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Cata de Syrah de la chilena Polkura Wines

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Los tres tintos de la cata, junto con el blanco de cortesía. (photo: )

Los tres tintos de la cata, junto con el blanco de cortesía.

Siguiendo con la serie de catas de vinos chilenos, el pasado 13 de noviembre, participamos en la cata de Syrah elaborados por Polkura Wines, celebrada en Espacio 40-vinosdechile.es, de Valencia. Para empezar, demos una pequeña visión de estos productores (también integrados en el Movimiento de Viñateros Independientes (Movi) de Chile del que ya hablamos algo la semana pasada.

En 2002 el enólogo Sven Bruchfeld junto con Gonzalo Muñoz (locos del Syrah) encontraron unas parcelas en la zona de Marchigüe (en el extremo occidental del Valle de Colchagua) que cumplía con los requisitos de suelo y clima que querían. Sus viñedos enraízan en el cerro Polkura (que significa “piedra amarilla” en el idioma mapuche, que refiere la gran cantidad de granito amarillo descompuesto en unos suelos arcillosos, algo que conviene no olvidar, pues sus vinos lo expresan perfectamente). Su primera añada fue la de 2004.

Ahora sí, vamos con la cata. Empezamos con Polkura Lote d 2013. Un Syrah 100% con una producción limitada de 3.000 botellas. El tinto muestra una intensidad de color elevada, picota. En nariz expresa fresa negra madura (moras) con notas lácticas de yogur de fresa y pétalo de rosa. Apuntes de pasta de aceituna negra. Algo licoroso y ligeramente ahumado y especiado pese a no tener paso por madera. En boca es amplio, carnoso, con buena acidez, que se conjuga con caramelo tostado y notas especiadas, junto con los matices frutales percibidos en nariz. Tanino suave. Recuerdo de chocolate puro. Al ganar algo de temperatura sus 14 grados son mucho más evidentes.

Pasamos a continuación a catar Syrah Polkura 2012 (14 meses en barrica). Uno de los emblemas de la bodega (91% Syrah, 5% Malbec, 4% Carménère) del que se producen menos de 2.500 botellas. El vino, pese a ser más viejo que el primero conserva más tonos amoratados en el ribete de una copa cuyo centro sigue siendo picota/negro. En nariz compota de mora, pétalos de rosa marchitos y volvemos a encontrar la aceituna negra y un aspecto mineral muy interesante. Al agitar la copa se refuerza el carácter de fruta muy bien madurada y un agradable y profundo sotobosque terroso. Paso fresco por boca, con una buena acidez y un final incluso mentolado. Tanino sabroso. Largo.

Por último, José Antonio Ruiz, de Vinosdechile.es dio a catar el Polkura Block G+I 2012, 98% Syrah y un 2% de Petit Verdot. El vino se cría durante 22 meses en roble. Este tinto se viste de un color muy similar al anterior, aunque ligeramente más evolucionado (no hay tanto reflejo morado). En nariz es más fresco, con una fruta negra madura y golosa, que combina muy bien con especias dulces. Notas de hierbas aromáticas, especias (pimienta, clavo, comino…) y minerales (piedra, grafito…). También mantiene ese punto licoroso agradable. El paso por boca es fresco y sabroso, buena acidez y notas de torrefactos, tabaco rubio y balsámico. Intenso, pero elegante. Complejo y con una gran evolución en copa.

Las treinta vendimias de ‘La Prensa del Rioja’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Primera portada de 'La Prensa del Rioja' y el periodista Javier Pascual. (photo: )

Primera portada de 'La Prensa del Rioja' y el periodista Javier Pascual.

En octubre de 1985, y gracias al empuje del periodista Javier Pascual, nació en Logroño la revista especializada en el mundo del vino ‘La Prensa del Rioja’, a la que, como anécdota, el entonces presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja, Santiago Coello, no le daba más que “tres o cuatro números de vida”, pero que ya ha conseguido cerrar su trigésima vendimia. Treinta años que, en palabras de su mentor, editor, y director, “no hubieran sido posible celebrarlos sin aquellas personas que nos hemos encontrado en las instituciones, empresas bodegueras y empresas auxiliares del vino que han pensado que esta publicación servía adecuadamente a los intereses del sector vitivinícola”, sin olvidar la promoción y defensa de la gastronomía y el turismo de esta Denominación de Origen Calificada.

Una revista que no solamente ha sido notario de la transformación de un sector que ha apostado por la calidad, como modelo de éxito, sino que ha sabido adaptarse para utilizar las nuevas herramientas tecnológicas para llegar al consumidor. Por ello sigue apareciendo en papel (cuatro números al año) pero está presente en internet en http://laprensadelrioja.com/, de donde cada semana sale un newsletter gratuito para todo el que desee tener, cada siete días, la actualidad del mundo del vino de Rioja.

“Y a pesar de los años cumplidos, nuestra intención es seguir ofreciendo esta cabecera de referencia para trasladar con eficacia y credibilidad el conocimiento de los productos que de esta forma tienen su difusión nacional e internacional”, afirma Javier Pascual, que cuenta, entre otras distinciones, con el Premio La Rioja Capital 2015, el Premio Best Of de Comunicación 2014, Premio Nacional de la Federación Española de Cofradías FECOES 2010 o el Premio al Fomento Turístico 1993.

 

Museum 2010, un vino que expresa la autenticidad de Cigales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La bodega vallisoletana Finca Museum lanza su nuevo reserva Museum 2010. Procedente de viñedos centenarios en suelos de cantos rodados, las viñas están situadas en las partes más altas del Pisuerga a unos 790 metros de altitud. Esta circunstancia junto con los bajos rendimientos que se obtienen de las cepas, una viticultura “a la antigua usanza” y un clima muy extremo convierten a este Museum 2010 en exponente de la elegancia de los grandes tintos continentales. Elaborado con 100% Tinta del País, Museum 2010 ha sido criado durante 22 meses en barrica de roble francés y ha permanecido en botella al menos 15 meses más. Es un vino de color rojo picota con ribete morado. En nariz, recuerdos de fruta roja, grosella y arándanos. De carácter muy atlántico, al mover la copa, aparecen matices de regaliz salado, jengibre, salvia, fondo de especias… junto con matices minerales. En boca es potente y con nervio, sabroso, armónico, elegante y muy mineral.

Un vino con corazón, Maldita Nerea y Puebla presentan Numun Solidario

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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BSI Bodegas San Isidro se ha unido a Puebla, Maldita Nerea y Grafyco en un apasionante proyecto. Se trata de Numun Solidario, un vino de excelente calidad con el objetivo de recaudar fondos para TODO CORAZÓN (Asociación sin ánimo de lucro y de utilidad pública que acoge a personas afectadas con enfermedades cardiovasculares congénitas). Para ello el humorista gráfico Puebla ha realizado una magnífica ilustración, Grafyco ha hecho las adaptaciones al packaging y Jorge Ruíz, Maldita Nerea, ha apadrinado el vino. La unión de todo ese talento ha dado lugar a Numun Solidario.

TODO CORAZÓN ha confiado a BSI Bodegas San Isidro este proyecto tras el éxito el pasado obtenido por Sabatacha Solidario a favor de ASTEAMUR.

Esta edición limitada de Numun Solidario es una pieza única y exclusiva, con una edición de 3.500 botellas. Está elaborado a partir de uvas de la variedad Monastrell de vendimia nocturna, seleccionadas racimo a racimo para obtener un vino único y de excelente calidad. En cata es un vino de color rojo intenso con ciertos tonos violáceos, en nariz es un vino muy expresivo donde los aromas a frutos rojos maduros y confitados nos trasladan notas dulces. En boca es suave, aterciopelado, de excelente estructura y con un paso muy agradable, dejando un fantástico recuerdo y persistencia.

Bodegas Protos pone en marcha la segunda edición de Brindis Solidario

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas Protos ha anunciado que pone en marcha la segunda edición de su Brindis Solidario. Esta iniciativa de Bodegas Protos se dirige a las Entidades No Lucrativas que estén desarrollando un proyecto solidario de interés general en España y que aporte un beneficio para la sociedad. Todas aquellas organizaciones que cumplan con estos requisitos, y no cuenten con el respaldo de otras entidades privadas, podrán presentar su proyecto como candidato a conseguir una donación en metálico de 10.000€ a través de la web www.brindissolidario.es. El periodo de inscripción estará abierto hasta el 15 de diciembre de 2015.

Una vez finalizado el periodo de registro, la organización de Brindis Solidario someterá a votación popular los proyectos que cumplan los requisitos. Serán los usuarios de redes sociales los que elijan con sus votos, a través de una aplicación alojada en la página oficial de Bodegas Protos en Facebook, el proyecto merecedor de la donación. La entidad más votada recibirá 10.000€ en metálico para desarrollar su proyecto. 

Toda la información está disponible en www.brindissolidario.es

La pasada, y primera edición de Brindis Solidario, contó con la participación de 34 ONGs. La Fundación Cris Contra el Cáncer fue la entidad que más votos registró, consiguiendo los 10.000€ para desarrollar el “Proyecto Lydia”, centrado en la investigación de la leucemia infantil.