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Identificación varietal mediante marcadores microsatélites en CLM

 Publicado el por A. Mena Morales (colaborador), J. Martínez Gascueña (colaborador), C. Villahermosa (colaborador), M. Fernández González (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.
La especie Vitis vinifera L. incluye un elevado número de variedades aún no completamente esclarecido. Sin embargo, en la actualidad, y debido fundamentalmente a causas económicas y administrativas (planes de reestructuración y reconversión, tendencias de estandarización de los mercados hacia determinadas variedades, etc.), su cultivo tiende a concentrarse en un número limitado de ellas. Como resultado, muchas de las variedades antiguas y tradicionales se encuentran en peligro de extinción, pudiendo suponer esto una amenaza para la conservación del rico patrimonio genético vitícola.  

Desde hace unos años se han fomentado programas de investigación enfocados a la localización, recogida y conservación de recursos genéticos de vid, que están permitiendo recuperar variedades bajo riesgo de extinción (Boursiquot et al., 2009; Santana et al., 2010; García- Muñoz et al., 2012). Las plantas recuperadas son conservadas en bancos de germoplasma y colecciones de variedades de vid para prevenirlas de la erosión genética (This et al., 2006).

Previamente a su incorporación, es necesario identificar correctamente el material vegetal encontrado, resolviendo posibles errores de denominación o la existencia de sinonimias y homonimias. En los últimos años, el desarrollo de técnicas moleculares de identificación basadas en el análisis de ADN (ácido desoxirribonucleico) ha facilitado la correcta identificación del material vegetal. Concretamente, los marcadores microsatélites o SSR (Simple Sequence Repeats) han mostrado ser una herramienta muy útil para la correcta identificación de variedades de vid y seis de ellos han sido incluidos como descriptores OIV 801 a 806, recomendados por la OIV (2009).

Jornadas sobre calidad y márketing en el AOVE, el 28 y 29 de noviembre en Ciudad Real

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Programa completo en pdf adjunto.
Viveros Provedo y Campos de Valenzuela han organizado unas “Jornadas sobre calidad y márketing en el aceite de oliva virgen extra”, que se celebrarán del 28 al 29 de noviembre en el edificio de servicios múltiples de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha de Ciudad Real (C/Alarcos, 21), con el objetivo de acercar al sector un aspecto tan poco explorado como es la comercialización y márketing del aceite de oliva.
En la primera sesión (jueves 28 de noviembre) se abordarán cuestiones como el pasado y presente de la olivicultura en Castilla-La Mancha, la agronomía de los aceites de excelencia, la olivicultura ecológica, la caracterización sensorial de los aceites de Castilla-La Mancha o las posibilidades de maridaje de los aceites de oliva virgen extra. Tras una pausa para la comida, las ponencias seguirán con temas tan interesantes como el valor añadido de las DD.OO., los ejemplos de éxito de empresas productoras, o la financiación de la empresa agraria.
Ya en la jornada del viernes 29 de noviembre, se expondrán asuntos como los efectos del aceite de oliva virgen extra en la salud, el márketing del aceite de oliva, los medios de comunicación (tradicionales, online y las redes sociales) y la exportación del aceite de oliva virgen extra, centrándose en dos mercados de gran interés, por un lado EE.UU. y, por el otro, el desafío de China.
Se puede formalizar la inscripción a través del teléfono 941 272 777 de Viveros Provedo o por correo electrónico (marcos@provedo.com. El coste de las jornadas es de 50 euros (los servicios de café de ambos días y la comida del día 28 están incluidos). El aforo está limitado a 150 personas, que se completará por riguroso orden de inscripción.
 

Avance de producción de aceite y aceituna a 31 de agosto 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Avance completo en pdf adjunto.
La primera estimación de producción de aceituna y aceite de oliva para la cosecha 2013, campaña 2013/2014, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), sitúa la producción de aceite en 1.536.402 toneladas, un 151,3% superior a la campaña pasada.
La estimación de cosecha de aceituna de almazara es de 7,35 millones de toneladas (+126,8%), mientras que la de aceituna destinada a aderezo suma 513.100 toneladas (+12,8%).

Diversidad y difusión de la cultura del vino en el Bages

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Del 4 al 6 de octubre tuvo lugar en el Bages la celebración de la 18ª edición de la Fiesta de la Vendimia, que, de forma ininterrumpida, se viene repitiendo desde 1995, creciendo año tras año en todos los sentidos. La 18ª Festa de la Verema del Bages se ha caracterizado por su diversidad sociocultural, vinculada con el apasionante mundo de la vendimia y la elaboración del vino; todo un arte que, al salir de la bodega, y ofrecerse con la mayor transparencia al público consumidor, impacta todavía más, y más aún si parte de este discurso enológico es protagonizado por algunos de los grandes espadas de la enología del Bages; pero, además, en esta comarca se conjugan otros aspectos que no concurren en otros lugares de la geografía española, como veremos a continuación.
La inauguración tuvo lugar, el viernes por la tarde, en la Fundació Alícia, del Mont Sant Benet, como ya se produjera el pasado año, con el taller didáctico: “Cocina de Vendimia”, a cargo de Jaume Biarnés, responsable de cocina de investigación; después se llevó a cabo la presentación de la guía de enoturismo del Pla de Bages, a cargo de sus autores: Clara Antúnez y Lluís Tolosa. La presentación de las nuevas placas de cavas de las bodegas Gibert y Artium, de Artés, cerró esta fase de la fiesta.

Información de Vendimias 30/10/13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.