Topic:

18º Congreso Nacional de Enólogos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Premiados con las Medallas al Mérito de FEAE. De izquierda a derecha: Agapito Hernández, presidente de la Diputación de Valladolid, que recogió la Medalla al Museo del Vino; Belén Puertas, y Antolín González. (photo: )

Premiados con las Medallas al Mérito de FEAE. De izquierda a derecha: Agapito Hernández, presidente de la Diputación de Valladolid, que recogió la Medalla al Museo del Vino; Belén Puertas, y Antolín González.

Palencia acogió, del 4 al 6 de abril, la 18ª edición del Congreso Nacional de Enólogos, que se celebra cada dos años y que reunió a científicos de todo el país expertos en enología y viticultura. Más de 250 profesionales de la vitivinicultura se inscribieron en la cita congresual, organizada en esta ocasión por la Asociación Castellanoleonesa de Enólogos (ACLE). El Congreso puso en valor la figura del enólogo y se erigió como un punto de intercambio de conocimiento respecto a avances, técnicas y estudios del sector.

Al respecto, quedó patente que la línea que antaño separaba la bodega y su laboratorio del viñedo se ha borrado definitivamente. El terruño, la agroenología y el estudio del suelo centró el interés de la primera jornada de ponencias, en especial la del prestigioso enólogo francés Pascal Chatonnet, que ahondó en la importancia de la microbiota asociada al suelo del viñedo en los propios vinos y sus características.

Todo ello, sin olvidar, entre otros, aspectos como la gestión del oxígeno en los vinos tanto en barrica, como en otros materiales, los taninos, el embotellado, los cierres, los fenoles, las bacterias lácticas, el cambio climático, el papel de los laboratorios, la sanidad de la uva, la nutrición de los suelos de viñedo o las enfermedades de la madera de la vid, que se mantienen como uno de los principales riesgos del viñedo.

La figura del enólogo se erige como un profesional referente que ha de asumir conocimientos horizontales, desde el suelo de la vid, hasta el embotellado, la expedición y el consumo del vino. Precisamente, la segunda de las jornadas de exposiciones y ponencias puso el foco en la situación del enólogo en el mundo, con la presencia en una mesa redonda del presidente de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) y representantes de asociaciones profesionales de varios países. Se reclamó titulaciones y normativas “que defiendan la profesión del enólogo”. Al respecto, el presidente de la Federación Española de Enólogos (FEAE) destacó la necesidad de una titulación “transparente” y reivindicó la figura del enólogo frente a “situaciones de fraude y de irresponsabilidad de las bodegas cuando no cuentan con el profesional adecuado”.

Reconocimientos

El marco del Congreso sirvió para la realización de varios reconocimientos. En primer lugar, la ACLE entregó sus premios, que recayeron en Casto Pequeño, el enólogo de mayor edad de España (cumple 100 años en abril), que reside en Valderas (León) y los expresidentes de la ACLE Águeda del Val y Wenceslao Gil.

En la noche del 6 de abril, antes de la gala de clausura del certamen, la FEAE quiso reconocer la labor de tres referentes del sector, otorgándoles sus Medallas al Mérito. El Museo Provincial del Vino de Peñafiel recibió la Medalla al Mérito en Comunicación Enológica. El enólogo de la bodega Félix Solís, Antolín González, fue reconocido con la Medalla al Mérito Enológico. La investigadora del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica, Belén Puertas, fue galardonada con la Medalla al Mérito en Investigación Enológica.

En esta clausura se eligió asimismo la mejor comunicación de las presentadas en el Congreso Nacional de Enólogos. Este reconocimiento recayó sobre “Regulación Jurídica de la Figura del enólogo o enóloga en las bodegas. Análisis del derecho europeo y español”, elaborada por Paula de Íscar (Universidad de Valladolid).

Cuarta jornada de viticultura Julián Palacios, centrada en la ‘viñadiversidad’, el 12 de abril en Laguardia (Álava)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Julián Palacios. (photo: )

Julián Palacios.

El próximo viernes 12 de abril va a celebrarse la cuarta Jornada de Viticultura ‘Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años’ centrada en esta ocasión en la “viñadiversidad”, concepto que juega con las palabras con el objetivo de poner en valor la importancia de preservar y mejorar la biodiversidad de nuestros viñedos, con todos los beneficios económicos, ambientales y sociales que esto conlleva.

Se trata de la cuarta jornada de viticultora que organiza Julián Palacios buscando compartir conocimiento y provocar la reflexión de los asistentes al respecto del manejo que realizamos en nuestros viñedos, puesto que, como a él le gusta decir, la “viticultura low cost” no es el camino para obtener viñedos equilibrados con vocación de longevidad.

Al igual que en años anteriores, la jornada tendrá lugar en el Centro temático del vino Villa-Lucía en Laguardia (Álava). La inscripción a la misma puede hacerse a través de la web www.julianpalacios.es y el coste de inscripción es de 65 €.

En la jornada, donde se darán cita algunos de los máximos expertos e investigadores nacionales e internacionales sobre Biodiversidad en viñedo, se analizarán diferentes enfoques sobre este tema como son el material vegetal, los suelos, las estructuras vivas e inertes y su relación con las plagas y enfermedades, y los servicios ecosistémicos. También se podrán conocer ejemplos cercanos de preservación, mejora y puesta en valor de la biodiversidad de la mano de reconocidos técnicos e investigadores locales. Por último, en el foro de debate se analizará cómo la apuesta por la “viñadiversidad” puede ayudar a generar argumentos diferenciadores que permitan a las bodegas acceder a mercados de mayor valor añadido.

Julián Palacios.

Julián Palacios.

Julián Palacios se autodefine como cuidador de viñas. Viticultor de nacimiento e Ingeniero Agrónomo de formación trabaja desde Viticultura Viva, el sugerente y descriptivo nombre de su empresa de consultoría, cuidando los viñedos de varias bodegas repartidas por toda la geografía nacional.

Programa

Presentación

9:00-9:15h Viñadiversidad: viñedo, ecosistema y mucho más. Julián Palacios

Enfoques sobre la biodiversidad en el viñedo

9:15-10:00 h Conocer y conservar la Biodiversidad del material vegetal. Dr. Antero Martins

10:00-10:30 h Descubriendo la Biodiversidad de nuestros suelos. Javier Abad

10:30-11:00 h Estructuras vivas e inertes y su relación con las plagas y enfermedades. Dra. Anabela Nave

11:00-11:30 h Biodiversidad y servicios ecosistémicos. Dra. Carolina Puerta Piñero

Pausa - café

Ejemplos de preservación y mejora de la biodiversidad

12:15-12:45 h Viñedos de gran extensión. Aritz Espinosa

12:45-13:15 h Viñedos de microparcelario: Rioja-Alavesa y Sonsierra. Dr. Miguel Larreina

Foro de debate

13:15-13:45 h Moderado por Dr. Gonzaga Santesteban

Bodegas Riojanas inaugura el 10 de abril su ‘Escuela de Viticultores’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La Escuela de Viticultores creada por Bodegas Riojanas se estrenará el próximo miércoles 10 de abril con un interesante programa didáctico sobre tres temas de candente actualidad en la viticultura, como son la gestión de suelos, las predicciones climáticas para la gestión de plagas y el control de la polilla del racimo. El salón de actos con que cuentan las centenarias instalaciones de la bodega de Cenicero acogerá esta primera actividad de la Escuela de Viticultores, nacida como fruto de la sensibilización de Bodegas Riojanas por poner en valor el papel decisivo del trabajo de los viticultores en la calidad final de los vinos. La asistencia es libre hasta completar el aforo máximo, siendo necesaria la inscripción previa.

El objetivo que se ha planteado Bodegas Riojanas con esta novedosa iniciativa es dar a conocer a los viticultores profesionales los últimos avances sobre temas de máxima actualidad en el mundo de la vitivinicultura, organizando para ello una jornada mensual. Como indica su coordinadora Natalia Olarte, del Dpto. Técnico de Bodegas Riojanas, “en la Escuela de Viticultores trataremos los nuevos retos que afectan al viñedo y acercaremos a los viticultores las últimas investigaciones e innovaciones sobre un amplio abanico de temas”. Entre ellos cita algunos ejemplos como “el manejo de la fertilidad del suelo y de los recursos hídricos; las metodologías de selección de variedades locales y las cuestiones relativas a la calidad de la uva; los riesgos asociados a los plaguicidas tóxicos y la implementación de alternativas de baja toxicidad, o las enfermedades que pueden afectar a la vid”.

El temario contemplará de forma prioritaria la preocupación de Bodegas Riojanas por la sostenibilidad medioambiental ya que, junto al mencionado papel de los viticultores, es otro factor fundamental en el concepto actual de calidad, imprescindible para comprender la evolución reciente de los vinos más icónicos de la bodega, Monte Real y Viña Albina. Esta dinámica innovadora que impulsa actualmente a Bodegas Riojanas, cuyo Departamento de I+D ha pasado a ocupar un lugar muy relevante, le ha hecho merecedora del Premio a la Colaboración Universidad-Empresa concedido en 2018 por la Universidad de La Rioja, con la que desarrolla varios proyectos de investigación enológica y vitícola que le permiten estar a la vanguardia de las técnicas vitivinícolas.

La Escuela cuenta con la colaboración de especialistas en las distintas áreas, que a través de ponencias, debates y actividades prácticas darán a conocer los nuevos retos y oportunidades de la viticultura del Siglo XXI. En esta primera jornada colaboran Jorge Miñón, Dr. Ingeniero Agrónomo de Agrae Solutions, Marta Iglesias, directora comercial de EncoreLab, y Paolo Sambado, director técnico de CBC Iberia (Garanango).

 

I JORNADA VITICULTURA 4.0 / PROGRAMA:

  • 10.00 h “lnnovación: gestión de suelos en viñedos" por Jorge Miñón, Dr. Ingeniero Agrónomo de Agrae Solutions.
  • 11.00 h “Innovaciones en predicciones climáticas para la gestión de plagas y enfermedades Cesens 2019”, por Marta Iglesias, directora comercial de EncoreLab.
  • 12.00 h “Nuevas tecnologías para el control de polilla del racimo mediante confusión sexual en viñedo y su importancia para gestionar botrytis cinerea”, por Paolo Sambado, director técnico de CBC Iberia (Garanango).

INSCRIPCIONES:

 WhatsApp: 673798989 – email: nataliaolarte@bodegasriojanas.com.

Expectativas por la vendimia chilena de 2019 que comenzó con bajadas

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Chile.

  (photo: )

Chile.

La cosecha 2019 en Chile hace prácticamente un mes que ya está en marcha y hay varios aspectos que influyen en el escenario productivo de este año. Se trata de una vendimia que comenzó adelantada, debido a las condiciones climáticas. En este sentido, se estima que la temporada tal como se presentó, con altas temperaturas y lugares donde se registraron escasas lluvias, va a influir en el resultado final.

Sobre esta situación, el ente Meteochile destacó que el año 2018 se suma al periodo seco de más larga duración en Chile central, “mejor conocido como ‘megasequía’, y se posiciona dentro de los 5 años más secos en los registros pluviométricos de la ciudad de Santiago”.

A continuación, información para suscriptores.

Precio medio de récord para la importación vitivinícola francesa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Francia (photo: )

Francia

Al cierre de 2018, las importaciones vitivinícolas desde Francia cerraron con un volumen de 698,8 millones de litros, tras retroceder un 9,6% respecto a los litros adquiridos en 2017, pero gracias a unos precios unitarios más elevados, el valor de las compras galas ascendió a 959,6 millones de euros (+14%), dejando el precio medio en 1,37 euros por litro (+26%), el más alto hasta la fecha, según recoge el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

A continuación, información para suscriptores.