Frédéric Espugne, coordinador del salón Vinitech-Sifel: ‘Afianzamos nuestro papel de plataforma internacional de futuro’

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Frédéric Espugne, coordinador del salón Vinitech, destaca que la feria, del 27 al 29 de noviembre en Burdeos, pretende aportar a expositores y visitantes los medios para abrirse al mundo, con una zona de intercambios o convención de negocios internacional, entre otras herramientas y servicios.

Ahora que se ha afianzado la edición conjunta de Vinitech con Sifel, ¿qué novedades ofrecerá la edición de 2012 del salón?
Tras una edición común en 2010 que permitió demostrar toda su pertinencia entre los sectores vitivinícola y hortofrutícola, el salón Vinitech-Sifel volverá los días 27, 28 y 29 de noviembre próximos al Recinto Ferial de Burdeos. Esta edición se apoyará en los elementos clave que han contribuido a la notoriedad y al éxito de Vinitech-Sifel: una oferta mundial de lo último en maquinaria y servicios presentada por más de 800 expositores (y 1.200 marcas); mayor dimensión a la innovación en los sectores agrícolas, con los Trofeos de la Innovación y el polo Innovaciones que reunirá todas las novedades premiadas en 2012; el Foro de las Ideas, con el coloquio Mondiaviti. Además, hemos hecho evolucionar nuestra oferta y ofrecemos cuatro espacios inéditos, un polo digital para informar, descubrir novedades y estudiar los desafíos de las nuevas tecnologías, la Esfera de los Oficios, Salón del Empleo y la Formación dedicado a la contratación y la formación, el polo Ecophyto sobre el uso de productos fitosanitarios y la convención de negocios internacional. Vinitech-Sifel afianza su papel de plataforma internacional orientada a las inversiones de futuro.

¿Qué papel juega el intercambio de conocimiento en el avance tecnológico en la vitivinicultura? En este sentido, ¿qué destacaría de las conferencias programadas?
Ambos sectores están sometidos a mutaciones contantes a las que deben adaptarse para seguir desarrollándose, responder a las exigencias de calidad de los consumidores, cumplir con las normativas vigentes y seguir siendo competitivos en unos mercados mundializados. Por ello Vinitech-Sifel otorga un lugar privilegiado a los intercambios y debates. Para esta nueva edición el Foro de las Ideas se articulará en torno a tres temáticas. La primera de ellas será la “agro-ecología”. El reto de la “agro-ecología” consiste en mejorar los sistemas agrícolas e inventarse nuevos para proponer a los agricultores soluciones destinadas a hacer más seguros producción y ecosistema.
El segundo eje lo constituirá la evolución del impacto de los mercados emergentes en el sector vitivinícola francés. El sector vitivinícola está sometido a un incremento del consumo de vino a nivel mundial. Los productores están muy pendientes para responder a esta demanda mundial. Paralelamente, la producción internacional aumenta, se abren nuevos mercados y la competencia comercial se amplía. En este contexto, nuevos productores destacan en el mercado vitícola mundial entre los cuales China que se sitúa como 4º productor mundial de vino, mientras que Inglaterra, la India y Chile ven como crecen sus superficies de viñedo. En estas condiciones, la pregunta es ¿cómo seguir siendo competitivo frente a actores emergentes garantizando a la vez al consumidor una alta calidad?
A su vez, la tercera temática se centrará en la trasmisión en agricultura, recursos humanos, censo. El sector vitícola se enfrenta a una crisis social sin precedentes: envejecimiento de los trabajadores y falta de renovación de las generaciones, falta de atractivo entre los jóvenes, redes de formación insuficientes… Consecuencias: las personas activas permanecen más tiempo trabajando o se ven obligadas a abandonar vendiendo sus tierras.
Como complemento de este programa, el congreso Mondiaviti organizado en el pabellón 2 del Recinto Ferial se centrará en dos grandes temáticas: el diseño y la evaluación de sistemas de producción vitícolas que permitan reducir el uso de insumos fitosanitarios y la crianza de vinos en madera.
 
¿En qué área o fase de la producción se han presentado las innovaciones tecnológicas más interesantes este año?
Los 25 galardones concedidos aportan innovaciones significativas en la toma en consideración del medioambiente, de la seguridad y del confort de los usuarios, de la reducción de los tiempos de trabajo y de los costes, de la viticultura de precisión, la calidad de los productos, la trazabilidad, el envase y embalaje, el marketing, etc.

¿Qué peso tendrá la presencia internacional, tanto entre firmas expositoras, como en cuanto a profesionales que visiten la feria? ¿Tendrán un lugar destacado los países terceros?
Esta edición cargada de novedades y en la que se esperan más de 40.000 visitantes, 7.000 de ellos extranjeros, debería cumplir todas las expectativas. Esperamos mucho de los visitantes españoles que representan el país extranjero más representado en Vinitech-Sifel en materia de visitantes y el segundo en expositores
Los visitantes extranjeros son un elemento estratégico diferenciador y portador de valor añadido. Vinitech-Sifel está llevando a cabo una estrategia activa de promoción internacional para favorecer la visita de profesionales internacionales. A pesar de un contexto económico muy incierto hemos apostado por intensificar nuestras acciones. Por ejemplo, trabajamos entre los visitantes en más de 50 países productores, entre los cuales, por primera vez este año, Holanda, Japón, Armenia y República Checa. Llevamos a cabo acciones específicas en diferentes zonas: invitación de grandes compradores extranjeros procedentes de grandes explotaciones, invitación de periodistas de los medios de comunicación extranjeros más emblemáticos, ruedas de prensa y encuentros con productores, etc.
Repetimos este año nuestra operación destinada a una treintena de embajadores y cónsules: estos visitantes de excepción invitados por el salón marcan su interés por los sectores vitivinícolas y hortofrutícolas a través de la oferta del salón. Su visita permite sobre todo un intercambio con los profesionales visitantes o expositores de sus países que tienen pocas ocasiones de encontrarse con las personalidades diplomáticas que les representan. Esta operación cosechó un gran éxito en la edición 2010 de Vinitech-Sifel.

¿Qué expectativas tienen para la edición 2012?
Los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola están sometidos a mutaciones constantes a las que deben adaptarse para seguir su desarrollo, responder a las exigencias de calidad de los consumidores, cumplir con la legislación vigente y seguir siendo competitivos en los mercados mundializados.
Nuestro objetivo para 2012: reunir y federar más allá de nuestras fronteras, sectores cuyos intereses y desafíos sean comunes para brindarles soluciones y herramientas concretas y que puedan afrontar el futuro con serenidad.
 


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