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Restaurantes españoles en el extranjero como embajadores del vino nacional ante el mundo

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Miguel A. Torres (i) y José Luis Benítez (d). (photo: )

Miguel A. Torres (i) y José Luis Benítez (d).

En su primera comparecencia pública, tras ser elegido presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres destacó las buenas cifras que llegan para el sector desde el exterior, que en el primer semestre de 2017 alcanzó el récord en facturación en exportación desde que hay registros, con un valor de 1.320 millones de euros.

Estos datos positivos vienen acompañados de un ligero incremento del precio medio del producto en la exportación, uno de los grandes retos del vino español. En opinión de Torres, que estuvo acompañado por el director general de la FEV, José Luis Benítez, esta tendencia positiva viene a refrendar la idea de que “España tiene grandes vinos que pueden competir con los mejores del mundo”.

En este sentido, anunció que la FEV está barajando la idea de plantear una acción a las autoridades pertinentes, empezando por las del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) para apoyar a los restaurantes españoles en el extranjero como grandes embajadores del vino español, tal y como vienen llevando a cabo ya italianos y franceses desde hace muchos años, que copan las referencias en este canal de distribución a nivel internacional.

En contraste con las cifras buenas cifras en exportación, el presidente de la FEV hizo referencia también a los bajos niveles de consumo en nuestro país, sobre todo a los del consumo cotidiano, del día a día, aunque recordó que ya se están adoptando las primeras medidas para intentar revertir esta tendencia a través de la Interprofesional del Vino (OIVE), cuya primera gran campaña de información y promoción del consumo de vino se iniciará a partir del próximo mes de noviembre.

Para el presidente de la FEV, que sustituyó a Christian Barré en este puesto, la recuperación del consumo interno de vino debe ir siempre de la mano de los mensajes de moderación, que promueve el programa “Wine in Moderation”, y de evidencias científicas sólidas, que pongan de manifiesto los potenciales beneficios de ese consumo moderado en el contexto de la Dieta Mediterránea.

Al respecto, Torres mencionó que se quiere realizar un amplio estudio epidemiológico, con miles de consumidores y con una duración de dos años, similar al realizado en el aceite de oliva (Predimed), en el que se demuestre científicamente los beneficios entre la dieta mediterránea, en la que se incluye el consumo moderado del vino, y la salud.

Este eje o binomio consumo moderado de vino-salud continuará siendo una de las prioridades de la FEV durante estos próximos años, a través de FIVIN y de la Fundación para la Cultura del Vino, con la divulgación de los beneficios del consumo moderado del vino dentro de la dieta mediterránea entre médicos y nutricionistas.

Asimismo, mostró la plena disposición de la FEV a colaborar en la redacción de la próxima ley para evitar el consumo de alcohol por menores, que tiene que ser cero, y así se lo hizo llegar a la ponente de la Comisión Mixta Congreso-Senado sobre Alcohol

Por último, Miguel A. Torres no se olvidó de mencionar otro de los grandes retos que deberá afrontar el sector en los próximos años, como los efectos del cambio climático en el viñedo y en las producciones, que está adelantando las vendimias y elevando el grado alcohólico de nuestros vinos. Algo que es cada vez más patente, debido a los aumentos de las temperaturas y a fenómenos meteorológicos extremos, que obligan a tomar medidas y a realizar inversiones en el viñedo para mitigar y adaptarse a los mismos.

Grandes inversiones

Torres subrayó también que las empresas del sector vitivinícola están haciendo grandes esfuerzos en este ámbito, especialmente en lo que respecta a inversiones en energías renovables, que pueden ser parte de la solución al problema, para lo cual ha insistido en demandar a las autoridades facilidades para la instalación y uso placas solares fotovoltaicas, como sucede en los países de nuestro entorno, así como para eliminar todo tipo de obstáculos que dificulten el autoconsumo de energías limpias por parte de las empresas.

En este sentido, la FEV solicita al Mapama que insista ante el departamento de Turismo, Energía y Agenda Digital para que modifique la ley sobre energías renovables, que tiene bloqueadas numeras instalaciones de placas solares fotovoltaicas en las bodegas. Una solicitud de mediación que ya fue solicitada en el pasado verano, pero de la que no se han obtenido respuestas.

Torres denunció que, desde la entrada en vigor del Real Decreto 900/2015 sobre autoconsumo energético, no se ponen placas solares en España, frente a lo que sucede en otros países, como Francia, Reino Unido o Estados Unidos, donde estas se venden sin ningún problema en los supermercados. En 2020, por ejemplo, el 50% de la electricidad en Marruecos se producirá con placas fotovoltaicas, mientras que España ha pasado del segundo al décimo puesto mundial en aplicación de energías renovables.

 “Nuestro sector, añadió, quiere ser parte de la solución en la lucha contra el cambio climático y, de hecho, son muchas las inversiones previstas en bodegas a futuro en energías renovables, pero hay que dar facilidades a las empresas o, al menos, no obstaculizar ni impedir que se lleven a cabo estas inversiones”, concluyó Torres.

Entre esas inversiones en beneficio del viñedo, cuyas cosechas se han adelantado por efecto del cambio climático, incluyó la de balsas de agua que se almacena en invierno para su uso mediante riego localizado o por goteo en invierno; las mallas de protección anti-granizo, que sirven también para retardar la maduración de la uva, así como los molinos ventiladores que evitan heladas.

Por último, Torres incidió en la persistencia de barreras comerciales en algunos países asiáticos e incluso en Estados Unidos o Brasil, frente a las cuales habrá que seguir luchando. Sobre el Brexit, señaló que por ahora las ventas van bien, pero que se han reducido márgenes al no poder subir los precios ante la fortaleza del euro frente a la libra. No obstante, añadió, con la hipotética salida del Reino Unido, país que lo paralizaba todo, de la UE se podrá también avanzar en una Europa más fuerte y con más unidad política y financiera para poder enfrentarse mejor a los grandes bloques económicos del mundo.

La campaña 2017/18 arrancó con unas existencias de vino y mosto de 33,5 Mhl

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La campaña vitivinícola 2016/17 concluyó el pasado 31 de julio con unas existencias de 33,3 millones de hectolitros de vino y mosto, según los últimos datos provisionales del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi), dados a conocer al sector por el Ministerio de Agricultura. Si se le añaden 218.640 hl de otros productos del mosto, el stock con el que arrancó la campaña 2017/18 quedaría en 33,53 millones.

De los 218.640 hectolitros de otros productos del mosto, unos 133.333 hl son de mosto concentrado; 68.158 hl de mosto concentrado rectificado y 17.149 hl de mosto parcialmente fermentado.

A continuación información para suscriptores. En documento adjunto, cuadros Infovi.

El Plan Estratégico del ICEX apuesta por la digitalización para elevar la competitividad exterior

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Instituto de Comercio Exterior (ICEX España Exportación e Inversiones) ha puesto en marcha el Plan 2017-2018, en el marco de la Estrategia de Internacionalización de la Economía a diez años (2017-2027), elaborado por la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y aprobado en el Consejo de Ministros del pasado 8 de septiembre, y en el que el sector vitivinícola español, a través de “Wine from Spain”, tiene mucho que aportar.

El nuevo Plan Estratégico del ICEX refuerza las líneas estratégicas y enfoca su labor en el acompañamiento integral para la empresa, la generación de ecosistemas para la innovación, el fomento de la transformación digital, la incorporación de la sostenibilidad como factor de competitividad, la evaluación continua de sus servicios y el refuerzo de efecto multiplicador de la colaboración público-privada.

El ICEX establece en este plan seis objetivos principales: promover la regularidad en la exportación; aumentar la presencia de las empresas en sectores clave en nuevos mercados; posicionar a las empresas en las cadenas globales de valor, reforzando su especialización en sectores y soluciones de alto contenido tecnológico; potenciar la transformación digital como catalizador de la internacionalización; la formación del capital humano y captación de talento y la promoción de la inversión extranjera generadora de empleo.

A continuación, información para suscriptores.

La Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos de España insiste en la calidad de sus productos

 Publicado el por Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos de España (colaborador)

En esta época de vendimia, la Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos de España insiste en la alta calidad y prestigio internacional de que gozan los mostos y zumos de uva españoles.

Los modernos métodos de elaboración y control que están desarrollando las empresas del sector sitúan a España en una posición privilegiada en cuanto a exportación (de la que Castilla-La Mancha resulta su mayor exponente con una producción del 85% del total de mostos y zumos de uva nacionales) que no debemos permitir pueda verse perjudicada por prácticas desleales, en un mercado en el que los productos de países de nuestra zona y también procedentes del continente americano resultan rivales difíciles.

Imprescindible para el mantenimiento de este reconocimiento resulta la necesidad de que las autoridades regionales lleven a cabo cuantos controles sean necesarios para certificar y amparar la calidad de los mostos, lo que indudablemente repercutirá en beneficio de toda la cadena vitícola, desde agricultores a cooperativas y exportadores.

Objetivo vital de la Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos de España y sus integrantes: Julián Soler, S.A.; Concentrados de UVA, S.A.; Mostos Españoles, S.A.; SECNA, S.A. y Gardovial, S.L.; desde que se constituyera en 2014, es el desarrollar sistemas destinados a mejorar y verificar la autenticidad de los mostos españoles.

Desde esta Asociación es cierto que aun no teniendo pruebas contra nadie en particular nos encontramos con productos que están muy por debajo de precio de coste. Por ello, se invita a cualquier entidad o asociación del sector que disponga de datos que hagan suponer actividades contrarias a las normas de competencia leal, a que sean puestas en conocimiento de la administración con el fin de que las empresas que cumplen escrupulosamente la extensa y exhaustiva normativa vigente, así como otros criterios de calidad y certificación altamente exigentes, puedan hacer valor sus productos en el mercado mundial.

UPA coincide en una estimación de vendimia 2017 de entre 35 y 36 Mhl (-20%)

 Publicado el por UPA (colaborador)

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Una vez generalizada la vendimia en toda España, la organización Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha analizado los datos de la misma, a fecha de 14 de septiembre. UPA ha hecho un balance negativo tanto en producción, como consecuencia de la mala situación meteorológica, como en precios. La organización ha cuantificado la pérdida de producción de uva entorno al 20%, de los 44,2 millones de hectolitros (de vino y mosto) podríamos pasar a una cifra aproximada de 35 o 36 millones de hectolitros en la presente campaña. Sin embargo, existen grandes diferencias entre los territorios. De esta forma, en Castilla-La Mancha ha descendido entre un 20 y un 30%, en Extremadura entre un 40 y un 50%, en Ribera del Duero sobre un 60% y cerca de otro 60% en las DD.OO. de Galicia (excepto en la de Rías Baixas). Asimismo, este descenso es generalizado entre los principales países de Europa. Los productores franceses barajan una pérdida del 18% y los italianos del 24%. Esto significa que se incrementará la demanda mundial del producto español porque somos el principal país exportador.

UPA ha apuntado que esta bajada de producción se deriva de “la persistente sequía, las fuertes heladas, las sucesivas olas de calor y los pedriscos sufridos a lo largo del verano”. UPA ha lamentado que “esta campaña ha puesto en evidencia que el cambio climático está afectando de manera muy importante al sector vitivinícola, al igual que al conjunto de la agricultura y ganadería”. La organización ha reconocido que teme que “la sequía no solo afecte a esta campaña sino también a la propia pervivencia de las viñas de determinadas zonas”, en caso de que la escasez de lluvias se prolongue. Para “afrontar el futuro” UPA ha demandado un Plan de Adaptación del sector agrario al cambio climático, y en concreto, para el sector vitivinícola, “por la importancia económica, social y territorial que tiene”.

Precios y controles

Por otra parte, UPA ha explicado que “una menor producción debería repercutir en una subida de precio, especialmente dado el bajo nivel de existencias al inicio de la campaña”. Sin embargo, ha advertido de que no se está produciendo este incremento. La organización agraria ha apuntado a las bodegas de causar este problema al imponer precios insuficientes, hecho especialmente relevante cuando los productores han tenido que soportar un incremento de los costes de producción”.

Por último, UPA ha insistido ante las administraciones en “la necesidad de un mayor control por parte de las autoridades competentes en la entrada de uva foránea, sobre todo en determinadas denominaciones de origen, como por ejemplo en Galicia, en Castilla y León o La Rioja”.