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La World Bulk Wine cierra con éxito su edición más internacional

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La World Bulk Wine Exhibition (WBWE), el Encuentro Mundial para el Negocio del Vino cerró el 26 de noviembre su quinta edición, la más internacional hasta la fecha, con la participación de 175 bodegas de 16 países diferentes, lo que representa un incremento del 30% en el número de bodegas expositoras. Francia y España repiten como países con mayor representación en número de bodegas participantes (43) seguidos de cerca por Italia (22). Muy relevante, por la calidad de los vinos presentados, resulta la asistencia de Argentina, con 15 bodegas, Chile (15), Sudáfrica (8) y Australia (8). Mantienen su presencia y contribuyen a la diversidad y calidad del encuentro las bodegas llegadas de Uruguay (5), USA (3), Bélgica (1) y Liechtenstein (1). Como gran novedad hay que destacar la asistencia por primera vez de productores de Moldavia (3), Bulgaria, Canadá y Reino Unido.
Respecto a los compradores, la quinta edición de la World Bulk Wine, que tuvo lugar los días 25 y 26 de noviembre de 2013 en el RAI de Ámsterdam, también ha experimentado un crecimiento importante, tanto en número (un 40% más de asistentes que el año pasado) como en diversidad, con una representación de 60 países diferentes.
No en vano, esta feria se ha convertido en una oportunidad única y privilegiada para importadores de todo el mundo de acceder a una oferta que rondará los 30 millones de hectolitros, y de conocer de primera mano, en tan solo dos días y en un ambiente estrictamente profesional, la gran gama de vinos que ha producido esta cosecha en los cinco continentes.
Tratándose de un encuentro estrictamente profesional, la WBWE incluyó un ciclo de conferencias que este año ha profundizado en “¿Qué vinos prefiere el consumidor? Un viaje a través de los vinos y variedades favoritas en los países consumidores” y que contó con Federico Castellucci, director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), como inaugurador de lujo. Como cierre del ciclo de conferencias se llevó a cabo una reunión de los promotores de la International Bulk Wine Society.
Durante el transcurso de las conferencias también ha tenido lugar la entrega del premio Voice of Wine, que este año se ha otorgado a la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y, a través de esta, al Fondo Vitivinícola Mendoza -unidad ejecutora de la campaña Vino Argentino- por su respeto, cuidado y apoyo al sector vinícola. Así lo señaló Otilia Romero de Condés, directora de la WBWE, argumentando la decisión de otorgar este premio a Coviar por “sus esfuerzos en promocionar el vino en el mercado interno y por el decidido apoyo a la iniciativa de de nombrar al vino como la Bebida Nacional de Argentina”.

Más información en www.worldbulkwine.com

Mistela Tinto, de Mamerto de la Vara, mejor vino español en la International Bulk Wine Competition
Durante la jornada del 26 de noviembre se dieron a conocer los ganadores de la tercera edición del Concurso Internacional de Vinos a Granel (International Bulk Wine Competition), único en el mundo en reconocer y juzgar este segmento de vinos. El vino español mejor posicionado fue el Mistela Tinto, de la bodega Mamerto de la Vara (Cheste, Valencia), que se hizo con la medalla de oro. Por su parte, el único ganador de la gran medalla de oro resultó el Cabernet Sauvignon Plus, elaborado por bodegas Las Mercedes de Chile. El Concurso Internacional de Vinos a Granel contó con 70 muestras de 9 países: Argentina (3), Australia (15), Chile (17), Francia (6), Grecia (1), Italia (13), Portugal (2), España (9), Uruguay (3), USA (1) que fueron juzgados por un panel de catadores internacional. International Bulk Wine Competition solicitará el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) para sellar su vocación universal.
Gran medalla de oro
Cabernet Sauvignon Plus    Las Mercedes (Chile)
Medalla de oro
Chardonnay    Austwine Exports (Australia)
Chardonnay    Austwine Exports (Australia)
Pinot Grillo    Rauscedo (Italia)
Ancellotta    Cantine Soziale di Sanmartino In Rio (Italia)
Carmenère Reserva    Viñedos Puertas (Chile)
Malbec Oak    Wenfor (Brasil)
Malbec    Loma Larga (Chile)
Colombard    Austwine Exports (Australia)
Sauvignon Blanc    Austwine Exports (Australia)
Chardonnay    Rauscedo (Italia)
Mistela Tinto    Mamerto de la Vara (España)
Merlot-Mielucci    Domaine Terra Vecchia (Italia)
Camenère    Viñedos Puertas (Chile)
Medalla de plata
Merlot-Syrah Couteaux de Narbonne (Francia)
Tannat Roble ONV (Uruguay)
Sirah GWG Riverland (Australia)
Cabernet Sauvignon plus Peñaflor (Argentina)
Neroamaro IGT Salento Italia
Merlot Reserva 2012 Viñedos Puerta (Chile)

 

Expresión de pirazinas en Maturana Tinta de Navarrete

 Publicado el por Pedro Balda (colaborador), Antonio Palacios (colaborador), David Carrillo (colaborador), Elvira Zaldivar (colaborador), Ixone Borinaga (colaborador), Fernando Martínez de Toda (colaborador)

Artículo con tablas en documento PDF adjunto.

Diferentes variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, etc., han sido tradicionalmente identificadas por el aroma vegetal de sus respectivos vinos (Belancic y Agosin, 2007). Descriptores de olor similares se han encontrado en los vinos tintos de Maturana Tinta de Navarrete. La variedad Maturana Tinta de Navarrete es una variedad minoritaria recuperada en Rioja en el año 1991 en el marco de un proyecto de investigación (Martínez de Toda et al. 2004) y fue autorizado su cultivo por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja en el año 2007. El perfil genético de Maturana Tinta de Navarrete coincide con el de la variedad Castets, variedad francesa prácticamente desaparecida. Hoy en día hay más de 50 ha plantadas  recientemente en La Rioja y es la única variedad tinta con este particular carácter aromático de la Denominación.

Phytophthora sp

 Publicado el por Domingo Salazar (colaborador), Isabel López-Cortés (colaborador)

Artículo con ilustraciones en documento PDF adjunto.
La “seca de olivos” que ataca especialmente al material vegetal joven y que no es atribuible a los hongos más habituales en el olivar como son la Verticilosis, la Rosellinia, la Armillaria, o la Gelatina puede suponer un nuevo y grave problema en el olivo.
Visto el alarmante y creciente problema de “seca” existente también en alcornoques y encinas atribuido a Phytophthora y la presencia creciente de otros muchos ataques a diversas plantas leñosas como son los casos de Phytophthora cinnamoni afectando a forestales, castaños, ciertas tropicales y especialmente al aguacate y que también afecta en al menos tres puntos de nuestro país a olivos jóvenes; considerando que Phytophthora syringae (afectando normalmente a manzanos) y que hoy se ha detectado como problema en otras especies, ya que se ha constatado este hongo atacando a pinos, cipreses y numerosas hortícolas, además de a cítricos, entendemos que el efecto de este género de hongos y concretamente de la especie Phytophthora megasperma puede ser devastador en nuevas plantaciones en regadío del olivar.

El género Phytophthora pertenece a los Oomicetos, al orden Peronosporales y la familia Pythiaceae, posee hifas tabicadas y esporangios ovoides o en forma de limón procedentes de formaciones simpodiales de crecimiento indeterminado y contenido zoosporas biflageladas, pero teniendo también una fase sexuada, formando oogonios con oosporas esferoidales y anteridios característicos.

Esta “seca de olivos jóvenes” no debe atribuirse únicamente a Phytophthora megasperma sino realmente a un conjunto de especies fúngicas asociadas en la invasión secuencial de las plantas debilitadas por heridas, encharcamiento o deformaciones en el desarrollo inicial de sus raíces.

Phytophthora sp
produce una podredumbre húmeda inicial de muy rápida progresión, que termina produciendo la marchitez de los olivos jóvenes, en ocasiones sin amarilleo previo, lo que es característico en esta enfermedad, pero que siempre produce unos anillados y grietas en el cuello de los olivos que son característicos y muy visibles. Las lenticelas son muy grandes y lignifican mal aunque  forman un reborde muy visible.
Los ataques por este hongo pueden producirse en viveros donde el forzado de plantas y su enraizamiento se basen, en el desarrollo inicial, en suelos y medios muy húmedos.

Phytophthora
es un oomiceto que causa lesiones a las raíces de muchas plantas entre ellas a olivos jóvenes. En todos los casos, este hongo ha aparecido asociado a otros en las lesiones de raíz y cuello de los olivos y en concreto a Cylindrocarpon, Macrophomina, Cylindrocladium, Phomes, Pythium y Sclerotium, que también producen las denominadas podredumbres de pie en muchas especies tanto leñosas como herbáceas. 

Por ello, debe considerarse como parte de un complejo amplio de hongos vasculares y de raíz que afectan al olivo, aunque la responsabilidad directa en la muerte de los olivos jóvenes de estos hongos es variable según las muestras estudiadas y no está siempre biunívocamente establecida.

Sí es claro que la muerte de estos olivos en suelos húmedos y encharcables es atribuida de forma preferente a ataques de Phytophothora, ya que este hongo se dispersa muy rápidamente y coloniza fácilmente todo el sistema conductor de las plantas por medio de las zoosporas que forma. 

Avance de producción de aceite y aceituna a 30 de septiembre de 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Avance completo en pdf adjunto.
Las primeras estimaciones de producción de aceituna y aceite de oliva para la cosecha 2013, campaña 2013-2014, sitúan la producción de aceite en 1.545.672 toneladas, un 152,8% superior a la campaña pasada, según el avance de producción a 30 de septiembre del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Italia espera una cosecha de aceite de 477.106 t en 2013 (-8%)

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
El Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario italiano (Ismea) estima que el país transalpino elaborará en 2013/2014 un total de 477.106 toneladas de aceite de oliva, lo que supondría un 8% menos que la producción de 2012/2013. De cumplirse esta previsión, se genera una doble oportunidad para el sector español: por un lado atender como proveedor a las necesidades italianas y, por otro tratar de ganar cuota de mercado en plazas dominadas por Italia.