El enoturismo en las Rutas del Vino generó un impacto económico total estimado de 160 M€ en 2021
Publicado el 28-Junio-2022 en Enoturismo
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No cabe duda de que el enoturismo fue una de las actividades económicas vinculadas al vino que más padeció los efectos del confinamiento. Pero no menos cierto es que ha demostrado una gran capacidad de resiliencia y de recuperación, como demuestran los datos del último Informe Anual de Visitas a Bodegas y Museos del Vino asociados al club de producto Rutas del Vino de España, presentado recientemente por...
Economía vitivinícola
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Vuelve la presión en la UE para tratar de equiparar el vino al tabaco en el etiquetado
Publicado el 4-Julio-2022 en Economía vitivinícola
La eurodiputada del Partido Popular, Dolors Montserrat, alertó la pasada semana (miércoles 29 de junio) que el grupo de expertos (“task force”) para la lucha contra el cáncer, encargado de...
Economía vitivinícola
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Gran mes de abril para el vino español en valor, en unas exportaciones que mantienen el signo positivo en el interanual
Publicado el 23-Junio-2022 en Economía vitivinícola
Las exportaciones españolas de vino en el periodo interanual de marzo de 2021 a abril de 2022 alcanzaron 2.195,3 millones de litros (el 3,4 % más), por valor de 2.878,2 millones de euros (+7,1...
Economía vitivinícola
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Bruselas revisa al alza en 11 Mhl su previsión de producción vitivinícola de la actual campaña 2021/22
Publicado el 27-Junio-2022 en Economía vitivinícola
Artículo con tablas en pdf adjunto (para suscriptores)
La producción global de vino y mosto en la actual campaña 2021/22 en la Unión Europea se situaría en...
Economía vitivinícola
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Las salidas de vino al mercado fueron de casi 4,73 millones de hectolitros en abril
Publicado el 13-Junio-2022 en Economía vitivinícola
////AMPLIACIÓN///
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Según el Sistema de Información del...
Enología
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El papel de la nutrición orgánica en la fermentación de los vinos de alta graduación
Publicado el 23-Junio-2022 en Enología
Artículo con tablas en PDF adjunto.
El impacto potencial completo del cambio climático en la industria vitivinícola todavía no se conoce en su totalidad, pero ya se ha...
Enología
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El gusto de luz en vinos blancos y rosados
Publicado el 23-Junio-2022 en Enología
Artículo con ilustraciones en PDF adjunto.
El gusto de luz es un problema organoléptico definido ya hace bastante tiempo que se debe a la presencia en el vino de acroleína y...
Enología
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Notas vegetales y vinos tintos: medidas para prevenir o eliminar el defecto antes y durante la fermentación alcohólica
Publicado el 23-Junio-2022 en Enología
Artículo con tablas en PDF adjunto.
Los vinos tintos más apreciados se caracterizan actualmente por su clara identidad varietal y por su complejidad aromática y gustativa. Sin...
Enología
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Level2 InitiaTM Levadura para la bioprotección de blancos y rosados en las fases pre-fermentativas
Publicado el 23-Junio-2022 en Enología
Artículo con gráficos en PDF adjunto.
Las fases pre-fermentativas durante la elaboración de vinos blancos y rosados pueden aumentar notablemente la calidad, pero también traen...
Economía vitivinícola
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El stock de vino y mosto s.c. alcanzaba al cierre de abril los 46,83 Mhl (-6,69%)
Publicado el 13-Junio-2022 en Economía vitivinícola
Documentos del Infovi completos en pdf adjuntos (para suscriptores)
Las existencias iniciales de vino y mosto en manos de grandes productores (referencia...