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Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de diciembre de 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción de aceite del primer trimestre de campaña (octubre-diciembre) ha ascendido a 547.200 toneladas. Esta cifra representa un 38% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 18%% inferior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 3.042.191 toneladas, con un rendimiento medio de 18%, 1,6 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

El descenso en la producción comparada con la campaña anterior se achaca al retraso en el inicio de la recolección, consecuencia del tardío proceso madurativo de las aceitunas. Asimismo, se ha puesto de manifiesto una notable bajada en el rendimiento graso del fruto, que ha alcanzado el 18% de media, 1,6 puntos por debajo de la pasada campaña a 31 de diciembre. Hay que recordar que el último avance de producción del Mapama sitúa la campaña del aceite de oliva 2016/17 con una producción de 1.315,36 millones de toneladas, un 5,7% inferior por tanto a la campaña anterior, con datos cerrados a 31 de diciembre pasado. Ese aceite de oliva sería fruto de una cosecha de 6.371,22 millones de toneladas de aceituna para almazara.

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de diciembre se estiman en 27.600 toneladas. Mientras que, en cuanto a las exportaciones, con datos también provisionales para el mes de diciembre, se estiman en 222.300 toneladas, con un aumento del   29% respecto a la campaña anterior y del 7% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 74.100 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 115.800 toneladas, cantidad que disminuye en un 13% respecto a la de la campaña pasada y en un 10% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en este  trimestre ha sido de 38.600 toneladas de aceite de oliva.

La comercialización total, que engloba al mercado interior aparente más las exportaciones, ha llegado hasta 338.100 toneladas, lo que supone un incremento del 11% con respecto a la campaña anterior y del 1% respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de estos tres meses ha sido de 112.700 toneladas.

El volumen total de existencias es de 567.800 toneladas que, disminuye en un 27% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 454.800 toneladas lo que supone un descenso del 28% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la  FPCO 3.300 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 109.700 toneladas.

En lo que respecta al mercado de la aceituna de mesa, la campaña 2016/17 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.220 toneladas, un 17% superior a las de la campaña anterior. La producción durante estos cuatro meses ha sido de 590.960 toneladas (- 1% respecto a la campaña pasada). El total comercializado ha sido de 159.840 t, de las cuales 106.130 toneladas se destinan a la exportación y 53.710 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 6% con respecto a la campaña anterior. Las existencias a 31 de diciembre se cuantifican en 745.430 t (+6%).

Balance de campaña a 31 de diciembre de 2016 (miles de toneladas)

Mes

Existencias iniciales

Producción

Importación

Mercado interior (*)

Exportación

Existencias finales

OCTUBRE

331,0

9,3

8,9

35,5

70,1

243,6

NOVIEMBRE

243,6

91,5

9,7

40,1

78,2

226,5

DICIEMBRE

226,5

449,5

9,0

40,6

74,0

570,4

TOTAL

331,0

550,3

27,6

116,2

222,3

570,4

*Mercado interior aparente. Datos de comercialización provisionales para los el último mes publicado. Fuente: AICA. Fecha de consulta: 16/02/17.

 

Producción de aceite de oliva (miles de toneladas)

Mes

2011/2012

2012/2013

2013/2014

2014/15

2015/16

2016/17

OCTUBRE

18,6

6,6

8,8

30,5

22,7

9,3

-59,03%

NOVIEMBRE

170,2

87,7

169,7

157,6

260,5

91,5

-64,88%

DICIEMBRE

655,4

296,3

592,2

427,5

606,5

449,5

-25,89%

ENERO

577,8

158,9

483,0

160,2

364,2

 

 

FEBRERO

149,4

49,1

300,1

37,8

114,4

 

 

MARZO

33,9

10,3

207,9

19,5

26,0

 

 

ABRIL

4,4

5,1

14,5

3,2

3,6

 

 

MAYO

5,3

4,2

5,3

5,9

5,4

 

 

JUNIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

JULIO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

AGOSTO

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

SEPTIEMBRE

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

 

 

TOTAL

1.615,0

618,2

1.781,5

842,2

1.403,3

550,3

-38,15%

Fuente: AICA.

             

 

Exportación acumulada (miles de toneladas)

 

 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

 

OCTUBRE  

82,8

68,6

78,5

78,0

47,0

70,1

49,1%

 

NOVIEMBRE  

160,1

130,9

157,1

171,0

102,9

148,3

44,1%

 

DICIEMBRE  

228,7

178,3

235,8

245,1

172,8

222,3

28,6%

 

ENERO  

288,0

221,9

321,4

308,4

235,4

 

 

 

FEBRERO

351,1

260,5

424,8

377,7

304,5

 

 

 

MARZO

425,6

298,5

524,2

456,7

371,8

 

 

 

ABRIL

485,1

339,5

610,8

517,8

445,6

 

 

 

MAYO

565,6

383,4

715,3

584,2

543,6

 

 

 

JUNIO

640,6

435,4

818,7

647,1

624,9

 

 

 

JULIO

720,6

495,0

935,2

721,9

714,3

 

 

 

AGOSTO

795,9

559,1

1.020,8

770,7

793,1

 

 

 

SEPTIEMBRE

875,5

630,0

1.102,9

826,4

868,1

 

 

 

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   
                   

Mercado interior acumulado (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

   

OCTUBRE  

36,1

39,1

42,9

39,1

31,3

35,5

13,4%

   

NOVIEMBRE  

79,8

77,6

76,3

81,4

74,9

75,6

0,9%

   

DICIEMBRE  

133,0

120,3

130,6

129,8

133,1

116,2

-12,7%

   

ENERO  

191,2

163,3

201,5

182,6

178,9

 

 

   

FEBRERO

248,4

209,1

249,4

213,0

228,4

 

 

   

MARZO

296,6

236,7

296,0

250,5

282,3

 

 

   

ABRIL

343,3

281,1

344,2

296,3

331,0

 

 

   

MAYO

392,3

326,5

391,0

347,3

361,0

 

 

   

JUNIO

434,6

371,7

427,7

389,9

402,3

 

 

   

JULIO

481,2

427,6

465,8

421,9

436,5

 

 

   

AGOSTO

529,8

465,2

499,5

459,7

470,7

 

 

   

SEPTIEMBRE

580,9

499,2

536,5

494,6

502,6

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   
                   

Mercado total acumulado (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

   

OCTUBRE  

118,9

107,7

121,4

117,1

78,3

105,6

34,9%

   

NOVIEMBRE  

239,9

208,5

233,4

252,4

177,8

223,9

25,9%

   

DICIEMBRE  

361,7

298,6

366,4

374,9

305,9

338,5

10,7%

   

ENERO  

479,2

385,2

522,9

491,0

414,3

 

 

   

FEBRERO

599,5

469,6

674,2

590,7

532,9

 

 

   

MARZO

722,2

535,2

820,2

707,2

654,1

 

 

   

ABRIL

828,4

620,6

955,0

814,1

776,6

 

 

   

MAYO

957,9

709,9

1.106,3

931,5

904,6

 

 

   

JUNIO

1.075,2

807,1

1.246,4

1.037,0

1.027,2

 

 

   

JULIO

1.201,8

922,6

1.401,0

1.143,8

1.150,8

 

 

   

AGOSTO

1.325,7

1.024,3

1.520,3

1.230,4

1.263,8

 

 

   

SEPTIEMBRE

1.456,4

1.129,2

1.639,4

1.321,0

1.370,7

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   
                   

Importación acumulada (miles de toneladas)

   
 

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

   

OCTUBRE  

2,3

6,7

9,1

4,9

17,7

8,9

-49,7%

   

NOVIEMBRE  

6,0

12,8

14,0

11,5

31,9

18,6

-41,7%

   

DICIEMBRE  

12,3

22,9

20,9

19,7

48,5

27,6

-43,1%

   

ENERO  

18,8

31,4

25,7

34,0

58,8

 

 

   

FEBRERO

26,0

45,3

27,5

44,3

70,3

 

 

   

MARZO

31,5

60,1

29,4

63,8

79,5

 

 

   

ABRIL

35,8

72,4

31,2

87,5

85,0

 

 

   

MAYO

45,8

80,8

38,4

105,8

91,6

 

 

   

JUNIO

49,4

96,3

44,2

121,7

96,8

 

 

   

JULIO

52,2

104,4

49,2

132,5

103,1

 

 

   

AGOSTO

56,3

110,9

53,2

149,0

109,0

 

 

   

SEPTIEMBRE

59,8

119,2

57,6

159,1

117,7

 

 

   

Dato de comercialización provisional para el último mes publicado. Fuente: AICA.

   

 

Evolución de las existencias en las últimas campañas (miles de toneladas)

Mes

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

% Var.

OCTUBRE

598,1

197,2

418,7

142,8

243,6

70,6%

NOVIEMBRE

591,1

259,8

447,6

318,0

226,5

-28,8%

DICIEMBRE

807,4

725,9

760,8

813,0

570,4

-29,8%

ENERO

888,2

1.057,2

819,2

1.079,1

 

 

FEBRERO

866,8

1.207,8

767,6

1.086,4

 

 

MARZO

826,3

1.271,6

690,1

1.000,4

 

 

ABRIL

758,3

1.153,1

610,1

887,0

 

 

MAYO

681,6

1.014,3

516,9

771,0

 

 

JUNIO

599,9

880,0

427,3

653,6

 

 

JULIO

492,5

730,4

331,3

536,3

 

 

AGOSTO

397,3

615,1

261,2

429,2

 

 

SEPTIEMBRE

300,7

500,4

180,7

331,0

 

 

Fuente: AICA.

           

 

Balance de campaña aceituna de mesa a 31 de diciembre de 2016 (miles de toneladas de aceituna entera y escurrida)

Variedad

Existencias iniciales

Entradas

Salidas

Existencias finales

Aceituna cruda*

Aceituna transformada

A exportación

Mercado
interior

Otras

MANZANILLA

99,99

215,37

0,29

25,89

22,50

5,80

262,81

GORDAL

30,81

47,34

0,21

6,21

2,10

1,06

66,93

HOJIBLANCA

152,57

261,06

0,33

67,27

17,10

4,58

320,32

CACEREÑA

10,87

30,65

0,16

4,00

4,70

1,04

31,98

CARRASQUEÑA

25,91

16,84

0,00

2,04

2,30

1,42

30,39

OTRAS

21,07

23,30

0,30

1,19

6,00

1,31

34,99

TOTAL

341,23

594,56

1,28

106,60

54,70

15,22

747,41

* Entradas de aceituna cruda neta = Entrada aceituna cruda-salida aceituna cruda. Fuente: AICA.

 

 

El avance del Mapama sitúa campaña de aceite de oliva en 1.315,36 millones de toneladas (-5,7%)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El último avance de producción del Mapama sitúa la campaña del aceite de oliva 2016/17 con una producción de 1.315,36 millones de toneladas, un 5,7% inferior por tanto a la campaña anterior, con datos cerrados a 31 de diciembre pasado. Ese aceite de oliva es fruto de una cosecha de 6.371,22 millones de toneladas de aceituna para almazara.

En el pdf adjunto (solo para suscriptores) encontrarán el detalle del avance de producción por provincias.

Cada 7 Días 08-02-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado de cualquiera de las doce regiones que aglutinan el viñedo español.

Cada 7 Días 01-02-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado de cualquiera de las doce regiones que aglutinan el viñedo español.

Costes de producción del vino en diferentes regiones y países

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

 (photo: )

Uno de los elementos claves en la competitividad y el posicionamiento de los vinos en un mercado tan globalizado como el vitivinícola lo constituyen los costes de producción. Suponen los cimientos sobre los que edificar un armazón sectorial, que se irá completando con otros aspectos como imagen de marca/país, valor añadido intangible y que esconde, entre otros, las verdades de la sostenibilidad económica del sector productor. Supone una tarea ingente descifrar esos costes de producción, más aún si pretendemos que sean unos costes que representen de forma cercana a la realidad los costes medios del sector. Confrontar las estructuras de costes de unas regiones/países con otras es un ejercicio enriquecedor.

A continuación, información para suscriptores.