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El consumo de vino en Portugal, en caída

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
El consumo de vino de Portugal va disminuyendo en los últimos años. Según datos del Instituto del Vino y de la Vid (IVV), después de un pico de 5,31 millones de hectolitros registrados hace una década, el consumo de vino en Portugal ha disminuido constantemente, quedando ahora en 4,14 Mhl.

La exportación italiana de vino se estanca en volumen hasta marzo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Tabla en pdf adjunto.
La exportación italiana de vino comenzó el ejercicio 2014 con un claro estancamiento de sus cifras en volumen, tan solo evitado por el comportamiento de sus vinos espumosos; pese a lo que sigue creciendo en valor y en precio medio. Según los datos del primer trimestre de 2014, Italia exportó un total de 467,93 millones de litros (con 13,48 millones de litros reexportados), lo que supone un ligero retroceso del 0,4% respecto al mismo periodo del año 2013.

La añada 2013 en Burdeos (y II)

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

Uvas bordelesas tintas. FOTO: CIVB. (photo: )

Uvas bordelesas tintas. FOTO: CIVB.

Viene de un artículo anterior. Ver aquí.
Con unas condiciones meteorológicas tan complicadas y caóticas durante el ciclo de la vid como vimos en la primer parte de este artículo es imposible ser dogmático o preciso respecto a nada. Diga lo que diga yo, habrá algún productor que habrá experimentado exactamente las condiciones opuestas, habrá efectuado acciones contrarias y que habrá alcanzado resultados totalmente divergentes. Solo puedo generalizar, después de haber catado mucho y preguntado a innumerables productores en las diferentes denominaciones. Château Cheval Blanc afirma que es en “las añadas difíciles y delicadas cuando los grandes terroirs verdaderamente se dejan notar y se diferencian”. Por su parte, Château Margaux señala que en años difíciles es cuando, “de un modo u otro” esos grandes terroirs “muestran su increíble supremacía”.


Guía Melendo del Champagne 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Guía Melendo del Champagne 2014. (photo: )

Guía Melendo del Champagne 2014.

Desde el 1 de julio está a la venta la “Guía Melendo del Champagne 2014”, la primera guía del champagne en español. Dirigida al mercado español y latinoamericano, promete convertirse en una referencia para los profesionales y aficionados del mundo del vino. Nacida con el apoyo de grandes figuras del panorama vitivinícola nacional, el comité de cata para la Guía lo han integrado Pedro Ballesteros, único español que forma parte del prestigioso Instituto de Masters of Wine; Ferran Centelles, 13 años sumiller en El Bulli y representante de Jancis Robinson en España; Manuela Romeralo, Premio Nacional de Gastronomía 2009 en la modalidad de mejor sumiller del año de España; y Juancho Asenjo, periodista, crítico y formador experto en vinos, entre otros. Jordi Melendo es autor de diversos libros, y merecedor de diversos reconocimientos, entre otros en 2011 ganó la final española del concurso Ambassadeur du Champagne. A lo largo de 240 páginas, se da cuenta de más de 450 champagnes de 115 casas, catados a ciegas por el comité de cata antes citado. Asimismo, incluye una amplia información del champagne y de la Champagne francesa, además de datos de tiendas especializadas, importadores, hoteles, léxico...

Guía Melendo del Champagne 2014.

Guía Melendo del Champagne 2014.

Autor: Jordi Melendo.
Editorial: Ceodos Difusión.
Precio: 25,00 euros.
Pedidos a esta revista. Envíos contra reembolso.

Las bodegas de Jerez desembarcan en San Francisco

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Tras el enorme éxito alcanzado en Nueva York, Portland y Toronto, la quinta edición del Sherryfest, el mayor encuentro en torno al Vino de Jerez de cuantos se celebran en Norteamérica, ha viajado a la costa californiana del 17 al 20 de junio.

Un completo programa de tres días que ha inundado la ciudad del rico universo de la enología jerezana a través de seminarios, degustaciones, y experiencias culinarias que han sido testimonio de las cualidades de estos vinos únicos y su enorme potencial de combinación gastronómica.

El Sherryfest de San Francisco representa la consolidación de una iniciativa de enorme repercusión internacional que surgió en Nueva York en 2012 de la mano del crítico de vinos americano Peter Liem y que con el apoyo del sector bodeguero, a través del Consejo Regulador y Fedejerez, tiene el  objetivo fundamental de poner de valor la singularidad, la riqueza cultural y la versatilidad gastronómica de los vinos jerezanos.

Según los organizadores con Peter Liem a la cabeza: “El debut del Sherryfest en San Francisco ha sido un éxito sin precedentes. El Grand Tasting ha batido el record de más de 500 profesionales registrados lo que convierte en el Sherryfest más exitoso de cuantos hemos organizado. ¡No hay duda que demuestra que los amantes del vino de la bahía de San Francisco tienen un interés y una sed creciente por el vino de Jerez!”

El Grand Tasting tuvo lugar el pasado 18 de junio, una gran exhibición de la que formaron parte hasta una veintena de bodegas del Marco y ofreció a expertos y aficionados la oportunidad de degustar más de 140 marcas, bajo la D.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, de la mano de los enólogos o representantes de cada bodega. La cita desbordó la previsión de público asistente llegando al máximo aforo previsto y teniendo que ser cerrada la preinscripción días antes.

Dicho público asistente estaba compuesto por profesionales de la sumillería, distribución, hostelería, jóvenes amantes del vino y periodistas especializados. Las cabeceras más destacadas estuvieron presentes en el evento: ‘The San Francisco Chronicle’, ‘Wine & Spirits Magazine’, ‘NPR’ y ‘ABC news’ son solo algunos ejemplos.

La misma respuesta obtuvieron los diferentes los seminarios, almuerzos y cenas maridaje atendidas por los productores en restaurantes de primer nivel de la ciudad, como Central Kitchen, Trou Normand, 18 reasons o Bar Agricole. Dichas experiencias gastronómicas estuvieron tematizadas con seminarios dirigidos por nombres propios del mundo bodeguero como Paola Medina (Williams and Humbert), Jan Pettersen (Rey Fernando de Castilla), Lorenzo García-Iglesias (Tradición), Antonio Flores (González Byass) o Steve Cook (Barbadillo). El presidente del Consejo Regulador Beltrán Domecq participó en cada una de estas sesiones, en su mayoría dirigidas a jóvenes profesionales y aficionados de la restauración: “Crianza biológica”, “Palos Cortados”, “Vinos VOS y VORS” o “La diversidad del Jerez” fueron algunos de los seminarios protagonizados por el presidente. Dichas sesiones consiguieron deleitar a los asistentes, dándoles la oportunidad de disfrutar de auténticas joyas enológicas que hasta ahora no habían estado disponibles en el mercado americano, y conocer su versátil armonía con los menús preparados por los restaurantes participantes.

En palabras del presidente de la institución jerezana: “El Sherryfest constituye un magnífico ejemplo del interés que estos grandes vinos están despertando en profesionales de muchas partes del mundo. Es muy satisfactorio tener una audiencia tan profesional y joven que siente verdadera admiración por las calidades que producimos y por su gran potencial en la gastronomía mundial”.

Consulta la programación completa en www.sherryfestival.com