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Aprovechamiento de los sarmientos de poda como bioestimulantes de la vid

 Publicado el por R. Sánchez-Gómez (colaborador), A. Zalacain (colaborador), F Pardo (colaborador), L. Torregrosa (colaborador), H Ojeda (colaborador), Alonso G.L. (colaborador), M.R. Salinas (colaborador)

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

Producción de sarmientos: problemática
La Directiva 2008/98/CE [1] recoge que “la prevención de residuos debería ser la primera prioridad para su gestión”, y que “la reutilización y el reciclado del material es preferible a la valorización energética de estos residuos”. La viticultura y la industria del vino son de una gran importancia económica y social a nivel mundial, de ahí que, uno de los mayores retos para las regiones productoras de vino sea crear alternativas para procesar la gran cantidad de residuos que se generan en este sector durante la temporada de cosecha.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino [2] cifró en 7,6 millones de hectáreas la superficie mundial destinada al cultivo de la vid en 2016, de las cuales, aproximadamente un millón se encuentran en España, siendo Castilla-La Mancha la región en la que se localiza la mitad de esta superficie.

La poda es una actividad que tiene importantes implicaciones en el funcionamiento de la planta, ya que es responsable del balance de crecimiento entre la parte vegetativa y la producción, repercutiendo esto en la calidad y cantidad de la uva obtenida. Como consecuencia de esta actividad anual, se obtienen los residuos de poda, comúnmente conocidos como sarmientos, los cuales constituyen el 93% del total de los residuos que se generan en viticultura, traduciendo ese porcentaje en 2·107 toneladas anuales a nivel mundial. No es por lo tanto de extrañar que se busquen nuevas alternativas para su uso, ya que hasta hace relativamente poco tiempo, o incluso hoy en día, la mayoría de estos residuos se queman en campo o se abandonan, lo que supone, por una parte una fuente de contaminación medio ambiental, debido al a liberación de productos tóxicos, y por otra la pérdida anual de millones de toneladas de estos residuos, que podrían aprovecharse para otros usos y en consecuencia poder ser considerados como materia prima.

Desde un tiempo a esta parte, la búsqueda de novedosas alternativas para los sarmientos ha hecho que hayan surgido numerosos estudios en los que han sido propuestos para diferentes usos, con el fin de aumentar su valor económico, estando la mayoría de estos usos ligados a los componentes mayoritarios de los mismos; sin embargo, pocos de ellos se han centrado en el potencial que ofrece su composición minoritaria. Con la premisa de revalorizar los sarmientos en base al potencial que ofrece su composición minoritaria y gracias al proyecto AGL2012-33132 financiado por el MINECO, en colaboración con fondos FEDER, fue posible proponer una nueva estrategia para el aprovechamiento de los sarmientos a través del uso de sus extractos en la viña, con el objetivo de modular la composición química de las uvas y del vino, mejorando y diferenciando su calidad enológica. 

Precios del aceite 11-04-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Confirman el primer positivo por Xylella en olivo en la España peninsular, en la Comunidad de Madrid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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///AMPLIACIÓN///
El Ministerio de Agricultura (Mapama) ha confirmado este 10 de abril el primer positivo de Xylella fastidiosa en un olivo en la Comunidad de Madrid. En concreto, se trata de una finca de olivar en el municipio de Villarejo de Salvanés. El Gobierno de la Comunidad de Madrid ya ha puesto en marcha un plan de actuación para su control y erradicación, consistente en principio en aislar el foco y evitar la propagación de esta bacteria.

Tanto el olivo afectado, como los demás ejemplares situados en un radio de 100 metros, deben ser obligatoriamente arrancados y eliminados, como medida básica para evitar que la Xylella pueda expandirse a otras parcelas y especies leñosas. Asimismo, en unos 500 metros a la redonda del ejemplar de olivo  que dio positivo se llevarán a cabo tratamientos insecticidas y de tipo fitosanitario, tanto en ejemplares de esta especie, como en otras que sean susceptibles de verse afectadas por la bacteria. También se realizarán inspecciones y controles en un área de hasta 5 kilómetros en torno al lugar donde se registró el caso positivo.

La muestra  recogida se analizó en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Agroalimentario (Imidra) y, al tratarse de la primera detección en la región y en toda la Península en una especie, como el olivo, se remitió al Laboratorio Nacional de Referencia de Bacterias del Mapama para la confirmación del diagnóstico, tal y como se recoge en el Plan de Contingencia descrito por este departamento.

Por otro lado, La Unió de Llauradors informó de la detección de la presencia de un insecto vector de la Xylella fastidiosa, en concreto de Philaenus spumarius, en las zonas afectadas por la Xylella fastidiosa del norte de Alicante y por eso insiste en la urgente necesidad de actuar inmediatamente y reducir la población del mismo para evitar su propagación.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Madrid (UPA Madrid) ha lamentado la noticia de la aparición del primer caso de Xylella fastidiosa en la Comunidad de Madrid, concretamente en un olivar en Villarejo de Salvanés. La organización agraria ha mostrado su “profunda preocupación” y ha explicado que “a pie de campo este sentimiento se extiende más allá de los olivareros debido a que esta bacteria supone una amenaza mortal para las especies de cultivos leñosos.

La organización agraria estará presente esta tarde en la primera reunión del grupo de trabajo creado por la Consejería para luchar de forma conjunta contra la Xylella fastidiosa. A este encuentro acude con la exigencia de que exista la máxima coordinación entre las Administraciones y, a la vez, con la confianza de que se tomarán las medidas que marca la Unión Europea en estos casos

A su vez, UPA Madrid también ha pedido “la máxima cooperación de todos los agricultores”. Y es que el papel de estos últimos “es imprescindible a la hora de detectar, diagnosticar y mapear los casos, con el objetivo de conocer la situación real de la plaga”. La organización se ha puesto a disposición de todos ellos su red de oficinas y técnico agronómicos. Además, celebrará visitas informativas “pueblo a pueblo para que hasta el último agricultor esté informado”.

UPA Madrid ha revelado que “este caso no podía haber aparecido en un lugar peor”, ya que se trata de la zona de mayor producción vinícola y olivarera (allí están situados 200.000 olivos del total de millón que hay en la Comunidad de Madrid). Además, la localidad está muy próxima a Castilla-La Mancha, por lo que el alto el riesgo de que cruce la frontera autonómica. Por ello, la organización ya se ha puesto en contacto con las organizaciones regionales de UPA que son limítrofes a la Comunidad de Madrid y con las de zonas en las que ya tienen experiencia combatiendo la Xylella, UPA País Valenciano y UPA Baleares. “Toda la organización está volcada en ayudar a los agricultores ante esta crisis”, han concluido desde UPA Madrid.

El Concurso Ibérico de AOVE - Premios Mezquita bate récords de participación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La reciente quinta edición del Concurso Ibérico de Aceites de Oliva Virgen Extra – Premios Mezquita ha evaluado la calidad de 123 referencias, lo que implica un incremento de 33 muestras en comparación con la edición anterior, registrando un récord histórico en Córdoba. Los catadores profesionales han constatado que la calidad media de los aceites catados ha sido superior a la del año pasado. Aquí pueden consultar el palmarés completo.

Balance de campaña del aceite de oliva a 28 de febrero de 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción de aceite de oliva, con datos a 28 de febrero, ha ascendido a 1.206.000 toneladas. Esta cifra representa un descenso del 3% con respecto a la campaña pasada y con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. La aceituna molturada ha sido de 5.835.024 toneladas, con un rendimiento medio del 20,66%, un punto por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de febrero se estiman en 77.400 toneladas.

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de febrero, se estiman en 331.400 toneladas, con un descenso del 18% respecto a la campaña anterior y del 12% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 66.280 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 200.500 toneladas, cantidad que desciende en un 8% respecto a la de la campaña pasada y en un 12% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos cinco meses ha sido de 40.100 toneladas.

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