Topic:

Las ventas de vinos ecológicos franceses aumentan a doble dígito en los últimos siete años

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Francia (photo: )

Francia

Según un estudio sobre los canales de distribución de vino ecológico, realizado por la consultora Agrex Consulting y publicado por SudVinBio, organizador de la exposición mundial de vinos ecológicos Millésime Bio, que se celebrará entre el 29 y el 31 de enero de 2018, en Montpellier, las ventas de vinos ecológicos en Francia vienen creciendo a doble dígito en los últimos siete años. En la actualidad, los vinos ecológicos facturan más de 1.200 millones de euros en el país vecino y, según este informe, del que se hace eco el último boletín de ‘Noticias del Exterior’ del Ministerio de Agricultura, están logrando avances “espectaculares” para los comerciantes de vino y las tiendas especializadas, que representan el 42% de las ventas totales en esta categoría.

Con una tasa de crecimiento anual promedio del 20% en los últimos siete años, el sector del vino, con el famoso sello AB (para vinos procedentes de la agricultura ecológica), alcanza un avance espectacular en los circuitos de los consumidores. En 2016, las ventas de vinos ecológicos aumentaron en Francia un 10% para los comerciantes de vino y un 23% en las tiendas especializadas, manteniéndose estables en los supermercados (representan el17% de estas ventas).

Los vinos orgánicos franceses captan el 98% de la oferta de surtido propuesta en los establecimientos encuestados (un centenar de tiendas de vino y tiendas especializadas en París y Toulouse), frente al 80% para el mercado de los vinos convencionales. Su facturación se ha triplicado en los últimos siete años, llegando a los 1.200 millones de euros en un mercado orgánico global de 7.000 millones, según destacó Patrick Guiraud, presidente de SudVinBio.

En los vinos cualitativos (82% son con Denominación de Origen), accesibles y presentes en los segmentos más valorados, el 43% de las botellas comercializadas cuestan entre 5 y 10 euros y el 39,5% entre 10 y 20 euros, un 20% más caro que la oferta en vinos convencionales.

Para Benoît Bechet, director asociado y fundador de Agrex Consulting, “Bio es un mercado cultural, es una compra de placer. El consumidor que recurre a este segmento no compra un producto industrial, sino un vino con alma, que tienen una historia que contar.”

Crecimiento y confianza

La intención es que esta dinámica de crecimiento de la comercialización de los vinos orgánicos o ecológicos en tiendas de vinos y tiendas especializadas continúe en el futuro, “siempre que se encuentre en un contexto social favorable y haya una creciente demanda de los consumidores de vinos de las explotaciones que limitan su impacto sobre el medio ambiente y la salud”.

El 90% de los comerciantes y gerentes de vinos orgánicos encuestados dicen que esperan que las ventas de vino ecológico sigan aumentando en los próximos tres años. “Lo ecológico u orgánico es una etiqueta regulada por la Unión Europea con criterios de certificación dependientes del Ministerio de Agricultura”. “Es la única etiqueta que garantiza al consumidor el control del 100% de los viticultores, siendo un punto de referencia para el consumidor.”

Este índice de confianza, no obstante, no debe verse afectado por la disminución significativa de la producción de vinos del 25%, provocada por los efectos climáticos en la añada del presente 2017”.

La vendimia 2017 en Borgoña

 Publicado el por Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (colaborador)

Detalle de vino blanco. FOTO: BIVB / Hendrick Monnier. (photo: FOTO: BIVB / Hendrick Monnier.)

Detalle de vino blanco. FOTO: BIVB / Hendrick Monnier.

En 2017 todos los factores han sido positivos para la región vitivinícola de Borgoña, tanto en términos de calidad como de cantidad. Después de varios años de vendimias que habían sufrido las inclemencias del clima, la vendimia 2017 ha arrojado volúmenes suficientes para satisfacer al mercado, con vinos que ya a estas alturas prometen un gran futuro para esta vendimia elegante.

Después de pasar el invierno acumulando fuerzas, el viñedo se benefició plenamente de una primavera muy cálida, con brotación a principios de abril, lo que permitió un buen inicio del ciclo de la vid, que se mantuvo hasta la vendimia. Las vides pasaron de etapa en etapa sin sobresaltos y, a mediados de junio, estaban floreciendo antes de un cuajado rápido del fruto. Se confirmaba una vendimia temprana.

Durante el verano, algunas olas de calor alternaron con un clima más cambiante. Sin embargo, la maduración continuó a buen ritmo y, a finales de agosto, se recogieron las primeras uvas, con dos semanas de adelanto respecto a la media. La vendimia continuó hasta mediados de septiembre, dejando a cada parcela alcanzar su madurez óptima. Las uvas gozaban de una salud excepcional y prácticamente no necesitaban ser seleccionadas. Todo el mundo manifestaba su entusiasmo ante una uva fabulosa, con óptima maduración y con los volúmenes obtenidos. La única pega la representaron algunas zonas afectadas por las heladas primaverales, donde los rendimientos quedaron por debajo de lo normal.

La fase de vinificación transcurrió sin contratiempos y el ambiente fue de serenidad para esta vendimia, en la que la región vinícola de Borgoña volvió a unos niveles más habituales de calidad y cantidad.

Vinos blancos

De norte a sur de la Borgoña, la opinión es unánime: la añada 2017 es una de las expresiones más elegantes de la variedad Chardonnay, con vinos perfectamente equilibrados y un perfil aromático maravilloso. Son frescos, con notas cítricas y fruta de pulpa blanca. La oxigenación desencadena la liberación de notas de melocotón y albaricoque, mientras que en boca, la mineralidad y la tensión equilibran esta rica paleta llena de fruta. Una añada muy buena para los blancos.

Vinos tintos

Los tintos de 2017 muestran colores intensos y brillantes, que van desde el rubí hasta el granate. Invitan a degustarlos ya desde el primer vistazo. Notas de frutos rojos y negros en unos vinos extremadamente expresivos. Un perfecto equilibrio en boca, combinado con taninos sedosos, da como resultado un conjunto muy armónico, sutil y sin opulencia.

Crémant de Borgoña

La Chardonnay ofrece un buen equilibrio, combinando frescura con profundidad aromática con notas de melocotón, membrillo y fruta tropical. La acidez está presente, pero sin excesos, dando como resultado un final ligero. El Pinot Noir es afrutado, con toques de cereza y frambuesa. En boca, aportan estructura y un final largo. Los Aligotés aseguran una combinación perfecta y aportan buen potencial de envejecimiento. Por último, los Gamay son agradables, afrutados y expresivos, y son el compañero perfecto en la producción de rosados Crémant de Bourgogne.

Traducción: Vicent Escamilla

Incertidumbre sobre cómo afectarán las lluvias de noviembre a la vendimia 2018 en Australia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las lluvias de noviembre pueden ser una fortuna o una desgracia para los productores. FOTO: Geoff Hardy. (photo: J F A)

Las lluvias de noviembre pueden ser una fortuna o una desgracia para los productores. FOTO: Geoff Hardy.

Las precipitaciones registradas en las últimas semanas, coincidiendo con la fase final de la floración de vid en la mayoría de las regiones vitivinícolas del sur de Australia (responsable del 50% de la producción vitivinícola total australiana y del 75% de sus vinos premium), no obstante, en otras zonas han obligado a los productores a aplicar tratamientos protectores contra posibles enfermedades. De este modo, todo apunta a que los rendimientos puedan ser ligeramente inferiores a la excelente vendimia de 2017 (vio crece un cerca de un 6% la producción).

A pesar de estas previsiones iniciales ligeramente a la baja, según informa Lead South Australia, las principales regiones como Barossa, McLaren Vale y Clare Valley confían en obtener vendimias óptimas, siempre que los fenómenos atmosféricos acompañen.

Las lluvias de noviembre han obligado a viticultores de Adelaide Hills, Limestone Coast y Langhorne Creek a aplicar tratamientos contra las enfermedades fúngicas y la botrytis.

Edición física de la ‘Guía Peñín de los Vinos de España 2018’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Con más de 11.500 referencias catadas en este último año, la Guía Peñín de los Vinos de España es uno de los manuales de vino español más completo del mundo, una herramienta muy útil tanto para aficionados como para profesionales.

Después del lanzamiento de la edición digital, de la que ya dio cuenta y noticia SeVi, sale a la venta la edición física, que puede recibir en casa en un plazo máximo de 72 horas (envíos a la península). Si lo desea también puede adquirirla instantáneamente en su versión on-line, para tener acceso a su potente buscador desde la tienda de vinos o desde un restaurante.

Puede hacer la compra a través de laweb www.guiapenin.com o llamando por teléfono al 914 119 464.

GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018
PVP 22€

(4,00€ de gastos de envío no incluidos)

Sin Mala Uva, Guía de vinos monovarietales de España 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Ya está disponible “Sin Mala Uva, Guía de vinos monovarietales de España 2018”, dirigida por Ernesto Gallud. En esta edición se han catado más de 2.300 vinos que han determinado la selección de 305 vinos que componen la Guía 2018.

El consejo editorial y los miembros del equipo que componen la Guía Sin Mala Uva, han decidido comercializar la Guía en dos formatos. Por un lado el tradicional libro, que se comercializará en papel a través de todos los canales de venta de libros, además de la web www.sinmalauva.es y otras tiendas especializadas. El libro reduce la información especializada en los vinos individuales y amplía su contenido con los consejos y puntos de vista de evolución de las modas y tendencias del vino. El listado de vinos puntuados y con la información justa, propone un código QR, que puede leerse en el teléfono móvil para previo registro conocer mucha más información y comentarios de cata y armonización de los vinos. El precio de la edición impresa es de 12 euros. Por otra parte, se ha editado una guía online, que reunirá la selección de los vinos, sus descripciones, imágenes, sugerencias de armonización, e incluso lugares donde comprar o datos de contacto de la propia bodega. Todo esto en el móvil y en internet. Esta información actualizará datos constantemente, teniendo siempre el dato real y actualizado. La Guía On Line, licencia su uso por 365 días, por un coste de 5 euros, son suscripciones anuales.

La portada de la Guía está ilustrada con una obra de la artista plástica Inma Amo, reciente finalista del 84 Salón de Otoño de la Asociación Española de Pintores y Escultores (AEPE) (obra expuesta en la Casa de Vacas del Retiro en Madrid, hasta el 27 de octubre, entrada gratuita).

Vinos ganadores de la guía ‘Sin Mala Uva’ 2018

Tras catar más de 2.300 vinos, estos son los que se han alzado con el premio Sin Mala Uva 2018 en cada una de sus categorías.

Mejor vino espumoso:
Brut Nature Gran Reserva 2011 Agustí Torelló Barrica

Mejor vino blanco joven:
Impromptu Sauvignon Blanc 2016

Mejor vino blanco con crianza:
Martín Códax Lías 2014

Mejor vino rosado:
Impromptu Rosé 2016

Mejor vino tinto joven:
Icono Cabernet Sauvignon 2016

Mejor vino tinto con crianza corta:
La Planta 2016

Mejor vino tinto con crianza larga:
Moisés Gran Vino 2012

Mejor vino dulce:
Vegamar Dulce

Mejor vino generoso:
Tío Pepe

Mejor grupo bodeguero:
Miguel Torres, S.A.

Mejor grupo cooperativo:
ANECOOP

Mejor bodega:
Bodegas Hispano Suizas S.L.