El consumo mundial de vino podría crecer un 5,3% en 2016

 Publicado el Por SeVi

El consumo mundial de vino tranquilo y espumoso se ha incrementado un 2,8% entre 2007 y 2011, alcanzando el equivalente a 32.000 millones de botellas. Para el periodo 2012-2016, el informe sobre el mercado del vino en 2016 encargado por el salón Vinexpo a la consultora The International Wine and Spirits Research (IWSR), vaticina que se acelerará el ritmo de incremento del consumo. Así, establece que en 2016 el consumo mundial ascenderá a 34.481 millones de botellas, un crecimiento del 5,3% al final del periodo 2012-2016. Los mercados que espolearán este consumo serán China, EE.UU. y Australia.
El estudio (elaborado por 11º año) encargado por la feria Vinexpo (que se celebrará del 16 al 20 de junio en Burdeos) se ha convertido en un referente para el sector. Este informe señala que en 2011, los vinos espumosos supusieron el 7,7% de todo el vino consumido en el mundo. Entre 2007 y 2011, el consumo de espumosos creció un 4,12% (en comparación con el incremento del 2,72% del vino tranquilo). La previsión del IWSR es que entre 2012 y 2016 el consumo de los espumosos sea un 8,52% superior. Un aumento en el consumo debido a las alzas previstas en los cuatro principales mercados: Alemania, Francia, Rusia y EE.UU.
Se destaca, además, que por primera vez en 15 años, el consumo de vino descendió (2007-2011) en Alemania (-2,73%) y en el Reino Unido (-4,07%). Descensos que se suman a los experimentados por Francia (-7,13%), Italia (-2,51%) y, especialmente al registrado en España, con un 19,67% menos de consumo en el periodo 2007-2011.
El mundo sigue prefiriendo el vino tinto, así, en 2011 representó el 54,7% de los vinos consumidos. El informe apunta a que en 2016 el consumo de tinto habrá crecido un 9,1%, liderado por China, mientras que el consumo del vino blanco solo crecerá un 2,75% en ese periodo. Por su parte, el consumo de vino rosado se espera que se incremente un 7,58% entre 2011 y 2016, alcanzado el 9,2% del total de vino consumido.
Entre las tendencias de consumo más interesantes figura la que detecta respecto a los vinos con precios superiores a los 10 dólares por botella. La previsión es que entre 2011 y 2016 su consumo crezca un 29,93%. Al mismo tiempo, los vinos de entre 5 a 10 dólares crecerán pero a un ritmo del 9,99%, mientras que los vinos de un precio inferior a 5 dólares se espera que crezcan un 2,77%.
El informe encargado por Vinexpo señala que en 2011 más de una de cada cuatro botellas consumidas en el mundo (el 27%) fueron importadas. Francia se mantuvo como el principal exportador en 2011 en valor, seguida de Italia y de España, según figura en el comunicado de Vinexpo.


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