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La bodega Liberalia sigue divulgando la cultura del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El próximo jueves, 23 de febrero, a las 19.30 horas, en la zona de cafetería de El Corte Inglés, de Salamanca, tendrá lugar una cata de vinos de la bodega toresana Liberalia destinada al colectivo de personas sordas. Esta cata forma parte de una seria de actuaciones que la bodega viene realizando desde hace varios años, mediante las cuales da a conocer el mundo del vino y sus sensaciones para aquellos colectivos cuyo acceso al mismo pudiera presentar dificultades.
Por otra parte, los alumnos del Aula Taller de Enología del Centro de Adultos Bernal Díaz del Castillo de Medina del Campo visitaron recientemente la bodega Liberalia, en el marco de las actividades programadas en sus estudios. Dichos estudios están enfocados a profundizar en el conocimiento del apasionante mundo del vino. La visita estuvo conducida por Juan Antonio Fernández, propietario de la bodega.

‘PlanetaAvino’, también en formato digital y en una versión en inglés

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La revista especializada en información vinícola, puesta en marcha en 2005 por el periodista Andrés Proensa, aparecerá cada dos meses, de forma simultánea en edición impresa en español y digital en español e inglés.
Desde su número actual, correspondiente al bimestre febrero/marzo, la revista ‘PlanetAVino’ está disponible en tres versiones: la habitual edición impresa en español, disponible exclusivamente mediante envío por correo; y dos ediciones digitales, en español e inglés, que se pueden adquirir, de momento, en la página web de la editorial, www.proensa.com. No hay diferencias en las tres versiones, solo cambia el soporte. La revista se puede adquirir en cualquiera de los formatos mediante suscripción o por números sueltos. Su aparición será simultánea, puntualmente, como siempre, en los primeros días de febrero, abril, junio, agosto, octubre y diciembre.
La editorial quiere acomodar el ritmo de la revista al que ha adoptado el vino español en los últimos años, con una clara vocación exportadora, y destacar e impulsar los segmentos de alta calidad entre los vinos y otros productos, al mismo tiempo que se da cumplida cuenta de las novedades más destacadas en el mundo del vino español e internacional. El precio unitario de ‘PlanetAVino’ en su edición impresa, invariable desde su número 1, es de 5 €. El precio de la suscripción se mantiene también en 25 euros por un año y 40 por dos años. Las nuevas ediciones digitales tienen un precio inferior. La versión española aparece a 3,50 € y la inglesa a 4 €.
El lanzamiento de estas ediciones digitales se enmarca en la nueva etapa que afronta la editorial de ‘PlanetAVino’, que dejó los quioscos como punto de venta y abre la vía tanto a las nuevas tecnologías como a la posibilidad de ampliar el número de versiones a otros idiomas. Esos cambios afectarán también a la otra publicación de la editorial, la ‘Guía Proensa’, publicación anual con diez años en el mercado, que en el futuro también estará disponible en versión digital, y se materializarán en VadeVino Elige, un nuevo producto que se encuentra en la recta final de su diseño y preparación, concebido para smartphones y tabletas.

Liba y Deleite celebró el primer aniversario de sus vinos Acontia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Con la presencia de los tres socios de Bodegas Liba y Deleite (Maite Geijo, Roberto Martín y Francisco Rivera Ordóñez), se desarrolló una agradable velada en el madrileño Hotel Wellington. Este acto tuvo como objetivo agradecer, de manera muy especial, a todas aquellas personas vinculadas al mundo del vino (restauradores, sumilleres, distribuidores) que han apostado por Acontia en su primer año en el mercado. Un primer aniversario marcado por el éxito. Al acto asistieron más de 100 invitados, entre ellos, Fernando Martínez, presidente de la Diputación de Zamora; y José María Barrios, vicepresidente primero de la Diputación; así como prestigiosos sumilleres como Custodio Zamarra, especialistas en vino como Fernando Gurrucharri y Paz Ivison y muchos clientes. Actuó como presentador Jesús Flores, enólogo y profesor de sumilleres de reconocido prestigio, y tras una breve cata comentada de Acontia Roble Español ‘12, de la D.O. Ribera del Duero, Maite Geijo, consejera delegada, dirigió unas emotivas palabras de agradecimiento a los asistentes, mientras Francisco Rivera Ordóñez, a su lado, la escuchaba con mucho interés. Como colofón, Julián Contreras padre se presentó en primicia como guitarrista, acompañado de un grupo de músicos, cuya interpretación hizo disfrutar mucho a los asistentes.

‘Nuestro sector tiene una gran conciencia ecológica’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Félix Solís, presidente de la Federación Española del Vino (FEV), defiende la gran concienciación ecológica que existe por parte del sector vitivinícola español y considera que así lo está demostrando, día a día, adhiriéndose al manifiesto Wineries for Climate Protection.

¿Por qué es tan importante que el sector bodeguero español se implique en la lucha contra el cambio climático?
La viña es muy sensible a los cambios climáticos, lo que significa que las condiciones de vida de las zonas vinícolas y la calidad de sus vinos pueden verse afectadas al aumentar las temperaturas en nuestro planeta. Es ya una realidad que, en los últimos cuarenta años, las temperaturas han aumentado 1ºC en las regiones mediterráneas. En este siglo que estamos, las previsiones oscilan desde los 2ºC a los 5ºC de aumento.

¿Cuál es el nivel de sensibilidad de nuestras bodegas?
El sector vitivinícola español es muy sensible a este hecho y asume su parte de responsabilidad, son muchas las bodegas que están trabajando en esta línea. Es importante que las regiones vinícolas, viticultores y bodegueros afronten este reto y se posicionen al frente de un cambio en la gestión de la energía. Se trata fundamentalmente de reducir el consumo y aplicar, de forma racional y progresiva, las energías renovables.

¿Qué acciones está emprendiendo la FEV al respecto?
Desde la Federación Española del Vino, y en concreto, desde su Comisión de Medio Ambiente, se está trabajando intensamente con la finalidad de promover entre las bodegas españolas el compromiso de reducción de las emisiones de CO2 mediante la adopción de medidas concretas adecuadas al tamaño y tipología de cada bodega.

Wineries For Climate Protection, promovida por la FEV, sigue trabajando en la concienciación del sector por su sostenibilidad. ¿Qué evolución está siguiendo esta iniciativa?
La celebración de la jornada fue un éxito total. Una iniciativa que unió a los principales actores del sector y resultó ser un excelente barómetro que nos indicó la implicación real de las empresas en la lucha contra el cambio climático, así como las técnicas que las bodegas están aplicando en la actualidad para elaborar vinos sostenibles y de gran calidad. Existe una gran concienciación ecológica por parte de nuestro sector y así nos lo demuestran día a día, adhiriéndose al manifiesto Wineries for Climate Protection, donde ratifican su compromiso en la preservación del clima.

¿Cuáles son los principales puntos de actuación que reivindica el manifiesto Wineries for Climate Protection?
El principal punto, tal y como he comentado, es la reducción de emisiones, es decir, reducir la huella de carbono por botella producida en la proporción fijada por la Unión Europea, 20% en el año 2020. También se destaca en el manifiesto la importancia de recurrir a técnicas de construcción sostenibles, así como la utilización de fuentes de energías alternativas y renovables para ahorrar consumo en la actividad productiva, o bien, aplicar prácticas de cultivo que permitan la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad, entre otros muchos temas no menos importantes.

Y en cuanto a la distribución, ¿qué aspectos recoge el manifiesto y que afectan directamente a la comercialización de vinos?
Defendemos la distribución eficiente que es sinónimo de minimizar el impacto ambiental de la distribución del producto, mediante el uso de transporte energéticamente más eficiente como el ferrocarril, los vehículos con menor consumo de combustible…, etc., así como la optimización de cargas y rutas. También se propone introducir criterios medioambientales en el diseño del packaging del producto con el fin de minimizar su impacto en la naturaleza.

¿Cuál es objetivo de Wineries for Climate Protection?
Es un movimiento de cooperación que tiene como meta la protección del clima y del viñedo, luchando por la conservación de nuestro hábitat, nuestro paisaje, nuestra tradición y nuestra cultura. Que reivindica un desarrollo sostenible del bienestar social que no comprometa los recursos y las condiciones de vida de la humanidad. Este esfuerzo responsable podría a ser un precedente para la toma de conciencia de otros sectores del tejido productivo. Creemos firmemente en nuestro posicionamiento, en nuestra forma de actuar y comunicar en relación a la preservación de nuestro medio ambiente, de nuestro paisaje y de nuestra tierra, que al final es lo que representa nuestro producto: el vino.

ADHESIONES EN LA WEB: www.wineriesforclimateprotection.com

La uva de mesa chilena sufre en EE.UU. la competencia de Perú

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Durante el primer mes de este año 2012 se registró un gran descenso en el precio de venta de la uva chilena a los Estados Unidos. En este sentido, varios medios de comunicación aseguraron que la misma se debió a la gran producción y competitividad de Perú que, en cierto modo, amenazaba a la industria de este país. Al ser consultado sobre el tema, Manuel Alcaino, presidente de la consultora chilena Decofruit, confirmó que “la bajada en los precios, efectivamente, fue del orden indicado (alrededor del 15%) respecto a los precios del año anterior, aunque no se debió únicamente a la mayor presencia de uvas del Perú, sino a una combinación de causas”.