejercicios), incluye no obstante dinamismos interesantes si se atiende al comportamiento de los diferentes destinos de la producción. Así, por ejemplo el sector sudafricano prevé incrementar más de un 33% su elaboración de mostos y mostos concentrados, hasta los 53,3 millones de litros.


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