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Canals & Munné presenta las últimas añadas de sus cavas estrella

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Canals & Munné ha situado ya en el mercado las últimas añadas de sus tres cavas estrella: Gran Duc,  Reserva de l’Avi y 1915 By C&M. Se trata de cavas elaborados solo en añadas excepcionales, con una larga crianza. Unos cavas de reconocido prestigio que aúnan tradición y modernidad, artesanía y tecnología para conseguir un resultado óptimo. Se caracterizan por sus producciones limitadas y numeradas.

Del cava Gran Duc se ha presentado la añada 2011, elaborado con un coupage de Xarel·lo (40%), Pinot Noir (40%) y Macabeo (20%). El envejecimiento de este gran reserva especial cava brut nature es de unos 60 meses. Se muestra de color amarillo pajizo, aromas agradables y limpios, con un perfecto equilibrio de origen frutal y floral, una evolución compleja y de gusto suave y delicado. Burbujas muy pequeñas y abundantes de lenta ascensión en múltiples collares, formando una corona perfecta y persistente.

Llega también al mercado la añada 2012 del cava Reserva de l’Avi (50% Chardonnay, 15% Macabeo, 20% Xarel·lo y 15% Parellada). Es un gran reserva, con 50 meses de envejecimiento en cava subterránea y de tipo triple brut. Dorado pajizo luminoso. Burbuja pequeña y constante, de corona sostenida. Aroma de hierba seca. Gusto sincero, redondo y limpio.

Por último, se ha presentado 1915 by C&M de la añada 2011 (80% Pinot Noir y 20% Xarel·lo). Se trata de un brut nature gran reserva cuvée supremus, con un envejecimiento aproximado de 55 meses. Amarillo pálido brillante. Burbuja fina, cremosa y permanente. Gusto equilibrado, suave y delicado. Aromas a paja y tostados.

Estos tres cavas de Canals & Munné han sido premiados en los más prestigiosos certámenes vinícolas internacionales.

El vino de Ramón Bilbao se ‘cuela’ en la maleta de Malikian en su gira

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Ramón Bilbao acompañará al violinista Ara Malikian en 28 conciertos de su gira mundial 2017, presentando su nuevo disco ‘La increíble historia de Violín’, en el que convierte al instrumento en personaje central de su espectáculo para contar su historia vital. Una iniciativa con la que Ramón Bilbao comparte los valores del virtuoso violinista y su afán por descubrir nuevos horizontes, como lo hace Ramón Bilbao en el mundo del vino, reinterpretando los paradigmas clásicos y creando un estilo único y con nombre propio en la tierra donde nacen sus vinos. La gira recorrerá toda la geografía de nuestro país hasta octubre. Los vinos Ramón Bilbao podrán ser degustados en los teatros y auditorios donde se celebre cada concierto.

Vicente Gandia invierte para potenciar sus Peculiar Wines

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Después del éxito de los vinos Peculiar Wines, de Vicente Gandia, basado en  microelaboraciones de zonas y variedades peculiares, en el que los enólogos tienen libertad para experimentar, la bodega ha decidido potenciarlo. Actualmente son seis enólogos en la bodega y solo dos productos han salido al mercado en la colección Peculiar Wines. Estas microelaboraciones son elaboradas en su Finca Hoya de Cadenas y luego se conservan en Chiva. La bodega ha decidido invertir en depósitos más pequeños, concretamente de 16.000 litros. Estos depósitos se encuentran en Chiva, en su planta embotelladora, colocados en una nave aislada con una temperatura controlada y bajo una atmósfera inerte para conservar las características del producto a lo largo de su permanencia en el mismo.

Pieralisi, con las mujeres trabajadoras

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Pequeño homenaje a algunas de las empleadas de Pieralisi con motivo del Día de la Mujer Trabajadora. (photo: )

Pequeño homenaje a algunas de las empleadas de Pieralisi con motivo del Día de la Mujer Trabajadora.

Pieralisi, fiel a la filosofía de empresa que rige desde Italia hacia el resto del mundo, impone el trato igualitario entre hombres y mujeres. Así, Pieralisi no hace distinciones en el montante económico que perciben las mujeres, ya que aunque en otras empresas “estas cobran hasta un 30% menos”, señalan, Pieralisi “está concienciada y es consciente de que tan importante es el trabajo de una mujer como el de un hombre, y si ambos están en el mismo cargo, la retribución es la misma”.

Pieralisi, una empresa que es una gran familia, sabe tener la sensibilidad hacia todas las mujeres que prestan sus servicios en la misma. En la foto vemos un pequeño homenaje a algunas de ellas con motivo del Día de la Mujer Trabajadora.

Pieralisi es una empresa líder, pero no solamente por sus productos, también por su filosofía de empresa, ya que entiende y promociona la no discriminación entre hombres y mujeres.

El consumidor quiere formar parte del storytelling auténtico del vino

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El viernes 10 de marzo de 2017, y por primera vez en España, se celebró en el hotel Vincci Soho de Madrid el Iº The Exchange, el foro de intercambio de ideas para el marketing del vino, en una jornada con el lema “¿Cuándo funciona el storytelling?”. Se trata de una iniciativa impulsada por el grupo Vinventions, que ya cuenta con ediciones en América (Napa Valley), Francia (Montpellier) e Italia (Roma) y pretende ser una oportunidad única para conocer de primera mano cómo las empresas entienden y hacen el mejor marketing afrontando los nuevos retos del mundo del vino.

En esta ocasión se trataron las buenas prácticas en storytelling con una atractiva programación de ponencias centradas en cómo abordar el sector del marketing de contenidos. The Exchange contó con la presencia de ilustres expertos en la materia, como Juan Vázquez, director general de las bodegas Martín Códax, José Argudo, director global de marketing del grupo González Byass, Víctor Sánchez, director de marketing y RRPP del grupo Codorníu Raventós, la periodista y sumiller, Meritxell Falgueras, y el Master of Wine, Pedro Ballesteros.

El encuentro que pretende ser anual reunió en la capital a más de 50 profesionales de comunicación de las principales agencias y bodegas españolas, sumilleres, enólogos, directores de exportación y periodistas que pudieron seguir las intervenciones de los ponentes para reflexionar sobre la vanguardia del marketing del vino.

Sébastien Andrés, director de España y Portugal de Vinventions, inauguraba la jornada a los asistentes con las siguientes palabras: “Nos enfrentamos a grandes desafíos adaptativos en el mundo del vino y para ello, a pesar de que Vinventions es uno de los líderes técnicos en la gestión de oxígeno y de diferentes tipos de cierres para el vino, no solo creemos que el mejor marketing para una empresa de I+D sea el de resolver problemas con el uso de la mejor tecnología que se pueda inventar, sino que también queremos estar conectados con todo lo que el consumidor de vino piensa y necesita. Qué tipo de contenidos les interesan, compartirlos, hacer preguntas y dar respuestas… acercarnos a los comportamientos de los clientes y poder ofrecer más herramientas al sector del vino para innovar. Este es el motivo por el que incorporamos a nuestro grupo la unidad de “Wine Marketing Solutions”, para generar valor real para las bodegas y los clientes finales.”

Arrancada la sesión, Ester Bachs, periodista y brand ambassador de la International Wine Challenge de Londres, presentaba a los reconocidos ponentes que fueron desvelando los secretos de las marcas y mostraron a través de sus experiencias, las claves más innovadoras para construir un storytelling con éxito.

Principales conclusiones de The Exchange 2017:

1. La retórica en el vino y la metáfora son armas muy potentes para comunicarse con los consumidores.

Meritxell Falgueras hacía un recorrido por la técnica del storytelling, una técnica que tiene miles de años. La capacidad de contar historias ha sido ampliamente cultivada por filósofos, escritores, poetas. etc. Y en el mundo del vino donde la percepción desempeña un papel fundamental, el éxito no está en ser el que mejor cata o el que mejor lo percibe, sino en saber comunicar generando un vínculo emocional con el consumidor, transmitiéndole esas sensaciones, seduciendo y evocando al hedonismo del vino. El consumidor, el gourmet, el millennial… posee un conocimiento que más que basado en la ciencia, se basa en la experiencia y hay que ser un creador de emociones.

2. La experiencia de marca, o mejor, vivir la marca es la apuesta que trabajar Víctor Sánchez en su dirección de estrategias de comunicación para el grupo Codorníu Raventós.

Para las bodegas tradicionales, esta no es una época de cambios donde se deban lanzar muchos mensajes, “sino que es un cambio de la manera de comunicar tu mensaje original, donde las marcas deben adaptarse a los nuevos canales y a los nuevos perfiles para crear engagement para su comunidad.” Los recursos en que puede apoyarse el mundo del vino y las grandes oportunidades para el storytelling son los personajes, la historia, el terroir y la innovación de productos. Pero es fundamental para la marca no solo hablar de sí misma, sino poner el consumidor en el centro: “hemos de sacar el vino de nuestro propio mundo y conectar con él. El mejor storytelling es la experiencia que le generas al consumidor, cuando logras generarle sus propias historias y experiencias con tu marca”.

3. Cultura y vino, por supuesto, un binomio imprescindible en nuestro país.

Juan Vázquez, director de las bodegas Martín Códax, explicaba cómo convertir el storytelling en un pilar estratégico de las acciones de marketing. Vázquez defiende que las marcas deben ser siempre fieles y coherentes con los ejes de comunicación que los han traído hasta la actualidad. “Centrar el mensaje en los orígenes nos ayuda a respaldar nuestro apego a la tierra. Martín Códax fue un juglar gallego del s.XIII y fue el nombre que los viticultores de la cooperativa eligieron para estas bodegas. De esta manera, fomentamos armonías de nuestros vinos con propuestas populares y culturales, especialmente, musicales. Entretener y divertir es otra de las claves para que las marcas sean recordadas.”

4. El vino se comparte en compañía, dale herramientas a tu consumidor para que lo socialice.

Este es la razón de ser del club Wineissocial.com, caso de éxito de las comunidades de vinos online. Manel Sarasa, fundador de la start-up digital, explica que las nuevas tecnologías y las empresas digitales tienen como principal herramienta de venta el storytelling. “En el online, el marketing de contenidos es la baza a jugar. Vendemos tecnología con emoción. En nuestro caso, nos encontrábamos con un consumidor perdido que no sabía de vinos (problema), pero que era y es muy ágil con las nuevas tecnologías (oportunidad). Nuestra solución pasa por crear un nuevo lenguaje sencillo de símbolos para clasificar e identificar los vinos y las preferencias de cada consumidor. Con él, logramos conectar y empatizar con los usuarios explicando el mundo del vino de una manera rápida, gratuita -gracias a la plataforma de internet-, aportándole valor, y facilitando la involucración y compartición de su experiencia”. Esta innovación en el mundo del vino gracias al storytelling, también les ha permitido escalar el negocio a otros ámbitos offline, como en las cartas de vinos de restaurantes, donde han ayudado a los restauradores a incrementar sus ventas entre un 15 y 20%.

5. El usuario quiere entrar en las historias y formar parte de ellas, compartir, influenciar y participar en estas historias.

Con los vinos de Jerez, la complejidad aromática se convierte en una virtud para provocar emociones según José Argudo, director de marketing de Tío Pepe – González Byass. “Presentar la marca como una experiencia a través de la emoción hace más fácil llegar a tus clientes y que se sientan identificados. Nuestro reto ha sido pasar del canal offline al online con una marca tan tradicional, ¿cómo transmitir emociones a través del móvil? En #TioPepeExperiences contamos pequeñas historias del vino organizando experiencias personalizadas para los consumidores, como catas virtuales simultáneas, blogtrips, interactuando con diferentes públicos y escuchándolos. Ellos nos ayudan a propagar el amor que sentimos por los vinos de Jerez. Hemos sido capaces de acercarnos a la digitalización y comunicar nuestros aromas con calidad y autenticidad a través de las redes sociales”.

6. A continuación, Pedro Ballesteros MW complementaba las intervenciones de los ponentes reconociendo el valor diferencial de cada marca en un sector donde la oferta está muy atomizada, con miles de bodegas en España. El storytelling es una poderosa herramienta y el mercado del vino está asociado a estas historias que invitan a soñar, inspiradoras. Para ello, señalaba que:

- no debemos gastar nuestras historias con malas prácticas comerciales (descuentos, precios bajos…).

- El storytelling no tiene por qué ser individual. También es colectivo con las historias de las DO o con movimientos como los de los productores de vinos naturales.

- Atreverse con el storytelling auténtico, el que parte con un origen y una trama de problemas para lograr nuestros vinos de calidad. Debemos explicar nuestros desafíos que nos conducen a un desenlace heroico.