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2015, la primera añada del cava Alta Alella Mirgin como Gran Reserva

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Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015, el cava que Josep Maria Pujol-Busquets, propietario de la bodega, define como “la expresión del frescor como una manera de entender el cava”, se estrena en la categoría de Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad y el prestigio de los cavas de la bodega, comprometida con estos valores desde sus inicios, en 1991.

Esta referencia se suma a los cavas Gran Reserva y cavas de Paraje Calificado que ya elabora la bodega, y refuerza la personalidad de unos cavas de carácter cosmopolita y vanguardista, tal como los define el fundador de Alta Alella.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015 es un cava ecológico Brut Nature, sin adición de ningún licor de expedición para no maquillar el producto, elaborado con las variedades tradicionales Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeo y Parellada procedentes de suelos de sauló con orientación sureste y a una altitud entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. Tras la vendimia manual en cajas pequeñas, fermenta cada variedad por separado y realiza una crianza en botella entre 30 y 42 meses antes de salir al mercado con la fecha de degüelle incluida en su etiqueta.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015 es un cava de color amarillo pálido y reflejos verdosos, con aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes. En boca es ligero y fresco, con toques de fruta blanca que se adornan con notas de pastelería. Redondo y delicado en el paladar.

Aprovechando su estreno con la categoría Gran Reserva, Alta Alella Mirgin 2015 lanza nuevo packaging, el que refuerza su carácter mediterráneo y marino, con el azul como base, y donde se transmite su condición de ecológico, además de indicar el sello “vegan friendly”, lo que implica que se ha elaborado sin componentes de origen animal.

Vallobera Graciano, monovarietal de altura

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Bodegas Vallobera, en Laguardia (Rioja Alavesa), ha lanzado al mercado Vallovera Graciano. El viñedo de donde proviene la uva, plantado sobre suelo ácido calcáreo, se ubica en una pequeña parcela de apenas 6,3 hectáreas, con una antigüedad de 20 años, y ubicado a 600 metros de altitud, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria, uno de los más elevados que se puedan encontrar para esta variedad en España.

La vinificación se inicia en depósitos de acero inoxidable, donde se produce una maceración pre-fermentativa entre 13 y 14 grados durante 3 días con remontados largos. Al cuarto día arranca la fermentación, que se extiende por un periodo de 2 semanas con temperaturas controladas entre 25 y 27 grados, para preservar la franqueza de los aromas primarios y potenciar la expresión varietal. Una vez terminada la fermentación alcohólica, pasa a barricas nuevas de roble francés con tostado plus, donde permanece durante 16 meses, realizando la fermentación maloláctica con sus lías finas, obteniendo así una mayor complejidad olfativa.

Vallobera Graciano, del que tan solo se elaboran 38.000 botellas numeradas, presenta un color rojo picota intenso. En nariz es potente aromáticamente, predominando los frutos del bosque maduros y apareciendo elegantes notas florales. En boca tiene una entrada potente, pero con un paso suave marcado por un tanino amable y sedoso, que proporciona una gran amplitud por vía retronasal.

New Holland lanza un mensaje lleno de fuerza en la feria Sitevi 2019

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New Holland ofrece una nueva experiencia a sus clientes en Sitevi 2019. Con su stand completamente nuevo, New Holland demuestra que no solo es líder en recolección, sino también el socio preferido para todas las tareas en los viñedos a lo largo del año.

Sus clientes podrán ver en un área de más de 1.100 m² todas sus soluciones para viñedos, olivares, pequeños frutos y huertos entre el 26y el 28de noviembre en Montpellier (Francia). Un recorrido conducirá a los visitantes por las zonas que representan las cuatro estaciones del año, donde cada una de ellas mostrará una gran variedad de equipos para el trabajo de temporada: suelo, trabajo en verde, protección del cultivo y, naturalmente, recolección.

New Holland, que este año ha ganado una medalla de oro por Multipurpose-on-Demand (Soluciones integrales de implementos polivalentes), demuestra una vez más su extraordinaria capacidad de innovación. 

8a medalla de oro y 40años de innovación

Exactamente 40 años después de recibir su primera medalla de oro (que obtuvo por el sistema de norias), New Holland gana su 8.a medalla de oro por el Multipurpose-on-Demand (soluciones integrales de implementos polivalentes).  Este sistema, disponible en todas las vendimiadoras y tractores zancudos de New Holland, permite utilizar todas las herramientas polivalentes del mercado. El operador controla las herramientas con la palanca multifunción y a través del monitor IntelliViewTM IV. Por cada implemento, el concesionario crea con el cliente un software en IntelliViewTM IV para controlar la herramienta desde la cabina.

En los últimos 40 años, Braud y New Holland han innovado continuamente para ofrecer a sus clientes la mejor calidad de recolección, confort y seguridad de su clase. Todas las vendimiadoras New Holland actuales incorporan al menos siete prestaciones premiadas con medallas de oro a lo largo de su historia y sus posteriores mejoras: el sistema de norias (1979), el sistema de sacudida SDC (1988), la cabina Comfort (1995), el cabezal recolector de nueva generación (2003), Opti-GrapeTM (2013), Blue CabTM 4 (2015) y Multipurpose-on-Demand (soluciones integrales de implementos polivalentes). Esto demuestra claramente que las innovaciones de New Holland ofrecen soluciones fiables y duraderas que satisfacen las necesidades y expectativas reales de los clientes. El año 2019 también marca el 40.o aniversario del popular sistema de recogida con norias – imitado, pero nunca igualado: una innovación que, hasta la fecha, establece un referente en el sector por su respeto de las vides y el cuidado de la integridad de los frutos, y constituye el mayor avance en la historia de la mecanización en la vendimia.

Stand completamente nuevo en la feria

Los visitantes podrán explorar el stand de New Holland y encontrarán una solución para todas las tareas a lo largo del año. Está dividido en cuatro áreas, cada una dedicada a una estación. En ellas se exhiben las soluciones New Holland de poda, despunte, trabajo del suelo, pulverización y, naturalmente, recolección. En las zonas de exposición de tractores, tractores zancudos y vendimiadoras se presentan también socios de New Holland: AGXTEND,  recambios y servicio CNH Industrial, Berthoud, Provitis y Clemens. Todos los clientes encontrarán la solución para todo tipo de viñedos y tareas. Una gama completa de portaherramientas está disponible en todos los tractores zancudos y vendimiadoras, con un enganche rápido y sencillo para simplificar el trabajo del cliente en todo momento y ahorrar tiempo. Para el trabajo de suelo New Holland ofrece dos gamas de rotocultivadores diseñados específicamente para viñedos con anchuras de trabajo a partir de 80 cm.

Con Blue Cab TM 4, la suspensión delantera de las vendimiadoras y tractores zancudos, el nuevo T4 F/N/V con suspensión TerraglideTM y los neumáticos Trelleborg Pneutrac (ganador del título de Tractor del Año 2020 en la categoría de mejor tractor especial) New Holland también ofrece a sus clientes el mejor confort y altos niveles de seguridad. Con todas estas soluciones, New Holland es el socio ideal para todos los días del año.

Alto nivel de servicio

Para New Holland, es prioritario ofrecer productos fiables y de calidad a sus clientes. Para garantizar la plena satisfacción del cliente y ayudarle durante el estresante periodo de recolección, New Holland también presta un servicio de alta calidad, que comienza cursos prácticos para operadores, el simulador de IntelliViewTM, gafas 3D para presentar las tareas de mantenimiento diario y tutoriales en el canal de YouTube “New Holland Braud – Grape Harvester Excellence”. También incluye una extensa red de talleres de New Holland con técnicos capacitados y recambios originales. Además, ofrece el programa Top Service, que está a disposición de todos los clientes para suministrar recambios en 24 horas. Con todas estas soluciones, New Holland está siempre cerca de todos sus clientes, ofreciéndoles el mejor nivel de servicio para garantizar una recolección sin estrés.

Para más información sobre New Holland, visite www.newholland.com

 

Premian al tapón Origine by Diam, que respeta al vino y a la naturaleza

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El Salón Internacional de Máquinas para Enología y Embotellado (SIMEI) de Milán concedió el premio a la innovación tecnológica al tapón de corcho Origine by Diam, compuesto por insumos naturales (un aglutinante compuesto por polioles de origen vegetal y una emulsión de cera de abeja). El director general de Diam Bouchage, Dominique Tourneix, valoró el premio que destaca la “combinación de ciencia y naturaleza” para ofrecer “una solución de cierre todavía más natural, manteniendo intacta la fiabilidad de los tapones de corcho Diam en términos de seguridad, homogeneidad y permeabilidad controlada”. Origine by Diam está certificado como OK BIOBASED.

Abierto el plazo para participar en la Guía de Vinos y Aceites 2020 de SeVi

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El equipo de la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola ya ha abierto el plazo para que las bodegas y almazaras puedan inscribir y remitir sus productos para la próxima edición de 2020 de esta obra, pionera en la presentación de las referencias clasificadas según el varietal mayoritario en su elaboración.

Como novedad este año, se han habilitado unos formularios online dinámicos para que a las bodegas, almazaras y grupos empresariales les sea mucho más sencillo registrar sus vinos y AOVE y gestionar su información y detalle. Con el nuevo sistema, cada bodega/almazara contará con un usuario y contraseña con el que podrá acceder a la información detallada de todas y cada una de las referencias remitidas para su cata.

Las bodegas y almazaras que participen deben enviar tan solo una botella por referencia y cada bodega puede participar en la edición de 2020 de la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola con tantas referencias como desee.

La participación en esta publicación es totalmente gratuita y las bodegas y almazaras que deseen que sus productos figuren en la guía tan solo han de asumir los costes de envío de sus referencias.

El envío físico de las muestras debe realizarse, de lunes a viernes de 10 a 15.00 horas, a: Antonio Casado - c/Los Timbales, 2-2º-4ª - 28054 Madrid - Tel. 653 868 452

El plazo de admisión de muestras finalizará el próximo 31 de enero de 2020.

Junto con información económica y estadística básica del sector del vino y del aceite, también en formato infografía, cada una de las variedades de vid y de aceituna se presenta con una introducción en la que se resumen las principales características ampelográficas de sus bayas, racimos o cepas; así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas de la variedad y su equivalente en el caso de las aceitunas. Una información agronómica avalada por los profesores Domingo Salazar e Isabel López-Cortés, de la Universitat Politècnica de València (UPV), asesores de la publicación.

Esta guía también cuenta con una aplicación gratuita desde la plataforma Play Store, para dispositivos móviles Android. A través de esta aplicación, desarrollada íntegramente por el equipo de SeVi, todo el mundo puede consultar todos los vinos y aceites catados por el especialista Antonio Casado en la guía. Pero, además, los usuarios tienen la posibilidad de realizar anotaciones propias en las referencias y contactar directamente con las bodegas y almazaras elaboradoras a través de sus teléfonos móviles o tabletas.

En la edición de 2019 se recogieron en la Guía cerca de 1.800 referencias, lo que hace que represente a la perfección la realidad vitivinícola española. La Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola fue galardonada por los prestigiosos International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2018 en la categoría de Mejor Guía de Vinos.

Para más información sobre la guía o cómo publicitarse en ella como anunciante, puede llamar al 963 749 500